“就在咱們分店隔壁!今天突然掛牌了一家御膳坊!”
年婉君接過水杯,卻氣得喝不下,咬著牙恨聲道。
“裝修風格跟我們幾乎一模一樣,全是仿古宮廷風,連選單上的菜名都抄了個八九不離十!”
“更噁心的是,他們打出的開業酬賓價,直接比我們低了四成!”
許哲眸光一沉。
貼身肉搏,惡性競爭。
這在二十年代初的商業草莽期並不罕見。
但能在這麼短時間內精準復刻並選址截胡,絕不是一般的跟風。
“不僅如此!”
年婉君越說越委屈,聲音帶上了哭腔。
“我去那個御膳坊找他們理論,結果出來的那個老闆,挺著個大肚子,滿嘴噴糞。”
“說他們背後有市餐飲協會撐腰,說我一個小丫頭片子懂什麼做生意,沒實力就別出來丟人現眼,趁早關門回家種紅薯算了!”
“而且”
她深吸一口氣,平復著胸口的起伏,“這幾天分店附近有些不三不四的人在散播謠言,跟過往的路人說頤和膳坊用的都是冷凍死肉,是以次充好。”
“甚至說我們的藥膳方子有問題,喝了會拉肚子,本來分店預約好的幾十桌客人,今天退了一大半!”
許哲的手指輕輕敲擊著桌面,節奏緩慢而沉穩。
“餐飲協會的人脈?看來是地頭蛇想要強壓過江龍了。”
他走到落地窗前,俯瞰著這座城市的車水馬龍,嘴角勾起一抹冷冽的弧度。
若是拼價格、拼下限,那是把自己拉低到了跟流氓同一個檔次。
對付這種只會抄襲和造謠的低端玩家,最好的辦法不是跟他在泥坑裡打滾,而是直接升維打擊,讓他連仰望的資格都沒有。
“婉君,沒事的,把眼淚擦乾。”
許哲轉過身,擦著年婉君眼角焦急逼出的眼淚,溫柔道。
“惡性價格戰走不長遠,他們把價格壓得那麼低,食材成本怎麼控制?無非就是用劣質貨。”
“既然他們想玩,我們就陪他們好好玩玩,教教他們什麼叫真正的降維打擊。”
年婉君抬起頭,眼中的淚光還未散去,卻多了一絲希冀。
“怎麼做?”
“第一,不用跟他們比價格,我們也不漲價。”
許哲豎起一根手指。
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