贛省，廬山。
自古以來，錦繡文章，唐詩宋詞裡面，不厭其煩的提到廬山的風景。
這座山脈，聳峙於長江中下游平原，北瀕長江，東接鄱陽湖。
大山、大江、大湖渾然一體，形成了世所罕見的壯麗景觀。
山中險峰斷崖、瀑布湖泊、雲海老松，無一不是鬼斧神工，天地自然之造化。
而人類在山中建造的居所，從古代的小村小鎮，茅草竹屋，到現代化的水泥房屋，凡是落成之後，經了幾年風霜，也自然成為這山中景色的一部分。
玉屏村就是這樣的一個村子。
村裡每家幾乎都是水泥樓房，不過有新有舊，高矮不一，有的人家錢多，壘高牆，用鐵柵欄，大鐵門，圈出一片院子。
有的人家，只在門前多鋪一片水泥地，也當作場院，水泥地旁，往往有一片菜田。
自來水龍頭，就立在水泥場地和菜地之間。
這幾年，家家戶戶青年男女，都在外面上學、工作，留在村裡的老人有的死了，有的也進城常住，左鄰右舍家的大鐵門經常是關的。
王大媽從自家菜地裡直起身來，看了看左右兩家的冷清，心裡卻並沒有什麼寂寞感。
她今年看起來五十多歲，一米六幾的身高，微胖，短髮，穿件紅色毛衣，黑色長褲，踩了雙軍綠色球鞋。
菜地裡的幾個辣椒摘到手裡，放自來水一洗，她就轉身進了廚房。
廚房裡靠南窗的地方，擺了煤氣灶，煤氣罐，西北面那一角，還有白灰紅磚砌的灶，外面貼了一層瓷磚。
現在煤氣灶上兩個鍋，灶臺上的兩個鍋，都在咕嘟咕嘟的冒白氣。
煤氣灶上燒的是鄱湖胖魚頭，永和豆腐兩道菜。
灶臺上在蒸大閘蟹和白玉黃蜂肉。
王大媽走到廚房東北角的桌面那裡，砧板菜刀，幾樣料汁，全都已經備好，就差手上這把新鮮辣椒了。
她把十幾根辣椒鋪在砧板上，運刀平著一削，黑漆白刃的菜刀不太起眼，卻鋒利的驚人。
這一刀平削過去，十幾根辣椒全被分成兩半。
一半托在刀面上，一半留在砧板上。
王大媽翻刀一壓，把刀面上的辣椒，也全壓在砧板上，這一來，所有辣椒，都成了讓內側白筋辣椒籽朝上的模樣。
她用刀背一壓，一刮，辣椒籽全除了個乾淨，剩下切絲的事更不必提，刀聲綿密無比，兩秒鐘就已經切完。
“阿姨，我來了。”
門外傳來一個清脆的少女聲音。
王大媽抬眼看去，喜笑顏開。
那少女十六七歲，黑髮雪膚，明眸皓齒，紮了個高馬尾，髮尾染成楓紅色。
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