《華夏攬勝:走遍神州總攻略》第7章 南平市《政和縣》(2)

作者:學海無涯樂作舟·3個月前

楊豐,白茶、工夫紅茶雙料省級非遺傳承人,深耕茶葉種植加工三十餘年,完善傳統白茶製作技藝,推動政和白茶進入國內高階茶品市場,傳承傳統制茶民俗與工藝。

李啟輝,竹工藝產業創業者,從木匠學徒起步創辦竹製品企業,研發竹茶具、竹傢俱系列產品,擁有數十項工藝專利,推動政和竹產業形成全國性產業叢集,帶動大量本地勞動力就業。

四、縣域農工商產業概況

農業

政和縣定位中國白茶之鄉、中國高山蔬菜之鄉、南方錐栗主產區,全域農業依託高海拔山地氣候發展特色種植。茶葉為第一農業支柱,分白茶、政和工夫紅茶兩大品類,全縣茶園種植面積超十萬畝,各鄉鎮均有規模化茶園,星溪石圳灣、嶺腰錦屏、鐵山、石屯為核心種植片區,白茶保留傳統萎凋、日曬工藝,紅茶沿用百年發酵製作流程,茶葉產業鏈覆蓋種植、初制、精深加工、倉儲展銷全環節。

高山反季節蔬菜種植集中於鎮前、外屯、澄源等高海拔鄉鎮,夏季氣溫適宜,蔬菜錯峰供應沿海城市,品類包含白菜、蘿蔔、四季豆、花菜等,建成標準化連片種植基地,配套冷鏈倉儲設施。錐栗種植遍佈東平、鐵山、鎮前山林,山林套種模式兼顧生態與產出,錐栗加工產品外銷全國。毛竹全域分佈,竹林面積超百萬畝,筍乾、鮮筍、竹蓀等林下經濟作物同步發展;中藥材黃精、茯苓、鐵皮石斛依託山地林下培育,形成特色林下種植產業。畜牧業以高山土雞、山羊養殖為主,散養模式產出原生態畜禽食材。

工業

縣域工業形成竹工藝、茶葉加工、綠色農產品加工三大主導板塊。竹工藝產業獲評中國竹具工藝城,全國高階竹傢俱、竹茶具核心生產基地,竹茶具市場佔有率達七成,產品包含竹茶具、竹傢俱、竹燈具、竹炭工藝品三千六百餘個品類,遠銷七十餘個國家與地區,東平鎮集聚規模以上竹工藝企業,配套竹工藝博物館、研發設計中心,自動化生產線覆蓋切割、打磨、噴漆全工序。

茶葉加工工業分佈於石屯、星溪、東平,大型茶企配套觀光工廠、倉儲茶倉,自動化萎凋、發酵、烘乾裝置普及,生產白茶餅、紅茶禮盒、速溶茶等深加工產品。農產品加工企業集中生產錐栗罐頭、筍乾包裝、高山蔬菜預製菜,依託冷鏈物流外銷。配套輕工產業包含紙箱包裝、茶葉禮盒製作、竹木配件加工,形成完整配套產業鏈。礦產加工以非金屬石材為主,嚴控開採規模,推行生態修復開採模式。

商業

縣域商業分城區綜合商貿、鄉鎮農貿集散、茶竹專業市場三類。熊山街道城區形成綜合商業街區,覆蓋商超、餐飲、服飾、日用零售;石屯中國白茶城為全國專業白茶交易市場,線上線下同步開展茶葉批發、零售、品鑑交易;東平鎮設立竹工藝專業展銷市場,對接各地經銷商採購。鄉鎮農貿集市定期開放,各村鎮固定日期開展圩市,交易茶葉、筍乾、蔬菜、畜禽、手工竹木器具。物流商貿依託高速互通口布局倉儲物流園,打通閩浙、閩北貨運通道,茶葉、竹製品、高山蔬菜透過物流網路發往全國。電商商業發展成熟,各村鎮設立電商服務站點,線上直播銷售白茶、竹工藝品、高山農產品,拓寬外銷渠道。

五、古遺址、必遊景點、古剎寺廟與道觀

古遺址

新石器時代山崗遺址,分佈於星溪、鐵山、石屯河谷山崗,出土石斧、石刀、夾砂陶碎片,證明六千年前先民定居痕跡;商周窯址十餘處,多沿七星溪兩岸分佈,留存陶窯殘基、陶器殘片。宋代礦冶遺址,鐵山鎮鐵礦開採遺蹟、嶺腰錦屏古銀洞完整留存,洞內留存採礦巷道、工具殘件,地面散落冶煉廢渣。古茶鹽古道遺址,嶺腰、楊源、澄源山間留存青石板古道,連線閩浙兩省,沿途茶亭、驛站、摩崖石刻儲存完好。朱森墓,鐵山鎮鳳林村省級文保墓葬,鵝卵石壘砌墓冢,明代重修碑刻完整,配套啟賢祠,供奉朱森塑像。朱熹祖母程氏墓,星溪鄉富美村鐵爐嶺,為縣級文保單位。古縣衙遺址,熊山街道老城片區,宋代關隸縣治原址,留存夯土臺基、柱礎石構件。恐龍化石遺址,楊源鄉大溪村,發掘奇異福建龍、政和八閩鳥化石,設立科考營地,復原遠古生物群地質遺存。

必遊景點

翡翠錦屏景區,嶺腰鄉錦屏村3A級景區,政和工夫紅茶發源地,山間溪流形成淺灘水潭,古銀洞、虎頭漈瀑布、千年古茶樹群落分佈村內,配套茶鹽古道徒步線路。鳳頭楠木林景區,東平鎮3A級景區,國內規模最大原生閩楠群落,百餘畝山林生長千餘株古楠木,林間修建觀光棧道,原生植被完整。念山雲上梯田,星溪鄉山地梯田景觀,層層梯田沿山體延展,春季灌水、秋季稻穀成熟為主要觀賞時段,配套梯田餐飲、鄉村文創業態。佛子山景區,外屯鄉稠嶺村,火山地質公園,奇峰巖洞遍佈,高山臺地可觀賞雲海、星空,山間步道連通多處觀景臺。石圳灣中國白茶小鎮,星溪鄉西側,距縣城四公里,連片標準化茶園、茶書院、白茶展示館集中佈局,可體驗茶葉採摘、傳統制茶工序。寶巖景區,鎮前鎮,火山岩奇石群、山間瀑布、溪谷水景構成主體景觀,山間步道連通多處天然巖洞。楊源鯉魚溪,楊源鄉核心水景,溪流貫穿古村,天然紅鯉魚常年棲息,沿岸古民居、廊橋相連,配套古戲臺觀光。

古剎寺廟

護國寺,鐵山鎮鳳林村,五代後晉天福四年始建,政和境內年代最早古寺,清代康熙年間重修主殿,磚木結構大殿供奉佛像,旁側啟賢祠配套朱森祭祀空間,寺院山林環繞,歷代文人多在此講學休憩。英節廟,楊源鄉,元代始建,內設完整古戲臺,六百年持續用於四平戲演出,殿宇木構雕刻儲存完好,供奉地方護境神只,端午、中秋舉辦祭祀活動。資福寺,鎮前鎮下莊坑塘村,元代古寺,大殿採用抬梁式木構,牆體留存清代彩繪壁畫,寺院周邊山林環繞,香火延續至今。雲根書院,熊山街道城郊,朱子文化核心場所,宋代始建,多次重修,殿宇分講堂、祭祀殿、藏書室,供奉朱熹、朱松、朱森塑像,常年開展理學研學活動。梧峰書院舊址,澄源鄉上洋村,唐代古書院遺存,留存夯土院牆、古碑刻,院內配小型佛堂,供奉文昌帝君。各村社小型庵堂遍佈縣域,觀音庵、土地庵多建於村口、溪邊,規模小巧,為本村村民日常祈福場所。

道觀

洞天宮,楊源鄉深山道觀,明代始建,分三清殿、配殿,供奉道教三清、本地山神,周邊山林幽深,節慶期間舉辦祈福法事。稠嶺道觀,外屯鄉稠嶺村高山臺地,清代修建,殿宇直面佛子山群峰,內設觀景院落,兼顧祈福與觀光。錦屏山道觀,嶺腰鄉錦屏村古道旁,小型磚木道觀,供奉茶神、山神,古時商旅途經多入內祭拜,留存清代碑刻記錄茶商捐資修繕事蹟。澄源煉丹觀,澄源鄉深山區域,始建明代,相傳古時道士在此採藥煉丹,殿宇依山而建,留存煉丹爐石質基座。鄉鎮山間零星分佈小型道堂,多由本地信眾自發維護,日常開展小型祈福儀式。

六、民俗風情與特色美食

民俗風情

四平戲,國家級非物質文化遺產,核心傳承地楊源鄉,明代自江西傳入,完整保留南戲古腔、原始身段、傳統臉譜,劇目多取材歷史演義、民間傳說,英節廟古戲臺為主要演出場地,春節、端午、中秋固定開展公演,表演無擴音裝置,依靠唱腔穿透力傳遞臺詞,服飾、道具沿用明清制式。

端午走花橋,楊源鄉傳統民俗,每年端午當日,村民全員前往洞宮花橋巡遊,攜帶香燭、供品至橋中祭祀護境神明,橋上擺放戲曲道具,巡遊結束後開演四平戲,整村民眾聚集觀戲,延續數百年。

新娘茶,全境婚嫁通用民俗,婚禮當日新娘親手沖泡白茶,依次敬奉長輩、賓客,沖泡流程、奉茶禮儀有固定規範,茶湯搭配本地茶點,寓意和順美滿,開茶節、祭祖儀式也會沿用同款奉茶流程。

開茶祭祀,每年春季白茶開採時節,石圳灣、錦屏、鐵山等產茶村舉辦祭祀儀式,茶農攜帶新茶、供品至茶山神廟祭拜茶神,祈求當年茶葉豐產,儀式結束後正式開啟春茶採摘。

宗族祭祖,各村固定清明、重陽舉辦大型祭祖活動,族人聚集祠堂,誦讀族譜、擺放供品,年長族人講述宗族歷史,儀式結束後全村共享家宴,維繫宗族聯結。

梯田開耕禮,外屯、鎮前高山梯田村落,春季灌水備耕時舉辦簡單祭祀,村民攜帶穀物、酒水至田埂祭拜土地神,祈求雨水充足、稻穀豐收。

食特

。用食可均餐正、餐早,店門設開均鎮鄉各境全,淡清味調,筍、湯骨配搭底湯,豬山地本用選餡,韌薄皮面,吃小誌標鎮平東,扁平東

。桌上品菜道頭為作席宴地本,食主備必席宴慶節,糯口,而制蒸,料餡菇香、鮮、乾筍裹包皮麵糧雜工手,餎小平東

。郁濃氣香,制烤菜野、乾筍山高配搭,禽畜養散間山自取材食,兔烤、羊山烤、土烤含包,烤燒特區片田梯山念,烤三山念

。味鮮生原留保,增新外額無,湯煲、片炒、土燉可,乾筍製曬日煮蒸經,筍冬、筍春出產林山境全,列系乾筍山高

。品菜備常席宴村鄉為,用食節季冬秋,甜清湯,燉慢土養散與栗錐地本用選,土燉栗錐

。品供祀祭、心點常日為作,膩不甜清,香茶淡有帶糕,制蒸漿米和調湯茶茶白以,糕米香茶

。品菜打主館菜家農鎮鄉,味鮮生原魚出突,味調薑量放僅,煮燜水清,魚河生野流溪間山、溪星七,魚河水清

。材食態生原地本為,植種工人無,可均粿制、湯做、炒清,摘採節季隨,菜蕨、菜芹野、菜苦、粿明清,菜野令時山高

南指遊旅用實、七

。凇霧有偶,低偏溫氣區山季冬,暑避山高合適秋夏,染林黃稻季秋,水灌田梯、採開茶白季春,月一十至九季秋、月五至三季春段時行出佳最。達直公區城乘搭可區景灣圳石;車發時定間日次班,靠停手招,車班村鄉鎮鄉各至通開站運客城縣;集道彎路山鎮鄉,駕自先優行出縣。城縣達直道下口通互和政,速高上寧走駕自;次車達直有地多江浙、平南、州福,站和政至鐵高乘搭可達抵部外:通

。房客訂預前提議建行出日假節,境環村鄉驗式浸沉,流溪、田梯、山茶臨,宿民村鄉套配邊周區景等灣圳石、嶺稠、屏錦、源楊;利便行出,足充擇選館賓務商、店酒城縣:宿住

。異差藝工與料原類品同不分區,館場銷展規正擇選先優品藝工竹、茶白購採;輛車向對讓避笛鳴前提道彎,行慢速減段路區山駕自;譁喧聲大不,儀禮祀祭地本循遵堂祠、觀道、寺古;態生田梯林山護保,走帶一統圾垃活生;木楠古與樹茶生野摘採、作農踏踩意隨不山進;間時演公認確點站旅文地當詢諮前行出,出演常日定固無戲平四;品用蚊驅備,多較蟲蚊間山;鞋運防戴穿,路土階石多道步區山;套外薄帶攜行出,顯明差溫夜晝,鎮鄉拔海高等源澄、腰嶺、屯外、前鎮往前:項事意注

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