第551章 蘑力寶寶熊雞蛋漢堡，錯誤的估計，學我者生，像我者死。。。
【做得這麼可愛，受眾是女生吧！】
【感覺小小一個，吃起來也沒什麼負擔。】
【看模樣，兩邊用的應該是厚的雞蛋皮，就是不知道是不是厚蛋燒的口感。】
【兩個方形蛋層夾一片蘑菇肉餅，一起才賣8塊能回本嗎？】
【KF希的帕尼尼也就這個價，再高怕是賣不出去了。】
【那個蛋糕上面竟然還有個小熊圖案，她哪弄的印章？】
【好像是專門做的，我看到隔壁有個店也做了個類似的，60塊。】
夜晚的網友沒有白天的那麼多，彈幕顯得有點稀疏。
看到葉菱在嘗試新的方向後，大家最關心的，就是按照圖片上的料理做，是否真的能回本。
關於這點，葉菱倒是覺得還可以接受。
「蘑菇如果放太久會不新鮮，影響炸蘑菇的口感。」
「現在有評分了，不能做得太差，不然扣除毛利不說，後面肯定會被清算的。」
葉菱確實非常渴望高利潤，但她知道自己經驗淺，所以不莽撞。
8塊的【蘑力寶寶熊雞蛋漢堡】，大概比一個正常男性的巴掌大一點。
為了統一賣出去的漢堡大小，她專門買了一些木質不錯的成品筷子，然後互相卡口交叉，最後做出了六個不太厚的「中空方形」的模具。
在清洗且打磨完成後，在模具周圍塗上油，然後放到鍋內，接著倒入一早就調配好的「厚蛋層」。
為了成本考慮，這個「厚蛋層」裡面雞蛋的分量經過了葉菱精準的計算。
保證每一對（兩片）厚蛋層，花費1。5個雞蛋，其他的部分，用麵糊和一些香料替代。
經過調配，這樣做出的「厚蛋層」香味非常足，且口感滑嫩。
雖然沒法做到「雲朵舒芙蕾」的感覺，但也與常見的麵包片能拉開不小差距。
「超市的雞蛋是0。45元一枚，1。5個雞蛋成本就是0。675元，加上面糊的成本，大概就是0。7元。」
1塊錢不到，就獲得了兩個看起來分量很足的漢堡外層。
且這個外層最大的特點，就是熱吃和冷吃都可以。
雖然冷了以後，滑嫩的口感會被削弱，但入口會更紮實，頗有一點雞蛋卷餅外面那層皮的質感。
解決了漢堡胚，剩下的就是方形蘑菇漢堡裡面夾的肉片了。
同樣是利用到了之前的模具，但肉片部分因為添加了蘑菇，所以需要先預熱，等顧客下單後再復熱。
之前炸蘑菇的油葉菱沒有扔，過濾了一下後，好好儲存了起來。
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