“延光回來了啊？”
“箱如叔，月蓮嬸，你們身體還好吧？”
從車裡下來，不停地有人過來和他們打招呼，王延光一家也笑呵呵地回應，每次回到王家寨他都覺得格外輕鬆，這或許就是家鄉的意義吧。
“王董，原本老師說親自來的，可惜這幾天省裡面有個會，他實在是沒辦法過來，就讓我來負責了。”莊教授的學生範根成趕緊過來向王延光說明情況。
王延光伸手和他握了握，“莊教授、金教授平時都很忙，能給我們村出方案已經很感激了，哪好意思老是麻煩人家？這次的事情就辛苦你了。”
他自然清楚兩位教授不會經常過來，範根成這麼說也是客氣，王延光也很理解，便給出了皆大歡喜的回應。
“不辛苦，不辛苦。”範根成連連擺手，“這原本就是我研究的課題，能有實踐的機會我高興還來不及呢，更何況王家寨的條件可比我去過的其他地方好多了。”
他這話倒是真心實意，搞木耳、蘑菇研究都得長期去一線工作，光在學校實驗室裡可研究不出名堂，其他村子吃不好住不好，各方面的條件都很差。
王家寨就不一樣了，他們過來都是住王延光家，家裡收拾得乾乾淨淨，各種電器都有，晚上回家還能看會兒電視。
吃喝也不成問題，王家寨有錢，給他們的伙食都是高標準，幾乎每頓都有蛋有肉，而且還有錢拿，這樣的條件對他這樣的研究生來說，那可是太好了。
“你們大老遠過來教我們種木耳、蘑菇，我們要是再不好好招待，那還是人麼？”王箱旺過來詢問，“範老師，人都到了，時間也差不多了，你看是不是現在就開始？”
“對對對，光顧著聊天，差點把正事忘了。”範根成連忙拿起喇叭，走到場地中間，把之前跟他學技術的村民都喊過來，開始給他們做最後的培訓。
“木耳到底該咋種，前幾天大家都學得差不多了，今天我再最後教一遍，然後大家就開始幹吧。”
說著範根成拿起一根晾曬好的標準木段，“鑽孔之前先注意觀察，木段斷面出現細放射裂紋、手握無溼水印，這樣的才可以打孔接種，要是還能感覺到溼氣，就再曬幾天，直接種可長不出木耳。”
“然後在兩頭斷面、樹皮磕碰破損處，用石灰水塗刷消毒，阻斷雜菌入侵。”
“瓶裝木屑黑木耳菌種，陰涼避光存放，接種前 1天開蓋剔除表層綠黴菌膜，準備石蠟和少量松香熬製的封口蠟，可以起到防雨水、防蟲的作用……”
“椴木平放，垂直打孔，孔壁完整不劈裂；打完一根立刻接種，防止孔內落雨水、落雜菌孢子……行距 6cm，穴距 10cm，行間孔品字形錯開。”
“孔深 1.5–2cm，必須扎進木質部，只打樹皮會導致發菌差、產量低；椴木直徑 6–10cm打 4行，細木打 2行，兩端留 5cm不打孔.……”
“用乾淨的手取出菌種，掰成核桃大小整塊，不碾成碎末.……菌種填滿孔洞八分滿，小錘輕壓緊實，讓菌種完全貼合孔壁，不留空隙.……禁止虛填、鬆垮，空隙極易長綠黴、爛棒.……”
“石蠟加溫融化，溫度控制在 80℃左右，不沸騰.……毛刷蘸蠟均勻塗抹整個孔口，完全封住孔洞，蠟層薄而完整.……”
“接種後上堆發菌，堆碼方式為井字形堆，底層墊石塊離地10cm防潮，堆高 1米以內.……外層全覆蓋草簾，低溫時段外加塑膠薄膜保溫，四周壓土防風.……”
“溫溼度控制：堆內適宜 20–26℃，超過 30℃立刻揭膜通風降溫，防止燒菌；空氣溼度 60%–70%，接種 15天內嚴禁淋雨、噴水.……”
“接種後 12–15天第一次翻堆：上下、內外椴木調換位置，只通風不灑水.……之後每 10天翻堆一次，乾燥時少量噴細霧，晾乾表面再蓋膜……全程堆養 30–40天，掰開小孔看見白色菌絲長滿木質部，接種成活，即可散堆排場.……”
範根成親手接種了幾根，就停下動作，讓村民們開始操作，他和幾位同學在人群中巡視，發現誰的操作有問題就趕緊糾正。
這項工作其實不難，村裡人又都幹慣了農活，就算沒給木耳接種過，類似的工作也幹過不少，所以經歷了剛開始的生疏後，動作便愈發地熟練了。
王延光和王箱如也饒有興致地取了工具、木段，試著操作了一番，王箱如干得還挺不錯，第一根木段就得到了範根成的表揚，“老人家，您這手藝真不錯啊。”
王箱如得意地笑了，“我以前幹過木匠活，這些簡單得很。”
瞅見他開心，王延光也高興，“爹，你喜歡的話就跟大家一起幹吧，就是別勉強，累了就歇一會兒。”
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