確定口味只是第一步,要想正式上市銷售還有很長的路要走,目前首先要確定的就是上市的時間節點,再根據節點來倒推時間表,把全流程劃分成若干步驟,明確完成時間,分配任務落實到人,保證能如期完成。
為啥要先確定上市時間呢?開會的時候杜國楹給出瞭解釋,“氣候、消費習慣和競品節奏等因素,都會對產品上市後的銷售情況產生影響,作為一種新產品,能不能迅速在市場站穩腳跟至關重要。”
“如果選對了時間就會事半功倍,選錯了可能前期付出的辛苦和資金都要打水漂了。”
“按照冷飲行業的慣例,3月份剛回暖,涼飲動銷慢,太早、沒必要;4月,清明後升溫,開始動銷,但主力還是汽水、健力寶;可小批次試銷售,暫不全國上市。”
“5月是冷飲市場的黃金期,端午前暑意初現,涼飲進入上升通道;5月底鋪貨,剛好踩在旺季爆發前;6月全面入夏,夜市興起;冰飲在這時候是剛需,渠道願意壓貨、消費者願意嘗新。”
“7、8月最熱但可口可樂、百事可樂、健力寶、旭日升冰紅茶、康師傅冰紅茶全都在衝量;7月上容易被淹死,8月上已經是旺季尾聲,就算能站穩腳跟也賣不了多少時間。”
“9月已經入秋,氣候降溫,冷飲銷售也很受影響,這時候上市就太晚了,在新的暑期到來之前很難起量;之後幾個月就更沒必要了。”
“所以綜合來看,五月底到六月上旬上市最合適,利用大規模的廣告和促銷活動來打響名聲,吸引消費者購買;而且這時候新茶剛剛上市,用新茶生產冰綠茶,香氣、口感最佳,能給消費者留下深刻的第一印象,進而讓他們養成喝冰綠茶的習慣。”
“促銷活動我們也有了初步的計劃。”杜國楹本職就是這個,一想到明年上市的時間,腦海裡馬上冒出了靈感,“具體的促銷活動廣告詞暫時還沒有確定,內容的話計劃做開蓋有獎促銷,最大的獎是香江雙人遊。”
“明年七月一號香江就要回歸祖國了,所以開年後,香江肯定會成為全社會最熱門的話題,這時候我們推出‘開蓋有獎送香江遊’的活動,絕對可以瞬間引爆市場,引發消費者的關注。”
“然後控制好大獎投放的頻率、區域,讓各地市場都能在關鍵時候爆出中獎的新聞,這樣可以持續保持冰綠茶的市場熱度,進而實現一炮而紅的目標。”
“這個活動確實不錯。”杜志熙眼睛一亮,“別說普通消費者了,就算是我,聽到有這樣的機會,恐怕也會忍不住買一箱冰綠茶試試,反正天熱的時候,都要給家裡買飲料,現在有去香江旅遊的機會,那肯定會優先選擇,萬一運氣好中大獎了呢?”
王延光給出了更專業的評判,“從傳播的角度來說,這樣的促銷活動正好蹭了香江迴歸的熱度,可以用更少的錢,取得更好的廣告效果,確實很合適。”
“但是要注意保密,這法子好歸好,模仿起來還是很容易的,要是其它品牌立馬跟上,效果就要下降很多;所以前期一定不能洩露,等我們的產品上市時,就迅速大面積鋪開,趕在其他品牌反應過來之前,給消費者留下非常深刻的印象。”
具體的推廣計劃暫時不用著急,聊了幾句,杜國楹就重新回到了時間表上,“參考其他企業的經驗,一款飲料產品從小樣配方確定到徵地建廠、引進裝置、安裝除錯、正式上市銷售,往往需要一年時間,要是中間出現問題,時間還要更長。”
“現在已經是六月中了,距離明年五月的上市黃金期還有十一個月,這個時間有點緊張,所以各部門要通力協作,爭取加快速度,儘快落實各項任務,確保明年五月能如期上市。”
他拿出一張節點圖貼在白板上,“首先是爭取儘快和縣經委、計委溝通好,推動專案立項,請縣裡特批徵地選址,同步出廠區建築圖紙,邊審批邊進場籌備。”
王延光插了一句,“我等會兒就去縣裡找路書記聊,縣裡能配合的,肯定會全力配合。”
縣裡巴不得飲料廠能早點建成,這樣又可以多接收一批下崗工人了,還能再多一家有盈利能力的企業。
“然後是廠房土建、倉庫和配套設施建設,整個週期大概要110天,最好在十月之前完成,給裝置安裝除錯留下充足的時間。”
“等實驗室確定工藝流程後,就立刻訂購生產線,確保廠家能如期交貨,運到廠裡安裝,從訂貨到安裝完畢,最多隻能給一個半月時間,也就是十一月中之前必須完成。”
說著他看向陳敏、王金平,開啟這項任務的前提是他們能如期完成工藝流程制定,要是到時候還沒拿出工業化生產的方案,這一流程就得延後了。
“四個月時間足夠了,我們肯定能如期完成任務。”兩人連連保證,這個時間還是比較充裕的。
杜國楹點點頭,繼續往下講,“裝置進場、安裝管路、水電配套通常需要一個月,十二月中旬前完成。”
“裝置單機、聯動除錯、投料試生產需要半個月,十二月底前完成。”
“質檢送檢、全套生產資質備案半個月,一月中前完成。”
“包裝製版、試產要在春節前完成,春節後不到一個月就到了明前茶收穫的季節,這時候正式生產的所有工作都必須完成。”
“新茶下來的第一時間就啟動生產、備貨,邀請代理商過來考察,敲定主要代理商,簽署訂貨協議,完成代理商的培訓工作,確保推廣、銷售方案可以落實到位.……”
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