- 左唐：明正德年間進士，是中國古代第一位猶太人進士，祖籍西域，後定居江都。曾任管理財稅的要職，手握實權卻為官清廉，不貪贓枉法，性格剛烈。遭小人誣陷後，悲憤交加，絕食而亡。左唐的清正廉潔與寧折不彎的氣節被百姓傳頌，成為江都歷史上廉官賢吏的代表，其事蹟彰顯了江都地域文化中崇尚清廉的價值取向 。
- 來濟（610年－662年）：唐代大臣、詩人，江都人。貞觀年間考中進士，歷任通事舍人、中書舍人等職，參與編撰《晉書》。來濟為人正直，敢於直言進諫，曾多次向唐太宗、唐高宗進言，提出合理的治國建議。其詩作風格典雅，多反映時政與個人情懷，收錄於《全唐詩》中，為江都的文學文化增添了重要篇章，是唐代江都籍文人的傑出代表 。
- 曾銑（？－1548年）：明代軍事家，江都人。嘉靖年間任兵部侍郎，總督陝西三邊軍務。曾銑富有軍事才能，積極主張收復被蒙古佔領的河套地區，制定了詳細的進軍計劃，同時加強邊防建設，修築邊牆，整頓軍隊，提高了軍隊戰鬥力。後因朝廷內部鬥爭，被誣陷致死。曾銑的愛國情懷與軍事謀略被後人敬仰，其事蹟彰顯了江都兒女忠貞報國的精神品格 。
近代人物
- 李壽銓（1859—1928）：字鏡澄，亦作勁臣，祖籍丹徒，出生於江都大橋鎮外祖陳家。早年聰慧，受五叔李承霖（道光庚子科狀元）讚譽，後任教於揚州安定、梅花書院。1897年赴江西安源創辦實業，成為安源煤礦創始人。與華興會首領黃興相識後，加入同盟會和南社，積極支援革命活動。1922年安源煤礦工人大罷工時，積極配合劉少奇維護工人合法利益，保護礦產，穩定地方秩序，助力罷工勝利。在南社中，他積極參與雅集，是揚州在《南社叢刻》中發表作品最多的成員，有詩79首、詞2首、文2篇，兼具實業救國情懷與文學才華 。
- 戴天球（1895—1975）：字星一，曾名果，江都真武鎮人。16歲赴南京就讀新式中學，後考入兩江法政學堂，成為律師。辛亥革命後赴日本追隨孫中山參加革命，繼續研修法律。四年後回國從事革命活動，加入南社，曾參加上海愚園南社雅集。1917年追隨孫中山赴廣州，因言辭觸怒軍閥，潛回家鄉操辦律師職業，積極參與揚州地方公益事業，歷任江都律師公會會長、中華民國律師公會常務理事兼秘書長，1948年赴臺灣，其一生踐行革命理想與社會擔當 。
- 經珊（1901—？）：字琢珊，江都樊川鎮人，知識女性，與夫君韓道明一同參加南社。《南社叢刻》中收錄其《古意》詩二首，詩作風格清麗，蘊含深厚的文化素養。解放後，與韓道明一同回到樊川鎮定居，是近代江都女性參與文化革新與社會活動的代表人物 。
- 韓道明（1900—1966）：字恕存，號欣齋，又號荻廬主人，晚年更名行，祖籍句容，後遷高郵三垛鎮，與經珊一同定居樊川。三歲喪父，早年從秀才卞小湖求學，成年後在三垛鎮教書，工詩詞、擅書法。與經珊一同加入南社，抗戰勝利後曾任高郵商會會長徐樹南的幕僚，解放後任樊川商會文書與合作商店會計，以筆墨才情與踏實做事的態度，在地方文化與商業領域留下印記 。
- 束星北（1905—1983）：祖籍江都大橋鎮，著名理論物理學家、海洋物理學家，被譽為“中國雷達之父”。早年留學美國、英國、德國等國，師從愛因斯坦等著名物理學家，學成後回國任教，先後在中央大學、浙江大學等高校從事教學與科研工作。束星北在相對論、量子力學、電磁學等領域有深厚造詣，同時積極投身國防科研，為我國雷達技術的發展作出了重要貢獻。其嚴謹的治學態度與愛國報國的情懷，影響了一代又一代科研工作者，是江都近代科技界的傑出代表。
四、遺址、必遊景點與古剎寺廟道觀
遺址
- 紂臣墩遺址：位於江都區境內，是商周時期的文化遺址，承載著早期人類在江都地區的活動痕跡。遺址出土了大量商周時期的陶器、石器等文物，為研究江淮地區商周時期的文化面貌、生產生活方式提供了重要的實物依據。紂臣墩遺址的發現，填補了江都地區商周文化研究的空白，展現了該地區早期文明的發展水平，是江都歷史文化的重要源頭之一 。
- 漢代古墓群：分佈於江都區多個鄉鎮，是漢代江都地區貴族與平民的墓葬遺存。古墓群規模較大，墓葬形制多樣，包括土坑墓、磚室墓等，出土了銅鏡、鐵器、陶器、玉器等各類文物。這些文物工藝精湛，反映了漢代江都地區的經濟繁榮與手工業發展水平，同時墓葬的佈局與形制也為研究漢代的喪葬制度、社會等級結構提供了重要線索，是瞭解漢代江都社會的重要視窗 。
- 新四軍挺進縱隊二三支隊司令部舊址：坐落於大橋鎮，原為民國時期民族工商業家劉天奇的“劉家大院”，佔地面積2000多平方米，青磚黛瓦，前後七進，馬頭牆古老斑駁，素有“一府跨兩街”的美譽。1939年，新四軍挺進縱隊二、三支隊在此設立司令部，開展抗日鬥爭，先後取得大橋新春大捷、郭村保衛戰等勝利，為抗戰作出了重要貢獻。該舊址2005年被公佈為江都市文物保護單位，2019年成為江蘇省文物保護單位，2021年入選江蘇省第一批革命文物名錄，是傳承紅色記憶、開展革命傳統教育的重要基地 。
必遊景點
- 南水北調源頭公園：位於仙女鎮，是南水北調東線工程的重要節點，也是江都市民休閒娛樂、文化體驗的核心場所。公園依託水利工程優勢，打造了兼具生態景觀與文化內涵的遊覽區域，園內綠植繁茂，水系縱橫，設有“我愛江都”“琴棋書畫”等打卡點，成為新春遊園會等大型活動的舉辦地。活動期間，這裡匯聚文藝演出、非遺展示、美食市集、龍獅表演、漢服巡遊等多元內容，吸引大量市民遊客參與，是感受江都現代文化與節慶氛圍的好去處 。
- 邵伯老街：位於邵伯鎮，古運河穿街而過，是千年古鎮風貌的集中展現地。老街保留了大量明清時期的傳統建築，青石板路蜿蜒曲折，兩側商鋪林立，售賣著邵伯香腸、燻鵝等特色美食與傳統手工藝品。漫步老街，可欣賞民國運河船閘，看鐵閘起落、貨輪緩行，感受古運河航運的歷史變遷；還能走進傳統民居，體驗淳樸的水鄉生活，是領略江都水鄉風情的核心景點之一 。
- 丁夥樸園：國家3A級旅遊景區，位於丁夥鎮，以“花木之鄉”的資源優勢為基礎，打造了集生態觀光、休閒度假於一體的園林景區。園內種植五千餘棵朴樹，形成了罕見的朴樹林海，還有千年臥龍紫薇等珍稀植物，綠植覆蓋率高，空氣清新。景區內設有步道、亭臺、水景等景觀，遊客可漫步林間，欣賞花木美景，感受自然生態之美，是遠離城市喧囂、享受慢生活的理想之地 。
- 三邦蜂文化園：位於宜陵鎮，是省級工業旅遊區，以蜜蜂養殖、蜂產品加工為核心，展現了新奇的蜂世界。園區內設有蜂文化展示館、養蜂體驗區、產品品鑑區等，遊客可瞭解蜜蜂的生活習性、蜂產品的生產過程，體驗養蜂樂趣，品嚐天然蜂產品。文化園將工業生產與旅遊體驗相結合，讓遊客在遊玩中學習蜂文化知識，是兼具科普教育與休閒體驗的特色景點 。
- 王少堂紀念館：位於宜陵鎮，為紀念著名評書大師王少堂而建，展現了其藝術人生與評書藝術的傳承發展。紀念館內陳列著王少堂的生平資料、評書道具、手稿等文物，透過文字、圖片、影像等多種形式，再現了王少堂的藝術成就與人格魅力。遊客可在此聆聽經典評書片段，感受揚州評話的獨特魅力，瞭解江都曲藝文化的深厚底蘊 。
古剎、寺廟、道觀
- 開元寺：國家3A級旅遊景區，坐落於大橋鎮，始建於唐開元年間，因年代得名，寺名由大書法家李邕題寫。寺院原由山門、大雄寶殿、觀音閣、南樓等組成，高大宏偉、凝重端莊，大詩人劉長卿、盧綸、羅隱等曾登臨賦詩。清順治十八年遷移至鎮西三豐村，1958年寺廢圮，1994年開始重建，現佔地100餘畝，主體建築大雄寶殿由揚州建築設計院設計，彩繪由北京故宮博物院馬田老先生主持，歇山復簷，翹角飛簷，寺內供奉釋迦牟尼大佛像等，構造精良。開元寺是鑑真大師出家的祖庭與第六次東渡的髮腳地，2000年大雄寶殿竣工時舉行開光儀式，國內外名僧佳賓雲集，中國佛教協會會長趙樸初贈書，茗山法師題寫寺匾，雪松法師撰寫楹聯，如今寺後分植雄雌銀杏，華蓋翠頂，成為濱江田園寺院的典型，每逢五月十八日廟會，香菸繚繞，禮佛敬香者絡繹不絕 。
- 真武廟：位於真武鎮，因供奉真武大帝而得名，歷史悠久，是江都道教文化的重要載體。寺廟始建年代久遠，歷經修繕，現存建築保留了傳統道觀的風格，殿宇古樸莊重，香火旺盛。真武廟的存在與真武鎮的鎮名由來密切相關，承載著當地百姓的宗教信仰與祈福願望，廟內定期舉辦道教節慶活動，吸引周邊信徒前來朝拜，是感受江都道教文化的重要場所 。
- 娘娘廟（遺址）：原位於大橋鎮三江營，是當地百姓為祈福而建的道教廟宇。寺廟前後二進，共八間，院落中央立有1.5米高的香爐大鼎，後進供奉雲霄、碧霄、瓊霄三位娘娘的泥塑像，被稱為“送子娘娘”，左側供奉木船模型，右側供奉呂洞賓塑像，漁民入江捕魚前常來祈禱平安。每年正月十二廟會，周邊百姓雲集，燒香磕拜、燃放鞭炮後舉行遊行，呂祖大仙轎在前，龍燈、鑼鼓隊隨行，萬年臺上還有戲班表演，熱鬧非凡。抗戰勝利後廟會活動逐漸淡出，1952年寺廟被拆除，現為三江小學所在地，僅留存民國二十二年信士楊相昆敬立的一塊石碑，見證著曾經的宗教民俗盛況 。
五、民俗風情與特色美食
民俗風情
- 新春遊園會：江都極具影響力的現代民俗節慶活動，通常在正月初一至初五舉辦，主會場設於南水北調源頭公園。活動融合了傳統年味與現代元素，文藝演出精彩紛呈，包括揚劇摺子戲、民樂曲藝展演、舞蹈、獨唱等節目，江都籍歌唱家、曲藝名家登臺獻藝；非遺民俗喜樂匯上，邵伯鑼鼓小牌子等非遺專案亮相，龍獅表演、漢服巡遊備受追捧。現場設有特色市集、非遺市集、美食市集，售賣年貨、手工藝品與地道美食，還發放消費券，讓市民遊客在逛吃遊玩中感受新春氛圍，該活動多次登上央視，成為江都文化名片 。
- 開元寺廟會：每年五月十八日在大橋鎮開元寺舉辦，是江都歷史悠久的宗教民俗活動。廟會當天，開元寺內香菸繚繞，周邊信徒與遊客絡繹不絕，前往寺內禮佛敬香、祈福許願。廟會期間，寺外還設有臨時攤位，售賣宗教用品、特色小吃、手工藝品等，形成了熱鬧的市集氛圍，既有宗教祈福的莊嚴，又有市井生活的煙火氣，展現了宗教文化與民俗風情的深度融合 。
。 出淡漸逐後利勝戰抗，俗民土鄉的烈熱樸淳了現展，通不洩水者看觀，全齊場武場文，場登墨班戲上臺年萬，時同。詞有唸唸，圈銅吊耳、籤鐵銜中口，紋花畫上臉，子紅大著下、上”披馬“，中伍隊行遊。村鄉邊周及區鎮行繞，行而隊列姓百與徒信，後其隨隊鼓鑼、燈龍節二十，前在轎仙大祖呂，行遊大盛行舉後隨，拜磕香燒廟娘娘到先們徒信，心核為福祈教道以活。行舉二十月正年每，活俗民的要重區地營江三鎮橋大是曾：）統傳（會廟廟娘娘 -
。 載要重的化文方地承傳為，喜姓百地當深，膩細演表、潤圓腔唱們員演，演上番目劇典經，演展劇揚辦舉期定鎮鄉各，識標心核的”鄉之劇揚國中“是，產化文質非級家國為作劇揚。”城名運獅龍國中“為譽被也都江，圍氛鬧熱添增，天喧鼓鑼，躍跳獅雄、騰翻龍金，場登會便伍隊獅龍，合場慶喜等業開、嫁婚或，慶節統傳等宵元、節春逢每。鎮鄉各於傳流泛廣，分部組要重的活俗民統傳都江是：演展劇揚與演表獅龍 -
食特
。 區地州揚轟，富養營、鮮味濃湯，菜桌一比堪麵碗一，菜蔬令時配搭，種51-31達多，等鹹、肚豬、魚鱔、菜淡增新上礎基種8有原在，樣多富頭澆；白淡呈、稠濃湯，時小5-4制煲）骨魚鱔加或（骨大豬、老年陳以湯麵；口爽綿口，道筋有富、勻均而薄，作製式方的合結相擀手與碾機用採條麵。食表代都江為，善完革改樂繆經後年9791，面水盤紀小的間年道清於源起：面熬紀小 -
。 味的睞青備節季冬秋是，厚淳香清品湯，花蒜青、椒胡撒時鍋起，糯至煨中湯鴨放同一丁鴨與，鍋油過丁小切皮去，香粘甜頭芋；丁切脯鴨取，骨鴨去撈後湯煨鴨全，鮮細質，食然天食覓，水潛善、大型鴨草紀小。湯羹統傳的作製料原要主為頭芋地本與鴨草紀小以：湯羹鴨紀小 -
。 點早特地當是，鬆脆香，配搭素葷、一甜鹹品，油豆次一刷各前爐出與途中至烤，餡雙甜鹹與油加，時小8酵發坯面，時作製。而烤烘爐火炭式老經，料原為等鹽、糖白、麻芝黑、蔥香、油大豬、油豆、麵級一特製以，究考材選。標商冊註並售銷次批後年0002，立創店餅燒等氏劉、氏袁由初代年0391：餅燒鬥虎龍紀小 -
。展發的遊旅食地當了帶，嚐品來前程專客遊多眾引吸，品菜門熱的上桌餐季夏為，味香鮮、滿飽質蝦龍，味口等辣麻、泥蒜、香三十有，樣多法做。而製烹料香種多經，料原為蝦龍活鮮用選，勢優源資水河運古託依，食特鎮伯邵：蝦龍伯邵 -
。 外海至乃地各國全銷遠，品佳贈饋是也，食吃常日是既，郁濃味香、多鮮，中適甜鹹，作製驟步工手等曬晾、腸灌、拌攪、切、選經，配搭例比七三或八二按，料原為豬地本以。善完藝技展發年百數經，”法腸灌“的期時魏北至溯追可制創：腸香伯邵 -
。 食紅網為，值價療食與養營兼，鮮道味，癟不滿飽，晃晃油、澄澄黃品，香越陳越滷老，售銷後乾瀝，時小2-1煮燉中滷老傳家的料香、藥中種十數有加放鵝的後理。質品證保養散畔湖在，鵝白州揚害公無用選，鎮關昭的鎮伯邵屬隸現，初紀世十二於源起：鵝燻關昭 -
。 餚佳紅網為後道報經，鮮然自，癱不而爛、膩不而，潔香品。究講功火，時小4-3燜火小後開燒火旺，鹽酒及料作等椒花、角八、蔥、姜加，鍋鐵大放後淨洗，頭豬的上以年一長生用選。名得”槽馬老“號外因，制創朝學王由代年十七六紀世十二：頭豬槽馬 -
。 道報訪採被次多，喜客食深，溢四香鮮、薄皮品，花蒜、味、油麻、油豬、椒胡、油醬制自加中碗，飩餛下開水；致一小大、狀頭雀包，餡剁工人瘦後純豬土用選；薄般紙如至麵擀次多，糰麵鹼食、水清加皮麵：飩餛街老伯邵 -
。 慧智飪烹與法吃樣多的材食鄉水都江了現展，特獨味風，食吃特等”堡漢陵宜“”飯炒螄螺“配搭，樣花種幾十等香蒜、湯燉、炒辣出製烹手巧師廚經，料原要主為螄螺地本以，宴盛食特鎮陵宜：宴螄螺陵宜 -
。 表代要重的味風統傳地當是，特食的鎮小了表代，香越嚼越，間相筋，割切工手純，子腱牛黃年好上選，年百承傳，藝技傳祖鎮伯邵：牛民回氏丁 -
南指遊旅用實、六
。添增議建，大較差溫晚早節季冬秋，量適意注產水等蝦龍嚐品季夏，品用雨防、曬防好備需玩遊季春；全安食飲保確，鋪店規正擇選可時食嚐品；儀禮關相守遵需廟寺進，仰信教宗與俗民地當重尊：項事意注；達抵捷便等速高通寧、速高滬京過可駕自，通連車班鄉城、公有間鎮鄉區，點景各都江往前車約網、公乘轉，站東州揚至鐵高乘可客遊地外，面方通；所場宿住次檔同不選挑求需按，邊周區景或區城擇選可宿住
