花費了大約4分鐘的時間,夏鳴將每隻雞的整骨與肉都做了隔離。
但他沒有直接把雞骨抽出來,而是在順手從雞脖頸下的開口處將內臟完全取出後,將部分橙黃色的雞油又塞回了雞體內。
最後,夏鳴拿出血混(薄桑刀),在4只雞身上不同位置飛速遊走。
隨著刀落下,原本外部完整的雞皮出現絲絲刀口,但夏鳴卻故意沒有將之完全分割開。
眼看著時間即將走完,夏鳴將處理好的雞放回盤子上後,也是按下了「傳送鍵」。
看著慢慢飄走的食材,觀戰席上的各國廚師都倒吸了一口涼氣。
「不是,整雞脫骨這種事情先放在一邊,我就想問,這算不算資訊傳遞。」
「嗯。。。從規則層面上肯定不算,畢竟夏鳴只是拿走了他所需使用的部分,至於食材處理,規則也沒有禁止,前面的廚師幫後面的廚師處理,只是不能傳遞文字罷了。」
「我終於知道他為什麼要把自己放在第一位了,核心壓根就不是冷盤,而是隻有這個位置才能給整個隊伍做出完美規劃。」
「他一開始就確定了料理方向,並把每個人需要做的事情都考慮清楚了,阻攔他的其實是20s的通話時間,如果沒有這個規則,他不必如此大費周章。」
「加甘雖然從大方針上規定了每個人需要製作的料理,但卻無法將之細化,落地程度如何還是得看隊員自覺。」
「是啊,現在的情況是夏鳴一開始就給隊友把食材劃分好了,這雖然不能完全決定廚師做什麼料理,但絕對可以有效利用食材,至少不會出現後面食材短缺的情況。」
「看著現在的情景,我一時不知道夏鳴將主菜的位置交給隊友,是對他們放心,還是對他們極度不放心。。。」
「別的我不知道,但如果可以的話,我也想擁有這種神級隊長,省心!」
雖然觀戰席上的廚師們在上輪被淘汰了,但不少人還是有眼力的。
夏鳴現在的操作,明顯就是放棄主菜的碾壓優勢,轉而為了勝利,變得更加團隊。
相比之下,加甘雖然把任務安排到了點上,看著細緻,但實際情況卻並不受他控制。
雖然添國隊明面上是一個整體,但每一個人為了更好完成自己的那一環,肯定會隱形的照顧自己。
比賽方提供的食材品質肯定不差,但如果都像「賽莎」一樣挑挑揀揀,那真到了7號位,8號位的時候,還能剩下什麼食材就不好說了。
也就在廚師們思考自己上去以後,會如何默契的避免這種事發生時。
排在二號位的「隋戊佰」看著傳送帶送過來的雞,眉頭不露痕跡的挑了一下。
看著那處理的無比完美的雞身,隋戊佰想都不用想,就知道自己前面排的是誰。
「也就只有他,能在10分鐘內把雞處理成這個樣子了。」
笑著將盤子取下,隋戊佰知道夏鳴能把自己安排到1號位,肯定會悄悄留下一些後面人能看懂的線索。
此刻,他看著被剔的較為乾淨的雞脖,還有那一摸就知道內有乾坤的雞身,瞬間也就會意了。
按照夏鳴一開始的說法,後面的廚師需要「從頭到尾」拿,那這些已經脫好骨的「雞架」自然就是他的食材了。
觀察了一下,隋戊佰找了個合適的角度,而後抓住雞脖子處緩緩發力。
隨著隋戊佰手下用力,面前的雞身迅速乾癟下去,一副帶著少量肉塊的雞骨被他順利脫下。
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