“霍先生好。”一名梳中分頭、戴黑框眼鏡的男子走進展廳,現場記者一見馬上圍了過去。
這位就是香江霍家的長子霍震霆先生,他一出場自然不同凡響,客客氣氣的和記者們打招呼,“大家好,我今天是來看展的,各位就不要影響展會正常秩序了吧。”
記者們聞言只好稍微往後退了退,把空間讓開,眼睛卻一直緊盯著這邊,祈求能挖個大新聞出來。
“霍先生,您過來可是讓我們蓬蓽生輝啊。”王延光笑呵呵地迎了上去,和霍大少握手問好。
霍先生也很熱情,“非常歡迎內地朋友來香江辦展交流,我其實早就想過來了,只是最近一直沒時間,直到今天才來,總算是趕上了。”
“霍先生,這邊請,我給您介紹。”王延光親自陪同他參觀,向他介紹著這些古茶的來歷,“這塊是乾隆四十三年涇陽天泰運茶號生產的磚茶,距今有219年的歷史,也是目前發現的存世最久、還能飲用的古茶。”
“哦?二百多年的茶葉還可以喝?”霍大少很是驚訝,“我只知道酒能儲存很久,茶葉也可以麼?”
“這要看是什麼茶葉了,綠茶不發酵,追求鮮爽,卻極易氧化變質,百年後必定色香味盡失,甚至碳化,絕對不能喝;紅茶全發酵,香氣和滋味會隨年份大幅衰減,品質嚴重下降,同樣不推薦飲用。”
“茯茶是後發酵,理論上‘越陳越香’,如果一直沒有拆封、且妥善儲存,還是可以喝的,同時頗具養生功能,效果也非常不錯。”
王延光把他請到旁邊的品茶間,“正巧我這裡有一塊已經開封了的百年老茯茶,您可以嚐嚐。”
這塊茶是王延光特意挑選的,專門用於在展會上請貴客品鑑,一般的客人肯定沒機會喝,霍大少來了,那當然要請人家嚐嚐。
霍大少饒有興致地看著茶藝師取出煮茶壺,注入純淨水燒至沸騰;再在茶磚上撬下少許老茯茶投入壺中,關火靜置燜 30秒做預潤。
王延光在旁邊介紹:“茯茶既可以泡茶,也可以煮茶,存放十年以上的老茯茶煮飲最佳。”
茶藝師重新加水開火,小火慢煮,水微沸後保持 3–5分鐘,然後濾出茶湯,倒入公道杯中分給大家飲用。
霍大少先看茶色,只見茶湯紅濃透亮,同時能嗅到濃郁的菌花香、陳香,同時還能感覺到明顯的甜香,這種複合香氣每聞一次都有不同的感受。
抿上一口感覺湯感順滑,入口先顯糯甜、蜜甜,幾乎無刺激苦澀,隨後醇厚感上來,帶有淡淡的穀物綿感,和茯苓的藥韻,回甘舒緩,生津綿長。
就算是霍大少這樣吃過見過的人,也忍不住讚了一句,“醇厚綿柔、順滑甜順,確實和我之前喝過的所有茶都大不一樣,而且喝下去從胸到胃都暖呼呼的,感覺格外舒服。”
“這就是老茯茶的養生功效了。”王延光眼角的餘光瞅見有記者在外面豎起耳朵傾聽,便故意把聲音稍微放大了些。
“茯茶茶性偏溫,因為經過冠突散囊菌特殊發酵,相較於未發酵的綠茶,其寒涼之性減弱,同時有益於腸道菌群穩態,能起到健脾和胃的功效。”
“哦,原來如此。”霍大少恍然大悟,“那這麼說茯茶很適合老人喝了?”
“確實如此。”王延光連連點頭,“發酵後茶多酚刺激性降低,對腸胃刺激更小,更適合脾胃偏弱的老人飲用,而且年份越高效果越好。”
霍大少忍不住看向展臺,“這麼說那塊219年的老茶比我現在喝的這塊更好嘍?”
“是這樣的,那塊茶磚不僅年份更久,還是當初最有名的老茶號天泰運邀請手藝最精湛的製茶大師製作的,那自然是好上加好。”王延光認可了他的說法。
霍大少猶豫片刻,最後還是說了出來,“可能我這個請求有點冒昧,只是家父年紀大了,我這個做兒子的自然想多孝敬孝敬他老人家,所以能不能請王董割愛,把這塊乾隆年間的古茶轉讓給我?我願意出一百萬港幣買下這塊茶,如果不夠您儘管開口。”
哇,這次發達了,霍大少竟然願意出一百萬買一塊磚茶?這樣的新聞曝出去,讀者肯定愛看,聽到的記者立刻興奮起來,已經開始在心裡寫稿子了。
這個數字在當下絕對是天價,如今茶葉尚未開始大規模進入拍賣市場,價格還沒被炒起來,在此之前最高的記錄也不過是去年10月,安溪“茶王茶”創下的17萬元一斤。
現在霍大少一開口就把這個記錄抬高了好幾倍,絕對是個大新聞。
記者們都恨不得替王延光答應了,王延光卻遺憾地搖搖頭,“霍老先生是著名的愛國商人,如果是其他古茶,能送給霍老先生也是我們的榮幸。”
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