“王董您太客氣了，還特意過來接我們。”兩位教授都有點受寵若驚，他們以為王延光就算會見他們，也是在飯桌上，沒想到還專門跑這麼遠。
“應該的，您二位可是幫我老家做專案，我要是再不來那就不合適了。”對有真才實學的專家，王延光還是很尊重的。
而且金教授是全省有名的蘑菇專家，莊教授是木耳專家，兩人分別在西北農林大學、省農科院擔任重要工作，區區一家村辦企業原本是請不動他倆的。
這次能來都是看在王延光的面子上，人家給面子，王延光自然要給人家相應的尊敬，這樣他們去王家寨的時候，也會更用心的工作。
寒暄幾句，王延光請他們換乘自己的車，然後一路向王家寨駛去，“現在過去，正好在那邊吃午飯，您二位也嚐嚐我們王家寨的農家菜。”
“你們豐陽的臘肉可是好吃的很，我之前來的時候嘗過一次，到現在還忘不了。”兩位教授饒有興致地說起了美食。
他倆在搞研究的時候，可以說跑遍了全省所有適合種植蘑菇、木耳的縣區，自然來過豐陽，對本地美食也不陌生。
“那可就太巧了，整個南山地區臘肉做得最好的是我們豐陽市，而豐陽市臘肉做得最好的又是大樹樑鄉，您二位喜歡吃臘肉，那可來對地方了，以後可是要多來啊。”王延光笑呵呵說道。
“一定一定。”兩位教授也客客氣氣地回應。
抵達王家寨的時間比往常晚了一些，不過這卻是好事，因為王延光他們是半路上遇到修路耽擱的，自從豐陽成功撤縣改市後，交通基建工作也抓了起來，好多地方都在修路。
從縣城到王家寨這段路也在修，而且還要在中間鑿隧道，只要隧道一通，從市裡返回王家寨的時間就會從兩三個小時縮短到四十多分鐘，這絕對是天大的好事。
不僅王延光以後回老家更快了，村裡的蘑菇、木耳運出來就更方便了，運輸成本也會大大降低。
一路把他倆帶到自己家，王箱旺和王箱盛已經帶人準備好了飯菜，王延光先帶著他們去看房間，“在村裡這段時間您二位就住我家吧，有什麼需要就跟村支書說。”
“這怎麼好意思呢？”兩位教授連連擺手。
“沒關係，反正這房子平時也沒什麼人住，我爸媽就是暑假太熱的時候回來待個把月，還有就是過年全家一起回來住幾天，其餘時間都空著，現在來了貴客，剛好拿來給您二位住。”王延光這麼說他倆才接受。
下午還要幹正事，所以每人喝了三四兩就算了，喝完稍微休息一會兒，就開始幹活。
一行人簇擁著兩位教授把王家寨都轉了一遍，重點查看了計劃建廠、搭大棚的地點，以及村子周圍的山林。
回來吃完飯，兩位教授就談了自己的感受，“你們先前送來的資料我們都看過了，今天又核實了具體情況，基本上可以斷定，王家寨確實適合種植蘑菇、木耳。”
“那到底該種蘑菇還是木耳？”王箱旺問道。
兩位教授相視一笑，最後由金教授做解答，“這兩個專案其實不衝突，一起上也行，而且還可以形成互補。”
“一開始我們先種植袋裝香菇和黑木耳，這兩種產品都比較成熟了，種植難度不大、價格也相當不錯，可以給你們村提供穩定的收益，同時還可以鍛鍊技術。”
“等大家都熟悉了蘑菇種植，咱們再考慮種植利潤更高的品種，逐漸替換這些常規品種。”
物以稀為貴，利潤更高就意味著這些品種尚未開始大規模種植，原因不外乎投資高、技術要求嚴、風險大等幾個方面，王家寨才剛開始接觸這一行，確實不適合一上來就走太快。
解釋一番，金教授給他們講起了蘑菇、木耳互補經營的優點。
“黑木耳一般在冬末早春開始制棒，4-9月出耳，採收、烘乾主要集中在夏季、初秋；袋裝香菇則是夏季制棒，秋冬至次年早春出菇。”
“兩者採收生產週期正好錯開，同時種植可以均衡全年用工，避免閒忙兩極；春夏集體忙木耳管護、採摘、烘乾；秋冬轉做香菇出菇管理，村民全年都有活幹，不會一季忙死、半年無事。”
“集體廠房、務工人員不閒置，能夠攤薄成本，比單選一樣划算得多。”
“同時還能共用基礎設施，減少集體重複大額投入，菌棒生產車間負責木屑粉碎、拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種流水線，木耳、香菇只是配方微調，裝置完全通用。”
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