林源來到後廚，範師傅已經忙好了，就在廚房等著林源過來呢。
“林主任，你要的食材都在這了，你看看行不行，時間有限，只能找這麼多了。”範師傅對著林源說道。
林源看著案板上的食材，自己養殖場的雞，兔子，林源之前釣的魚，還有新採購的肉，這是葷菜。
除了葷菜以外，還有豆腐，青椒豆芽，胡蘿蔔，木耳等素菜。
林源略微的琢磨一下，心裡就盤算好要做什麼菜了。
這個年代川菜還沒有後世這麼普及，京城有名的川菜館子也不多，雖然林源做川菜可能趕不上現在的一些川菜名廚，但是好歹林源多了好幾十年的見 識 ，做出的川菜也不會比那些川菜名廚差。
所以林源開始安排範師傅和黃傑打下手，“範師傅，你幫忙把雞胸肉給剃下來，一會做宮保雞丁，然後把雞給剁成小塊，做辣子雞。
老黃，你把肉給分一分，瘦肉一會做榨菜肉絲湯，五花肉放鍋裡煮著，做回鍋肉。”
林源除了讓他倆幹活以外，自己也沒閒著。
拿起宰殺好的兔子開始處理，這隻兔子不算小，所以林源準備做兩個菜，一個仔姜兔，一個麻辣兔丁。
林源一邊操作，一邊想著今天要做那些菜。
一隻兔子做了兩道菜，一隻雞可以做兩道菜，一條魚一會做成水煮魚片，回鍋肉，魚香雞蛋，麻婆豆腐，再來一個榨菜肉絲湯。
八個菜，一個湯，林源覺得應該差不多了，再多領導就該收拾他了。
所以林源確定好菜以後，就開始操作，林源也沒有準備什麼複雜的菜，都是家常的川菜，關鍵不是他不想，而是範師傅實在找不到材料。
不過用家常的川菜招待老領導，應該更對老領導的胃口。
等所有的食材都準備的差不多了，林源就就開始準備炒菜，為了節約時間，林源兩口鍋一起操作。
林源熟練地翻炒著鍋裡的菜，辣椒的香氣和熱油的滋滋聲交織在一起。
黃傑和範師傅在一旁緊張又專注地打下手，遞調料、切配菜，配合十分默契。
特別是範師傅，他作為一個廚子，早就聽說過林源的廚藝精湛，以前在京城的時候，是有名的廚師。
不過現在當了領導，不怎麼下廚了。
今天好不容易有機會可以現場學習，怎麼能夠不好好的學習呢。
所以範師傅眼睛目不轉睛的看著林源的操作，怎麼用料，什麼時候下菜。
林源轉頭瞥見範師傅的表情，笑著說道：“範師傅，有什麼想問的，直接問，咱們相互探討，共同進步。”
範師傅聽後大喜過望，沒想到林源竟然願意教他廚藝，先不說林源作為領導，就是林源作為一個頂尖的廚藝大師，願意教他廚藝，也是難得的機會。
所以廚房裡除了黃傑一臉懵逼的遞著各種食材，剩下的就聽見林源和範師傅相互交流。
不一會兒，宮保雞丁的酸甜味、辣子雞的麻辣味便瀰漫了整個廚房。
林源有條不紊地將做好的菜裝盤，每一道菜都色澤誘人、香氣撲鼻。
林源對著黃傑說道：“老黃，去我辦公室把領導請過來吧，馬上就可以開飯了。”
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