《年代1959帶全家做城裡人》第41章 你這是烙油餅?(2)

作者:愛吃老虎的牛·11個月前

劉敏放下菜刀,就要用那片比小拇指尖大不了多少的肥肉擦鍋,劉根來急忙把她拉到一邊,自己用刀切下了一片肥肉。

劉敏的手還凍著,要是再被鐵鍋燙傷,非爛了不可。

一家人都拗不過劉根來,眼睜睜的看著他又糟踐了一塊肥肉,一個個的那叫一個心疼。

鍋開好了,面也醒的差不多了,李蘭香便開始烙餅。

劉根來一看就感覺不對。

李蘭香沒有把面劑子擀薄,淋上油,再卷一塊壓成餅,而是擀薄了直接往鍋裡放。

最讓劉根來無語的是,她用一根筷子蘸了點油,往鍋裡滴著,嘴裡還數著一二三,三字剛一齣口,就飛快的把筷子放回油碗。

“媽,你這是烙油餅?”劉根來忍不住問道。

“咋了,跟你想的不一樣?”李蘭香聽出了劉根來語氣的不對。

“就滴三滴油就要烙油餅?”

“三滴油就不少了,鍋裡都是肥肉擦下的油。”李蘭香說教著大兒子,“過日子得仔細著點,不能有點好東西就沒命的吃,吃沒了,捱餓受窮的還是咱們自個兒。”

“媽,你歇著,油餅還是我來烙吧。”

劉根來不想再跟李蘭香摸嘴皮子了,兩個人根本就不在一個頻道上。

“你還會烙油餅?”李蘭香詫異道。

“我買面的時候,正好碰到一個國營飯店廚師,就跟他聊了幾句,我說我想吃烙油餅,他就教了我怎麼做。”劉根來一邊擀著面劑子,一邊信口胡說著。

看著劉根來那笨手笨腳的樣兒,明顯是第一次擀麵餅,李蘭香笑了,“那媽就嚐嚐你做的烙油餅,看看國營飯店廚師是怎麼教你的。”

不光李蘭香好奇,劉敏、根喜根旺和彩霞也都圍了過來,都想看看劉根來是怎麼做烙油餅。

很快,李蘭香就肉疼了,劉敏也是暗暗咂舌,只有三個小傢伙還是滿臉的新奇。

只見劉根來用新買的陶瓷勺子,舀了滿滿一勺子油,全都倒在擀薄的麵餅上,又扯著麵餅來回摺疊了幾次,把油均勻塗滿,又把麵餅捲成長條,像蛇一樣盤在一起,壓成麵餅。

然後,他又往鍋裡倒了滿滿一勺油,放下油餅,把油攤開,又迅速翻面,讓麵餅兩面都沾滿了油。

不一會兒,陣陣油香和油餅的香氣就飄滿了整個灶膛間。

“大哥,你做的烙油餅真香,肯定很好吃。”

劉根喜扒著灶臺,腦袋都快伸到鍋裡了,劉根旺早就被他擠到了一邊。

這會兒的他哪兒還有先前的不好意思,光想著一會兒怎麼吃烙油餅了。

劉根旺擠不過劉根喜,他也有自己的小花招。

他蹲下來,一邊往鍋灶裡填著柴,一邊跟劉根來告著狀。

“大哥,你快讓二哥躲開,他都當著我添柴了。”

“你們兩個都給我滾遠點,再往前擠,油餅烙好了,一口也不給你們吃。”他是怕把這兩個饞嘴的小傢伙給燙著。

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