“面要糊糊啦!”秦阿公在堂屋裡叫。
“麥面沒那麼容易糊!”啟星解掉圍裙,伸手在黎曉腰上攬了一下,示意她去端牛肉和給咪咪的小碗清湯,自己端起兩碗麵走在前頭,擋住秦阿公揶揄含笑的目光。
麥面指的是一種鮮面,菜市場裡的鮮面也多是機器制的,但麥面大部分都是手製的,所以麵條粗粗,最長也只有筷子那麼長,還歪歪扭扭的,吃的就是這種質樸粗疏的味道。
麥面的樣子同烏冬麵很像,但是麵條質樸的淡黃,嚼起來也比烏冬麵要韌很多,更實在有面香,也不容易泡漲的,浸在又清又濃的湯頭裡,吃著叫人滿足極了。
黎曉說:“明天我來做飯吧,你這樣感覺很趕。”
“很快的,料都是備好的,豬骨湯我週末的時候熬了一鍋,冷藏了一夜撇了油花,免得有老頭說我的湯裡都是脂肪嘌呤,喝不得。”
啟星幽幽瞥了秦阿公一眼,這對話簡直孫子當爺爺,爺爺當孫子了。
秦阿公快樂吃麵不接茬,想來是覺得啟星好不容易有個週末,還在廚房裡忙活東忙活西太勞累。
黎曉的眼睛被面湯燻得亮晶晶,說:“骨湯雖然補鈣效率低,但是燉成湯也會有很多成分可以作為關節補劑,我給咪咪查食譜的時候看到過,老年人老年貓都多喝點。”
桌底下正在喝清湯拆骨肉的咪咪抬起頭,輕輕喵了一聲。
秦阿公看看咪咪,嘆氣道:“夫唱婦隨,了不得,我們以後日子難過了。”
黎曉臉紅紅看啟星,啟星道:“你吃麵啊!”
豬骨湯的確一點都不油膩,濃醇卻清爽。
黎曉夾起一塊厚厚的牛肉,在筷尖就一副搖搖欲墜的樣子,口感比黎曉預期的還要豐富,表層微微焦,胡椒粒粗粗的,竟然還帶著點糖殼的脆感,內裡柔嫩多汁,肥的部分奶呼呼的,瘦的部分超級香,十足軟爛,又甜又辣。
黎曉被這口肉好吃呆了,不由得看向啟星,真不知道他是怎麼做出這些好吃東西的。
“肉吃不完的,等下做兩個三明治當明天的早餐。”啟星說。
黎曉嚥下肉,滿口餘香簡直了,“我好像只能洗碗。”
啟星想了想,道:“開春,種點苦菊、球生菜和羅馬生菜吧,還有你那個小香草圃裡的那些,羅勒多種一點,夏天拌意麵、烤披薩。”
“我不吃這些草。”秦阿公故意道。
啟星說:“脆土豆泥拌芝麻醬呢?”
“那個好吃!”好吃到啟星一說,秦阿公就記憶猶新。
“那裡面除了土豆是熟的,黃瓜、水蘿蔔、歐芹、生菜都是生的。”啟星道。
阿公無語翻白眼,“是啦是啦。”
土豆糯糯,生菜脆脆,非常清新又濃郁。
黎曉吃著這麼好吃的面和肉,竟然還很想快快到四月,種出新土豆給啟星做脆土豆沙拉吃。
飯好吃,洗碗都變成好愜意的事情。
啟星把三明治裝在保鮮盒裡,順便打理好檯面,走到黎曉身後摟住她,把臉埋在她頸窩裡深深嗅。
“我去洗澡。”隨即,啟星的手從她腰間抽離。
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