《華夏攬勝:走遍神州總攻略》第14章 贛州市《會昌縣》(2)

作者:學海無涯樂作舟·1個月前

商業

古代商業依託貢江支流的內河航運,加上贛粵閩山間古驛道,筠門嶺、西江、周田、麻州、莊口為舊時商貿節點。本地糧食、竹木、茶油、土紙向外輸出,食鹽、布匹、鐵器從廣東、福建方向輸入。各個鄉鎮設立固定圩日,周邊山民彙集圩場交換物資,三省交界地帶民間邊貿活動活躍。筠門嶺憑藉三省區位,舊時商號林立,客商往來絡繹不絕。民國時期水運陸路商貿持續運轉,圩鎮商號數量進一步增加。現代商業,文武壩鎮縣城為全縣商貿中心,綜合市場覆蓋日用、農產物資流通。各個鄉鎮保留傳統圩市,服務鄉村群眾。對外商貿以米粉、鹽化工產品、農林加工品向外輸出。伴隨文旅發展,鄉村餐飲、農家經營業態持續增多,高速路網建成之後,對外物流流通效率得到提升,本地特色農產品外銷渠道進一步拓寬。

古遺址、必遊景點、古剎、寺廟、道觀

古遺址

羊角水堡,筠門嶺鎮境內,全國重點文物保護單位,明代軍堡建築群,城堡牆體、門樓、祠堂、古民居成片儲存,是古代管控三省交界治安的軍事堡壘,城堡格局完整,留存大量明清石刻構件 。會昌古城牆,文武壩鎮老城區,南宋時期修築,後世歷代修繕,牆體保留部分原構,屬於省級文物保護單位。龍光寶塔,城郊,明代修建,磚石結構古塔,塔身石刻留存,為省級文保單位。漢仙岩摩崖石刻,筠門嶺鎮漢仙岩巖壁之上,歷代文人遊歷留下大量題刻,字型種類豐富,記錄古代山水遊歷史實。步雲橋,清代石拱橋,坐落鄉間,石材壘築,橋身雕刻構件儲存。縣域鄉間散落大量明清宗族祠堂,石刻木構件儲存完好。多處古驛道遺蹟分佈南部、東部山區,殘存石板路面、古亭殘件。洞頭畲族村藍氏宗祠、聯班第、苞茂第,為畲族傳統古建築,木構與石雕保留完整。

必遊景點

漢仙岩景區,筠門嶺鎮,丹霞山體,絕壁險峰,摩崖石刻分佈巖壁,漢仙湖水域開闊,山水與古石刻並存,是縣域核心遊覽去處。

羊角水堡,筠門嶺鎮,明代軍事城堡,完整保留城堡街巷、祠堂民居,可瞭解古代邊境堡寨營建模式。

龍光寶塔,縣城城郊,古塔矗立江邊,可俯瞰江河交匯的河谷地貌。

洞頭畲族村,洞頭鄉,畲族古建集中,民族民俗遺存完整,村寨周邊山林環繞。

盤古嶂片區,清溪鄉,縣域最高峰,高山草甸,山林茂密,適合登山徒步,山間視野開闊。

滴水寨瀑布,富城鄉,山間瀑布,峽谷幽深,原生山林環繞。

古剎、寺廟、道觀

祥雲宮,筠門嶺鎮漢仙岩之內,始建年代久遠,依託丹霞巖洞修建,後世多次重修,巖壁周邊留存舊時祠宇遺址,彙集八仙相關民間祭祀。

會昌城廂舊有萬壽宮,舊時規模宏大,經歷損毀,部分碑刻構件留存。

寶壽寺,珠蘭鄉境內,山間古寺,始建於宋代,歷代重修,山林環境清幽,留存部分古碑。

雲峰寺,莊埠鄉山間,古寺藏於山谷,歷經多次興廢,民間時有復建。

縣域各個鄉鎮舊時分佈大量小型庵堂廟宇,多數僅存遺址碑刻,部分經過民間復建。圩鎮舊時建有真君廟、天后宮等民間信仰場所,完整古道觀建築留存不多,部分殘存碑刻構件。漢仙岩片區歷史上同時存在佛寺、道觀建築,佛道信仰在此並存,後世部分建築損毀,巖洞之中仍可見舊時神龕遺蹟。

民俗風情

會昌民俗以客家傳統為主體,洞頭鄉疊加畲族民俗內容,整體民俗體系完整。歲時習俗,春節宗族祠堂開展祭祖儀式,族人集中祭拜先祖,鄉間龍燈、花燈巡遊村落,鑼鼓伴奏。清明宗族集體祭掃祖墳,族人按房份前往墓地祭拜。中元節民間舉行祭祖儀式,擺放供品追念先人。中秋民間賞月,部分村落保留燒塔習俗。冬至民間釀酒、製作臘貨,儲備過冬食物。畲族三月三節日,洞頭畲族村舉辦節慶活動,民眾身著民族服飾,開展竹竿舞、擺字龍巡遊,製作烏米飯,舉行集體宴席。

婚嫁習俗遵循客家完整流程,相親、定親、下聘、迎娶,婚禮吹奏嗩吶,置辦客家宴席,部分山村保留哭嫁舊俗。畲族婚嫁疊加本民族儀式環節,流程豐富。喪葬習俗融合儒釋道多重民間儀式,宗族親友共同參與,現代按照殯葬改革制度執行。

民間信仰,普通百姓祭拜祖先與地方神明,各村設定社公壇,鄉民祭拜社公,祈求農事平安,山間村落存有山神崇拜。會昌踩鼓為本地特色民間器樂,紅白喜事、廟會場合演奏,以鼓為核心,搭配鑼、釵等樂器。客家門匾習俗,家家戶戶門楣懸掛門匾,記錄宗族源流,傳承祖訓家風。民間口頭文學豐富,客家山歌敘事長篇眾多,畲族山歌口耳相傳,記錄山川風物、宗族舊事。傳統手工藝有竹編、木匠、鐵匠活計;醬幹、燙皮、灰水米果、擂茶製作,老匠人仍掌握傳統工序。

特色美食

會昌米粉,國家地理標誌產品,大米加工製成,粉條柔韌爽滑,可炒可煮,民間日常食用,同時大量對外輸出。

會昌醬幹,清代已有製作歷史,豆乾經過滷製晾曬,鹹香帶辣,質地緊實,既可以直接食用,也可以搭配蔬菜爆炒。

灰水米粿,米漿加入草木灰水蒸制而成,切片炒煮皆宜,屬於市級非物質文化遺產,民間四時皆可製作。

客家燙皮,大米磨漿蒸制之後晾曬,曬乾之後油炸食用,口感酥脆,有韭菜、香辣多種口味,是鄉間常見零食。

仙人粄,仙人草熬煮製成,質地滑嫩,夏日食用,加糖調味,起到消暑作用。

。用食作製間期慶節三月三,蒸米糯染浸植集採,食吃特族畲,飯米烏

。特獨味風,用飲客待,泡沖碎擂糧雜麻芝、葉茶,茶擂家客

。見可隨邊街,口爽辣酸,水酸泡浸乾豆、頭芋、蔔蘿,食吃拌涼特地本,吃小水酸

。作製為廣間期節春,食煮者或食炒片切,而打捶制蒸米禾大,果米元黃

。作製遍普間鄉後前明清,制蒸料餡甜鹹包,米草艾摘採季春,果米艾

。作製遍普家農區山,勁嚼有糯甜,工加曬蒸薯紅地本,幹薯紅

。煮燉炒烹合適,燻煙乾風,腸香臘、鴨臘、豬臘作製間民,節時冬秋,味臘家客

南指遊旅用實

。備準應相好做行出,弱偏號訊機手域槽割分部區林山高部南;段地患質地開避,石落現出易容區山季雨;定規關相所場守遵,寺古、堂祠進;糧乾與水用飲備可行出,限有力能待接飲餐位點村鄉分部;巖發開未開避,道步定既離要不步徒;火明外野止,定規火防守遵格嚴域區林山進;車會慎謹速減車駕,集道彎路道村鄉間山;套外易簡備山進,異差在存差溫夜晝,大伏起拔海地山域縣:項事意注。程返後之,留停暫短村族畲頭往前天二第;邊周嶺門筠宿留,堡水角羊與岩仙漢覽遊,鎮嶺門筠往前發出城縣天一第,線路日兩。程返程行束結,祠古間鄉訪走路順,村族畲頭往去天三第;邊周嶺門筠宿留,堡水角羊、岩仙漢覽遊,鎮嶺門筠往前天二第;塔寶龍、牆城古覽遊,整休城縣天一第,線路日三。程返後之,落村古鎮江西訪探可裕充間時,山登嶂古盤鄉溪清往去日四第;布瀑寨水滴鄉城富往前後之,寨村建古族畲訪探,村族畲頭往去日三第;邊周嶺門筠宿留,堡水角羊、岩仙漢覽遊,鎮嶺門筠往前日二第;整休城縣,塔寶龍、牆城古覽遊,城縣鎮壩武文達抵日首,線路日四,劃規線路覽遊典經。限有度寬面路,多道彎路道村鄉間山分部,長較隔間次班鎮鄉區山部南東,車班運客鎮鄉個各及以州贛往前通開,站車汽有設城縣;擇選先優行出駕自,域縣達通速高條多,面方通。定預前提議建行出日假節,限有源資宿住邊周區景山高,點待接宿住量有鎮圩鎮鄉個各,宿民村鄉有邊周村族畲頭、鎮嶺門筠,域區城縣鎮壩武文在中集宿住

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