直到真正來到島上才意識到，自己此行似乎是為了探尋火鍋而來的……
而早已坐定，正大快朵頤的孟迪二人，自然就成了眾人觀望的現場吃播。
不過此時已然深陷火鍋美味之中的孟迪和馮衡，皆無比震驚於火鍋的絕妙滋味。
一口入魂之後，便深陷其中，徹底無法自拔了。
孟迪第一盤取的是剛好轉至他面前的肥牛卷。
在他眼裡，肉類之間毫無區別，反正都是肉就是了。
然而神奇的是，當他將旋轉帶上那盤肥牛卷拿走的那一刻，霎時就又補上了一盤，看上去與他取走的別無二致，就好像他從未拿過一般。
而更有意思的是，當這盤肥牛卷剛被孟迪放置在桌面的瞬間，桌面上方才的點單屏又再度亮起！
當即同步顯示出了該菜品的菜名、涮煮時長和方式，甚至還有示範涮煮的動態小影片，真可謂是貼心至極。
“哈，原來這肉名為‘肥牛卷’呀！只需將其放入火鍋中涮燙一小會兒，待肉卷完全變了顏色，便是熟了……
哦~說是推薦用麻醬蘸料佐以調味……學廢了，那就讓我來試試手！”
孟迪眼睛盯著示範，感覺自己已經掌握了要領，畢竟都有現成的操作示範了，跟著學準沒錯。
於是，他小心翼翼地用筷子夾起一片薄薄的肥牛卷，輕輕放進面前最先煮開的牛油麻辣鍋裡。
照著示範的涮肉動作，僅僅涮了沒兩下，他就驚喜地發現肉已經熟透了！
只見那紋理清晰的肥牛卷，經過沸騰的牛油麻辣鍋這麼一涮，邊緣就被滾燙的湯水燙得微微蜷縮起來。
原本鮮紅的瘦肉迅速染上了一層誘人的琥珀色，脂肪層在高溫下漸漸融化，變得透亮如凝脂，吸飽了鮮美的湯汁後，表面掛上了一層細密的紅油珠，看上去簡直誘人至極！
與此同時，肉香混合著麻辣的辛香味瞬間瀰漫開來，瘋狂地挑逗著孟迪的味蕾。
他迫不及待地把肉夾起來，放進麻醬碟裡，他可還記得這款蘸料和涮肉是絕配呢。
吸滿了紅色湯汁的肥牛卷，順著肉片的紋理緩緩滴落，在碗裡濺開一小圈紅油，再裹上一層濃濃的麻醬蘸料……
當這一口肥牛卷費盡千辛終於被孟迪送入口中的剎那，他的臉上猛地露出了極其震驚的神色，滿臉的不可思議！
這味道，完全超乎了他的想象好嗎！
牙齒輕輕一咬，就能輕易撕開肥牛卷的肌理、融化的脂肪在舌尖交織，帶著牛油特有的醇厚香味。
緊接著，花椒的麻、辣椒的辣從舌尖迅速竄開，肉汁混著湯底的鮮辣在口腔中炸開。
孟迪只覺得這片肉的每一絲纖維，都浸滿了滾燙的香氣。
而那裹滿肉的麻醬，又恰到好處地用芝麻香壓制住了辣味，直到嚥下去後，喉嚨還留著微微的暖意和麻辣。
“哇噻，這肥牛卷的味道簡直絕了呀！
還有這濃郁的蘸料香味，實在是太爽、太滿足了！
我從不知道這肉竟然能吃出如此豐富的滋味來！”
”……嗯嗯“
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