三人爭了半天，到底誰誰都不服誰，就等著廚師一錘定音。
可廚師給的答案卻讓他們全都敗北。
“鮁魚肉粗，做不好還容易腥，要我說，最好吃的還得是燻鮁魚。”
“燻鮁魚？咋做？麻煩嗎？”李傳增似乎還有點不服，想從做法上找漏洞。
“不麻煩，我現在開始收拾，晚飯就能吃上，你們就瞧好吧！”廚師還是個行動派，立馬開始忙活。
燻鮁魚，還一下午就能燻好？
劉根來來了興趣，等吃完飯，三個老幹部午休的時候，他湊到廚師身邊，一邊幫忙，一邊問著燻鮁魚的做法。
廚師不光沒藏私，教的還挺仔細，再加上實操，劉根來很快就學明白了。
燻鮁魚就三個步驟，醃製、風乾、熏製，想好吃入味，還不醒，全在用料上和火候上。
材料，劉根來有的是，比廚師準備的還多好多，重點是火候，劉根來好一個討教。
他不光嘴甜，還大方，一盒特供煙送上去，廚師教的更用心，簡首像教親傳弟子。
正常情況，醃製鮁魚起碼也要十二小時，但廚師有他的獨家秘法，不到兩個小時就醃好了。
這辦法省時是省時，就是有點費人，需要不停地動手，劉根來可不想學。
等醃好了，晾曬又用了兩三個小時，不用曬的太乾，表皮發皺就可以了。
劉根來重點想學的是如何熏製，把廚師的用料和火候全都記得清清楚楚，怕忘了，還在空間用筆記上了。
廚師還真沒吹牛，到吃晚飯的時候，廚師把燻好的鮁魚往餐桌上一端，不光劉根來，三個老幹部也都讚不絕口。
吃完飯，又聊了一會兒，劉根來想走，卻被三個老幹部攔下了。
“你去哪兒？你家又不在島城，哪兒都別去，就在這兒住下，又不是睡不開你。”
“明兒個再一塊兒去釣魚，燻鮁魚還真不錯，多釣點熏熏，你回西九城的時候，幫我給家裡帶點。”
“嗯嗯，還有我，少了可不行，起碼得二三十斤，要不，可不夠分的。”
……
要遭。
三人胃口都這麼大，他釣的那一百多條鮁魚怕是保不住。
劉根來還想留點帶回家呢！
以李蘭香那精打細算的性子，見到燻鮁魚，還不得跟見了親人似的？
要是燻的再鹹點，一頓一塊都吃不完，她都能樂開花。
還得努力啊，一百多條明顯不夠分。
有燻鮁魚這條羈絆，劉根來想走也走不了，只好留了下來。好在小樓房間夠多，不用跟人擠一個屋。
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