《華夏攬勝:走遍神州總攻略》第13章 贛州市《興國縣》(2)

作者:學海無涯樂作舟·24天前

傳統手工業歷史久遠,鄉間竹木加工、土紙製作、榨油、燒石灰作坊遍佈各個圩鎮,土紙曾大量外銷周邊州縣,竹編器物供給民間日常使用。魚絲、粉籠床、米果、擂茶等客家食品加工在民間代代傳承,以家庭作坊形式存在。近代時期,興蓮鄉設立官田中央兵工廠,是早期綜合性軍工生產場所,衍生縫紉、打鐵配套作坊,成為本地輕工產業的早期源頭。現代工業以洪門工業園為核心載體。紡織服裝牛仔產業為縣域支柱產業,形成完整產業鏈,吸納大量本地勞動力,大量外出務工人員回鄉創辦服裝加工廠;農副食品加工圍繞油茶、畜禽、客家特色食品開發加工產品;建材加工落實綠色管控要求,淘汰高汙染落後產能;電子零部件為近年拓展的產業門類。北部山區還有風電專案落地,依託山地資源開發清潔能源。

商業

古代商業依託平固江水運以及山間古驛道,瀲江、高興、古龍岡、社富為舊時商貿節點。平固江河道承擔物資轉運,木船往來於贛縣、興國之間。本地糧食、竹木、茶油向外輸出,食鹽、布匹、鐵器從外地輸入。各個鄉鎮設定固定圩日,周邊山民彙集圩場開展物資交換,山區民眾把油茶、竹木運到圩市,換回生活必需物資。均村老街的七條石梘,兼顧供水與商貿街區的消防需求,是古代圩鎮基礎設施的實物遺存。民國時期水運陸路商貿持續活躍,圩鎮商號林立,土紙、茶油向外販運。現代商業,瀲江鎮縣城為全縣商貿中心,綜合市場覆蓋日用、農產物資流通。各個鄉鎮保留傳統圩市,服務鄉村群眾,圩日依舊保持熱鬧的交易場景。對外商貿以紡織服裝、農林加工品向外輸出。伴隨文旅發展,鄉村餐飲、農家經營業態持續增多,高速路網建成之後,對外物流流通效率得到提升,農林特產外銷渠道進一步拓寬。

古遺址、必遊景點、古剎、寺廟、道觀

古遺址

三僚古村,梅窖鎮境內,形勢派風水文化發源地,曾、廖兩姓世代聚居,儲存大量明清祠堂、宅院、風水構築物,村落整體按照風水理論佈局,是研究形勢派風水營建思想的實物遺存,村內保留大量石碑、門樓、水塘等風水類構築物。瀲江書院,瀲江鎮城區,清代書院建築,院落格局完整,廳堂、天井儲存完好,為省級文物保護單位,院內留存多處古碑刻。安湖書院遺址,古龍岡鎮,贛南早期書院遺址,地表留存碑刻構件,原有建築已經損毀。陽崗遺址,永豐鎮馬良村,新石器晚期至商周古人類遺址,地表出土古陶片,見證早期先民活動。高多古村,高興鎮,千年客家古村落,古祠堂、節孝牌坊、千年古樟群成片留存。睦埠古村,龍口鎮,江邊古村落,古碼頭遺址尚存,古民居成片排布。城崗鎮留存海公渠水利遺址、清代萬壽宮殘構。縣域鄉間散落大量明清宗族祠堂,石刻木構件儲存完好。多處古驛道遺蹟分佈北部、東部山區,殘存石板路面、古亭構件。塘石村越國公祠遺址,長岡鄉境內,為紀念鍾紹京修建的宗族祠宇。

必遊景點

三僚風水文化景區,梅窖鎮,古村格局完整,大量明清古建,風水相關遺存豐富,可瞭解形勢派風水村落營建思路。

瀲江書院,縣城之內,清代書院建築群,院落規整,留存碑刻,可體驗傳統書院格局。

長岡水庫,鼎龍鄉與長岡鄉交界,水域寬闊,兩岸山林環繞,庫灣眾多,適合環湖遊覽,庫區水面開闊,視野舒展。

高多古村,高興鎮,古樟連片,古祠堂、牌坊儲存完整,田園與古建相融。

睦埠古村,龍口鎮,江邊古村落,古碼頭、古民居成片,鄉土風貌濃厚。

大巫山片區,楓邊鄉,縣域最高峰,山林茂密,山頂留存古寺遺蹟,適合登山徒步,山間植被層次豐富。

五里隘,均村鄉,古代縣際通道,古道石板儲存,山間林木茂密,留存古墓、古亭遺存。

古剎、寺廟、道觀

普惠寺,瀲江鎮城郊,始建於唐代,歷代多次重修,殿宇幾經修繕,香火延續千年,是縣城周邊主要佛寺,院內留存古代碑刻。

太平寺,鼎龍鄉長岡水庫庫灣,始建年代久遠,臨水而建,周邊山林清幽,建築後世多次修繕。

蓮蓬寺,興蓮鄉蓮塘村,藏於山間,古寺留存碑刻,山林環境幽深。

黃龍坪寺,茶園鄉山間古寺,地處十八排山脈之下,寺院藏於山林之中。

三華山古寺,南坑鄉三華山山頂,元代始建,石材壘砌構築,地處高山之巔。

三僚村內保留廖楊二公祠等祭祀建築,同時留存道教相關祠宇,舊時從事風水相關祭祀儀式。

縣域各個鄉鎮舊時分佈大量小型庵堂廟宇,多數僅存遺址碑刻,部分經過民間復建。圩鎮舊時建有真君廟、玄天上帝廟宇,屬於贛地民間信仰場所,完整古道觀建築留存不多,部分殘存碑刻構件。寶華山千僧寺,興江鄉山間,僅存遺址,歷史上規模宏大,現存殘垣與碑刻。

民俗風情

興國民俗以客家傳統為主體,世代聚居,民俗體系完整。歲時習俗,春節宗族祠堂開展祭祖儀式,族人集中祭拜先祖,鄉間花燈、龍燈巡遊村落,鑼鼓伴奏,街巷村落之間開展遊燈活動。清明宗族集體祭掃祖墳,族人按房份前往墓地祭拜。中元節民間舉行祭祖儀式,製備對應吃食,擺放供品追念先人。中秋有燒塔習俗,瓦片搭建塔堆,夜間點火燃燒,民眾圍聚祈福,同時家庭團聚賞月。冬至民間有釀酒、製作臘貨的習慣,為寒冬儲備食物。

婚嫁習俗遵循客家完整流程,相親、定親、下聘、迎娶,婚禮吹奏嗩吶,置辦客家宴席,部分山村保留哭嫁舊俗,儀式環節完整,體現客家宗族對於婚姻的重視。喪葬習俗融合儒釋道多重民間儀式,宗族親友共同參與,現代按照殯葬改革制度執行。

民間信仰,普通百姓祭拜祖先與地方神明,各村設定社公壇,鄉民祭拜社公,祈求農事平安,山間村落存有山神崇拜。興國山歌,國家級非物質文化遺產,一人或多人演唱,歌詞即興創作,勞作、節慶都可傳唱,曲調源自山間勞作呼喊。客家刺繡,江背鎮傳承,刺繡紋樣取材客家生活,用於服飾、掛飾、孩童配飾。民間口頭文學豐富,山歌敘事長篇眾多,民間故事口耳相傳,記錄山川風物、宗族舊事、風水傳說。傳統手工藝有竹編、木匠、鐵匠活計;魚絲、擂茶、黃元米果製作,老匠人仍掌握傳統工序。部分北部鄉鎮保留客家儺戲,節慶期間登臺表演,用於驅邪祈福。

特色美食

四星望月,興國代表性菜品,粉蒸魚置於籠床當中,搭配四碟小菜,鮮辣軟糯,是本地待客宴席核心菜式。

。究講有比配魚對,複繁序工作製,備常客待慶節,韌口,煮可炒可,製打捶薯配搭魚鮮,食非,魚國興

。桌上會均客待、會聚庭家,作製常經常日庭家間民,味辣香,制蒸籠腐豆、頭芋、類米,床籠

。見常中當菜湯席宴,丸鮮湯,煮汆湯骨,丸製打捶魚鮮,丸魚國興

。大較量產帶一村均、園茶,食零統傳間民,勁嚼有糯甜,工加序工道多曬蒸過經薯紅地本,幹薯紅蒸倒

。見常席宴土鄉,重厚辣酸,炒腸大豬配搭菜酸,腸大炒子果醋

。食吃備必年過是,作製為廣間期節春,食煮者或食炒片切,而打捶制蒸米禾大,果米元黃

。作製遍普間鄉後前明清,制蒸料餡甜鹹包,草艾摘採季春,果米艾

。食吃常家間民,宜皆煮炒,割切制蒸,和調水灰木草經漿米,板水灰

。吃小味風家客,用食制蒸,料餡裹包,皮做薯配搭泥芋,餃子芋

。客來待招此以客待間鄉,特獨味風,用飲客待,泡沖碎擂糧雜、麻芝、葉茶,茶擂家客

。煮燉炒烹合適,燻煙乾風,腸香臘、鴨臘、豬臘作製間民,節時冬秋,味臘家客

。食零常家間民,脆口,炸油以可後之乾曬,餅薄攤漿磨米大,皮燙國興

南指遊旅用實

。備準應相好做行出,弱偏號訊機手域槽割分部區林山高部北;段地患質地開避,石落現出易容區山季雨;定規關相所場守遵,寺古、堂祠進;糧乾與水用飲備可行出,限有力能待接飲餐位點村鄉分部;巖發開未開避,道步定既離要不步徒;火明外野止,定規火防守遵格嚴域區林山進;車會慎謹速減車駕,集道彎路道村鄉間山;套外易簡備山進,異差在存差溫夜晝,大伏起拔海地山域縣:項事意注。程返覽遊完,留停暫短庫水岡長往前後之,村古多高覽遊天二第;邊周村古宿留,村古僚三覽遊發出城縣天一第,線路日兩。程返程行束結,留停暫短隘里五村均往前可裕充間時,區庫庫水岡長賞觀路順,村古多高覽遊天三第;邊周村古宿留,村古僚三往前天二第;院書江瀲覽遊,整休城縣天一第,線路日三。程返後之,址院書湖安鎮岡龍古訪探可裕充間時,山登區片山巫大鄉邊楓往去日四第;覽遊區庫庫水岡長鄉龍鼎往前後之,村古多高鎮興高往去日三第;邊周村古宿留,村古水風覽遊整完,村古僚三鎮窖梅往前日二第;整休城縣,院書江瀲覽遊,城縣鎮江瀲達抵日首,線路日四,劃規線路覽遊典經。限有度寬面路,多道彎路道村鄉間山分部,長較隔間次班鎮鄉區山部北,車班運客鎮鄉個各及以州贛往前通開,站車汽有設城縣;擇選先優行出駕自,域縣達通速高條多,面方通。定預前提議建行出日假節,限有源資宿住邊周區景山高,點待接宿住量有鎮圩鎮鄉個各,宿民村鄉有邊周村埠睦鎮口龍、村多高鎮興高、村古僚三,域區城縣鎮江瀲在中集宿住

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