（二）必遊景點
1. 大縱湖旅遊度假區：國家4A級景區、國家級溼地公園，位於鹽都區大縱湖鎮，是鹽都區最具代表性的旅遊景區。度假區內大縱湖水域寬闊，面積達30餘平方公里，湖內蘆葦叢生，水草豐茂，生態環境優良，是眾多鳥類和水生生物的棲息地。景區內設有蘆葦迷宮、水月觀音、觀湖樓等景點，遊客可乘坐遊船穿梭於蘆葦蕩中，欣賞湖光水色，體驗漁家生活。每年秋季舉辦的大縱湖螃蟹節，吸引大量遊客前來品嚐鮮美的大縱湖大閘蟹，感受水鄉風情。
2. 東晉水城：緊鄰大縱湖旅遊度假區，以“宋式水鄉”為主題，再現了古鹽城的水鄉風貌和市井繁華。水城依湖而建，河道縱橫交錯，古建築鱗次櫛比，亭臺樓閣、小橋流水相映成趣。城內設有民俗體驗館、特色商鋪、餐飲客棧等設施，遊客可體驗搖櫓船、觀賞非遺表演、品嚐特色美食，感受宋代水鄉的生活氣息。夜晚的東晉水城燈火璀璨，燈光與湖水交相輝映，營造出夢幻般的氛圍，是休閒度假、文化體驗的理想去處。
3. 草房子樂園：位於鹽都區學富鎮，以著名作家曹文軒的文學作品《草房子》為藍本打造，是集文學體驗、親子互動、鄉村休閒於一體的文旅景區。樂園內還原了小說中的油麻地小學、桑桑家、杜小康家等場景，建有文學館、繪本館、親子樂園等設施。遊客可漫步于田園風光中，感受小說中的童真童趣，參與手工製作、農耕體驗等活動，是青少年接受文學薰陶、親近自然的熱門景點。
4. 鹽瀆世紀公園：位於鹽都區鹽瀆街道，是一座集生態觀光、休閒娛樂、文化展示於一體的城市公園。公園佔地面積廣闊，分為中心活動區、溼地景觀區、兒童遊樂區等多個區域，園內綠植繁茂，湖水清澈，建有噴泉、雕塑、亭臺等景觀設施。公園免費向市民開放，是市民日常休閒散步、健身運動、親子游玩的重要場所，同時也是展現鹽都城市生態風貌的重要視窗。
5. 楊侍歡樂水上樂園：位於鹽都區郭猛鎮，是蘇北地區規模較大的水上主題樂園。樂園內設有大型造浪池、高速滑梯、漂流河、兒童戲水區等多個遊樂專案，適合不同年齡段的遊客遊玩。夏季氣溫炎熱時，樂園成為市民避暑降溫、休閒娛樂的首選之地，園內還設有餐飲、休息等配套設施，為遊客提供全方位的服務。
6. 龍岡華都森林公園：位於鹽都區龍岡鎮，是一座以森林生態為主題的休閒公園。公園內種植了大量的鄉土樹種和觀賞植物，森林覆蓋率高，空氣清新，是城市中的“天然氧吧”。園內設有健身步道、休閒亭廊、親子樂園等設施，遊客可漫步於林間小道，欣賞自然風光，呼吸新鮮空氣，享受休閒時光。公園內還留存有部分歷史遺蹟，與自然景觀相得益彰，增添了文化底蘊。
7. 仰徐鄉村樂園：位於鹽都區潘黃街道，是一座集現代農業觀光、鄉村體驗、休閒度假於一體的鄉村旅遊景區。樂園內種植了大片的葡萄、草莓、西瓜等特色果蔬，遊客可進行採摘體驗，感受農耕樂趣。園內還設有垂釣中心、燒烤區、親子游樂區等設施，同時展示了現代農業技術和鄉村風貌，是市民遠離城市喧囂、感受鄉村寧靜的理想去處。
五、古剎、寺廟與道觀
鹽都歷史悠久，宗教文化源遠流長，境內留存著多座歷史悠久的古剎、寺廟與道觀，這些建築不僅是宗教活動的場所，也是歷史文化和建築藝術的重要載體。
（一）古剎與寺廟
1. 大雲山寺：又名山宮殿，國家2A級旅遊景區，位於鹽都區大岡鎮，始建於唐朝盛期，距今已有1300多年曆史。據記載，武則天時期，法明和尚編撰《大雲經》獻給武則天，武則天下令在各州修建大雲寺，大岡大雲山寺便是當時江蘇省唯一以大雲山命名的寺廟。該寺清初毀於火災，清朝中期重建，1942年秋因戰亂被毀。2001年，當地政府批准恢復重建，按唐宋建築風格設計建設，一期工程包括山門、觀音殿、地藏殿、配殿等，2012年完成二期工程大雄寶殿建設。如今的大雲山寺殿宇整齊，樓閣高峻，碧瓦雕簷，佛像莊嚴，每逢諸佛菩薩誕辰及重大佛事活動，方圓百里的善男信女紛至沓來，敬香拜佛，香火旺盛。
2. 永興寺：位於鹽都區龍岡鎮，是一座歷史悠久的佛教寺廟。寺廟始建於明代，歷經多次修繕，現存建築保留了明清時期的風格。寺院規模適中，殿宇佈局規整，大雄寶殿、天王殿、藏經樓等建築莊嚴肅穆，寺內綠植繁茂，環境清幽。永興寺以弘揚佛法、祈福安民為宗旨，是當地佛教信徒修行禮佛的重要場所，也吸引著部分遊客前來感受佛教文化的寧靜氛圍。
3. 淨土院：地處鹽都區尚莊鎮，是一座具有深厚文化底蘊的佛教寺廟。寺廟始建於清代，建築風格古樸典雅，殿宇內佛像雕刻精美，裝飾古樸。淨土院注重佛教文化的傳承與弘揚，定期舉辦佛事活動和公益講座，寺內環境整潔，香火繚繞，為信眾提供了一個清淨的修行場所，也成為當地一處重要的宗教文化景觀。
（二）道觀
佑聖觀：位於鹽都區伍佑街道，坐落在古運鹽河珠溪西岸，是鹽城縣內較有名氣的道觀建築，也是伍佑古十景之“佑觀聖鍾”的故事發生地。據《兩淮鹽法志》《佑聖觀碑記》記載，佑聖觀原有“舊宇三楹”，後經擴建，東至運河，南至越河及玉帶橋，西至迎仙街，北至陳實家巷，建有前後大殿各五間、東西廂房二十九間，建築融合徽派元素與裡下河風格，牆壁飾以柏木松木內牆板，屋面覆以青灰竹筒瓦，屋簷設有“太極”“福壽”等滴水封沿，頗具特色。乾隆四十九年（1784年），道觀後殿西側新建卞氏祖堂，供奉東晉忠臣卞壼漆像，上方高懸乾隆皇帝御賜“典午孤忠”匾額。每年臘月三十至三月三、九月初九前後，道觀香火旺盛，“佑觀聖鍾”的傳說流傳至今，為道觀增添了濃厚的神秘色彩。
這些古剎、寺廟與道觀，歷經歲月滄桑，見證了鹽都宗教文化的傳承與發展，其建築藝術、宗教儀式、文物古蹟等，都是鹽都歷史文化遺產的重要組成部分，為研究當地的歷史、文化、建築提供了寶貴的實物資料。
六、民俗風情與特色美食
（一）民俗風情
鹽都的民俗風情植根於鹽阜地區的生產生活實踐，融合了海鹽文化、農耕文化、水鄉文化與紅色文化的元素，形成了獨具特色的地域風貌。
傳統節慶習俗：春節是鹽都最隆重的節日，節前家家戶戶貼春聯、掛燈籠、蒸年糕、製作鹹貨，忙碌而充實。除夕夜，全家團聚吃年夜飯，守歲至深夜，晚輩向長輩拜年可獲壓歲錢。農曆大年初二，鹽都區會舉辦民俗踩街活動，數百名農民朋友和民間藝人身著五彩服裝，表演舞龍、蓮湘、旱驢、蕩湖船等省市級非遺專案，隊伍所到之處，叫好聲、鼓掌聲不斷。元宵節時，城鄉各地舉辦燈會、廟會，猜燈謎、賞花燈等活動熱鬧非凡；清明節，百姓祭祖掃墓的同時踏青郊遊；端午節，家家戶戶包粽子、掛艾草，祈求平安；中秋節，全家團聚賞月，品嚐月餅與湖鮮，共度佳節。
婚嫁與生活習俗：鹽都的傳統婚嫁流程包括說媒、定親、迎娶、拜堂等環節，充滿水鄉特色。定親時，男方準備菸酒、糕點、衣物等彩禮，女方回贈嫁妝，寓意婚姻美滿。迎娶當天，迎親隊伍沿途有“攔門”“討喜”等趣味環節，新娘進門後舉行拜天地、拜高堂、夫妻對拜儀式，隨後舉辦喜宴，以湖鮮、家禽等食材招待親友。日常生活中，鹽都人保持著勤勞務實的作風，鄰里之間互幫互助，相處和睦。水鄉居民至今仍保留著部分傳統生活習慣，清晨到河邊洗衣、傍晚在街巷散步聊天，市井氣息濃厚。
民間藝術與非遺展演：鹽都的民間藝術形式多樣，淮劇是當地最具代表性的地方戲曲劇種，唱腔委婉動聽，表演樸實真摯，深受群眾喜愛。舞龍、獅舞、蓮湘舞等傳統舞蹈在節慶期間尤為盛行，舞龍隊伍走街串巷，鑼鼓喧天；蓮湘舞由女子手持蓮湘棍，邊舞邊唱，節奏明快。近年來，鹽都注重非遺文化的活態傳承，透過“非遺進校園、進社群”等活動，讓張莊藕粉圓製作技藝、龍舞、蓮湘等傳統技藝走進大眾生活。在東晉水城、草房子樂園等景點，經常舉辦皮影戲、民俗表演等活動，糖畫、麵塑、剪紙等非遺手工技藝現場展示，吸引遊客參與體驗。
紅色民俗融合：鹽都將紅色文化融入民俗活動，郭猛鎮、秦南鎮等紅色鄉鎮會定期組織黨員、幹部、群眾祭掃烈士遺址，緬懷革命先烈。學校透過成立“英雄中隊”、開展紅色故事宣講等活動，讓革命精神代代相傳。在各類民俗節慶中，紅色元素的融入，讓傳統習俗更具時代內涵，也讓紅色精神在潛移默化中得以傳承。
（二）特色美食
鹽都的特色美食依託水鄉與平原的豐富食材，口味清淡鮮美，兼具淮揚菜的精緻與蘇北菜的淳樸，許多美食承載著當地的歷史記憶與民俗文化。
1. 張莊藕粉圓：鹽都區張莊街道的傳統名吃，省級非物質文化遺產。選用優質藕粉、芝麻粉、核桃粉、豬油、白糖等原料，餡料按比例攪拌均勻後，放入藕粉中篩動粘粉，再經沸水燙制，反覆五次而成。成品晶瑩剔透，口感軟糯香甜，入口即化，不粘牙、不膩口。如今還推出了核桃味、蔓越莓味、木糖醇味等創新口味，成為逢年過節的必備年貨和饋贈佳品。
2. 大縱湖大閘蟹：大縱湖鎮的特色水產，因生長在水質優良的大縱湖水域，肉質鮮嫩，膏肥黃滿，味道鮮美。大縱湖大閘蟹體型飽滿，外殼青亮，腹部潔白，營養豐富，是鹽都最具代表性的美食之一。每年秋季螃蟹成熟時節，舉辦大縱湖螃蟹節，遊客可現場捕撈、品嚐大閘蟹，感受漁家豐收的喜悅。
。食特的缺或可不上席宴慶節是，風民的客好熱區地阜鹽了現，足充量分，厚醇口，主為炒、燒、燉、燴以法手飪烹，味本材食重注作製餚菜。組餚菜典經道八等羹米蝦、賊烏炒、魚帶燉、燴雜燒、燒紅、糕蛋漲、小抱大、膘土燴由，品菜心核的席宴統傳都鹽：碗大八城鹽 .3
。品佳的友親贈饋是也，食零常日和菜酒下的喜姓百地當是，富養營，特獨味風牛水南秦。料配的餚菜為作可也，用食片切可、拌涼可，鮮口，郁濃味香，實質，潤紅澤品。而製滷、製醃藝工統傳用採，牛水質優用選，吃名統傳的鎮南秦：牛水南秦 .4
。趣樂園田，萄葡鮮新嚐品，驗摘採來前民市量大引吸，節時萄葡季夏年每。睞青場市深，好口，高度甜，亮鮮澤，滿飽實果萄葡莊尚。等瑰玫、黑夏、峰巨有，樣多種品萄葡的植種，宜適候氣、沃壤土地當因，品產農特的鎮莊尚：萄葡莊尚 .5
。一之果水的喜民市是也，品產農特的名著都鹽是，地各銷暢梨茌的後。效功等痰化肺潤、止津生有，郁濃氣香，甜味多，細質，白潔果，綠黃皮果，大碩實果梨茌岡龍。久悠史歷植種，果水統傳的鎮岡龍：梨茌岡龍 .6
。養營與味兼，茶午下或餐早為作合適也，擇選佳絕的點甜後餐是，香清的花桂有帶，膩不而甜，糯口，剔瑩晶圓藕，亮清湯品。而制煮料調等花桂、糖冰加，料原為圓藕莊張以：羹子圓藕 .7
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南指遊旅用實簡極、七
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。源房訂預前提需日假節；點宿住鎮鄉或宿民邊周區景擇選可城水晉東、湖縱大往前；點景要主與施設業商近臨，利便通，域區心核區城等道街黃潘、道街鹽擇選先優
通）二（
。捷便遊駕自，過而境穿等速高鹽、速高靖鹽；市城大各角三長達直可鐵高，紐樞鐵高為站城鹽；市城個多國達直可，港空要主為場機際國洋南城鹽：通部外
。利便行出行騎、車打區城；工通等船遊、車觀坐乘可區景等城水晉東、湖縱大；線專遊旅通開點景分部，點景與道街要主蓋覆路線公區市：通部
項事意注）三（
。費消理，財人個管保善妥；暖保意注季冬，曬防好做季夏；定規所場教宗與慣習俗民地當重尊；所場飲餐規正擇選鮮河、鮮海嚐品；品用蚊驅帶攜，多較蟲蚊區景村鄉及地溼；存史歷與境環態生護保，定規觀參區景守遵
