《我的年代怎麼還有四合院》第751章 解決配方問題(1)

作者:晴瑤的小白貓·2025-09-29

林源剛進車間,就看見王衛東和林守家在忙乎著。

呂盼盼和林源走過去,和兩個人打個招呼。

王衛東笑著抬起頭,“喲,林源、盼盼,你們來得正好,快來看看這新的配方怎麼樣。”

林源湊近一瞧,材料的配比和數量乎和以往不太一樣。

林守家也停下手中的活,說道:“我覺得這裡面的配比好像差了點,後續加工可能會出問題。”

林源仔細端詳後,提出自己的看法:“會不會是這些材料的乾溼度出了差錯?

要是裡面的肉水分含量大了,烘烤不到位,這不就會變質嗎。”

林守家也點頭同意林源的觀點。

於是幾人找到要用的肉乾,林源上手掰開用手捏了捏,說道:“這些肉在烘乾一遍,實在不行就烤成肉乾。”

“源哥,這肉已經很硬了,如果烤成肉乾了,還能吃的動嗎。”

林源回道:“吃不動,就小口小口的慢慢嚼,總比沒有肉要強。

現在朝國戰場上打的如火如荼,在加上現在天氣的原因,新鮮的物資根本就供應不上去,咱們能生產出來加肉的壓縮餅乾就不錯了,為了補充營養,口感這東西,能捨棄就捨棄了。

畢竟咱們沒有真空密封的裝置,要是有那玩意,咱們還用的著廢這個勁,來回的更改配方。”

王衛東附和著林源的話,“林源說得在理,現在咱們就是要想盡辦法讓戰士們吃上有營養的東西,對於口感,我覺得這新生產出來的壓縮餅乾口感再差,也得比炒麵,土豆要好吧。”

王衛東接著又說,“不過這烤成肉乾後,怎麼和其他材料混合也是個問題。”

大家又陷入了沉思。

這時,林源想到了後世的肉鬆,於是說道:“要不把肉乾磨成肉末,這樣就能更好地和其他材料融合了。”

王衛東和林守家眼睛也跟著一亮,“這是個好主意!這樣既能保證肉的營養,又能解決混合的難題。”

大家紛紛點頭認可林源的方法。

於是,幾人立刻行動起來,先把肉拿去再次烘乾,接著將烤好的肉乾放進機器裡磨成肉末。

經過一番忙碌,新一批的壓縮餅乾終於製作出來了。

林源拿起一塊嚐了嚐,雖然口感欠佳,但能明顯感覺到肉的香味。

他滿意地點點頭,“雖然味道差點,但能為戰士們補充能量就行。咱們抓緊時間多生產一些,儘快送到戰場上。”

隨後林源四人又把壓縮餅乾的配方更改了一遍,又把工序給調整了,才把車間主任叫過來,交代著怎麼怎麼幹。

當幾人交代好以後,才想起來他們中午都還沒有吃飯呢。

於是相視一笑,王衛東說道:“走吧,剛才忙的時候,也沒感覺到餓,現在這會肚子都造反了,這會食堂肯定也沒有飯吃了,只有看到牛師傅給咱們弄個小灶了,我請你們吃飯。”

現在吃小灶是要付錢的,廠裡的領導請客吃飯,可以掛在廠裡的賬上,但是他們幾個要是想吃小灶,就得自己掏錢。

幾人再三的叮囑車間主任,要讓他嚴格的按照流程做一批壓縮餅乾出來。

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