隨後,他忍不住舀了一勺雪泥送入口中。
只覺雪泥綿密清甜,在舌尖上緩緩化開;
山楂酸甜可口,瞬間打開了味蕾;梅枝蜜餞更是酥脆回甘,讓人回味無窮。
他不由拍案叫絕:“真沒想到,這味道更是絕妙,當真不負這「疏影橫斜」之名吶!”
被他這一番誇讚引誘,一桌人趕忙紛紛動筷品嚐,都想嚐嚐這道如此有新意的冷菜,究竟是徒有其表,還是內外兼之?
“好吃哎,想不到一碗冷菜竟能達到這般藝術造詣,不僅好看,而且美味至極!”
這道酸甜可口的冷菜,當真是顏值與口感並存,令人讚不絕口。
很快,第二道「暗香浮動」呈上了桌,這道冷菜人手一盞送至桌前。
琉璃盞中,醉蟹擺作梅花狀,蟹殼上竟是用金箔勾勒出的墨梅圖!
最絕的是,盞底暗藏玄機,當溫熱酒液注入時,整朵“梅花”在盞中緩緩旋轉,當真應了那句“暗香浮動月黃昏”之意。
“這醉蟹以陳年花雕酒精心醃製,封於琉璃盞內,既保留了蟹肉的鮮嫩,又融入了酒香的醇厚。”
白夢冉娓娓道來,“恰似那若有若無的暗香,讓人回味無窮。”
年輕的書生柳逸早已按耐不住,拿起自己面前的琉璃盞,輕輕揭開蓋子,酒香與蟹香瞬間瀰漫開來。
他夾起一塊蟹肉放入口中,鮮嫩的蟹肉在齒間散開,醇厚的酒香縈繞在舌尖。
柳逸瞪大了眼睛,臉上滿是震驚與讚歎:“這……這也太美味了!鮮香無比,小生從未品嚐過如此鮮美之味。”
白夢冉笑而不語,只是輕輕抬手示意侍女們接著呈上第三道菜。
當「春水碧於天」——那道翡翠魚膾被端上桌案時,滿座瞬間鴉雀無聲,所有人的注意力都被這道菜牢牢吸引。
薄如蟬翼的魚片精心鋪就,恰似粼粼波光在盤中盪漾;蓴菜絲宛如無根的浮萍漂浮其中。
最絕妙的是,盤底暗藏著一面銅鏡,在燭光的映照下,整道菜竟真的如春江水暖一般,彷彿將一幅春日江景圖搬到了餐桌之上。
“執銀壺傾注熱湯,魚片遇熱捲曲如小舟,諸君且聽——”
隨著白夢冉的解說,每桌皆有人動手嘗試。
當熱湯緩緩落入盤中,竟真的傳出了淅淅瀝瀝的雨聲……
“神奇,這聲音究竟是從哪裡發出來的?”
“真的能聽見雨聲,太美妙了!”
原來,這特製的雙層盤底之間夾著細沙,當水流沖刷細沙時,便仿若春雨擊打著船棹,發出那如詩如畫的雨聲。
緊接著,一道道冷盤如靈動的畫卷般,依次在餐桌上徐徐展開。
「留得枯荷聽雨」的翡翠藕凍,以翠綠的藕凍雕琢成枯荷的形狀,再點綴上晶瑩的“露珠”,逼真得彷彿能讓人真切地聽到雨滴落在荷葉上的滴答聲……
每一道冷盤端上桌,都引得眾人驚歎聲此起彼伏,讚不絕口。
。節細略省、點重抓始開便,來後到紹介冉夢白
……去下念一一麼這紹介品菜盡詳的出給統系照按全完若竟畢
!啦”傷工“得都後最到,子嗓的己自心擔真








