雖然後來在她真正嘗試過葡萄酒，白酒，啤酒的味道之後。
發覺幾乎沒有哪種酒類是好喝得能跟可樂果汁比的於是感到失望外。
她在某些時刻也仍是對釀酒生出了極大興趣。
雖然有點可惜的是這種興趣在深入瞭解之後又迅速破滅開來就是了。
她第一次真正查詢資料，瞭解西方如何釀製葡萄酒的時間，理應乃是十多歲的時候了。
老實說，在還未進入工業時代的西方，釀製酒漿的手法簡直粗糙得都沒眼看。
雖然講究釀製葡萄酒需要山林之中最新鮮的，剛剛採摘出來的葡萄直接釀製。
且絕對不能將葡萄清洗，然後釀酒師要找一雙最臭的腳將這些葡萄盡數碾碎。
這才能裝入木桶之中將其封存。
雖然書上說是因為葡萄若經過水洗，那葡萄酒便有很大可能釀製失敗。
但是那一句必須尋找最臭的腳碾碎還是讓她的濾鏡支離破碎。
而她曾經最嚮往的總是用來讚美希臘神明的香甜蜜酒。
其實也僅是以蜂蜜與清水以一定比例放置入乾淨的容器之中。
待到數月之後，經由其自然發酵所形成的酸甜低度數酒精飲品。
這種酒比葡萄酒地位更高的原因，雖然確實是因為入口有甜味且沒那麼酸。
而且蜂蜜是絕對昂貴的產物，能飲用蜜酒則代表了絕對的財富與權力的象徵。
但很大程度還是因為那時候的葡萄酒酸的可怕。
釀製出來後全都是需要兌水喝的，只因那樣釀製出來的葡萄酒如果直接飲用。
那其酸澀程度簡直不亞於將老年陳醋灌入喉嚨。
老實說，這兩種釀造手法雖然看起來有諸多讓人詬病的地方。
不過實際上都是為了保留其發酵所需菌種所用的手段。
但不妨礙在雜菌的影響下，這種釀製手法的失敗機率高得離譜。
未進入工業化時代的葡萄酒大多都得在當年飲用，因其簡陋的釀製手法。
如果沒有在這段時間內品嚐到這葡萄酒的成功，便很有可能在過段時間之後腐敗。
屆時便是連喝都不能喝了，於是那時在西方地窖之中所埋藏的葡萄酒中是有極高淘汰率的。
有時候一窖葡萄酒之中半數以上腐敗都有可能，開出能喝的葡萄酒機率直接參半。
方明瞭對於這兩種釀酒方法抱有很大的質疑性，倒是不質疑會不會成功，而是質疑自己的水平。
隨即方明瞭在一番思考之後，最終還是決定實施最老套，也最安全的釀製方法。
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