李四麟還真不太清楚四九城的私廚，他一般要不去東來順，要不去烤肉季。
全聚德那烤鴨吃一次兩次還行，吃多了是真膩，可能在別人眼中這可是好東西，油水足。
但他不缺油水啊。
坐上段源的車，直奔西城而去，過了北海公園就到了，這是一條小衚衕。
路上的時候李四麟對這個很好奇，還問了一句是譚家菜嗎？
前世的他雖然在北京待了時間挺長，也吃過不少頂級的飯店，但最多就是算是天宮一角罷了。
最頂級的那些他還真沒怎麼吃過，這譚家菜之所以印象比較深源自三點。
第一他前世真吃過，當然是作為跟班去的。
第二就是不說傻柱子懂點譚家菜嗎，到底是真是假他真沒問過。
而最後一點就是看小說的時候總是說這譚家菜特別牛，後世吃過那一次的確不錯，但到不了驚為天人的那種程度。
但聽段源所說也一般，他老爺子在解放前吃過一次，那次是真好。
因為在四六年之後，掌廚的就已經不是譚家人，而是家廚彭，尤其是公私合營之後，更是一天不如一天。
直到去年周先生親自邀請之後，才搬去京城飯店，口味比起之前好了許多，但也只能說不錯而已。
在段源口中，也承認京城無美食，最牛逼的要不就是魯菜，要不就是粵菜。
淮揚菜無非是中規中矩，出不了大錯而已，當然這是段源所說，李四麟對於食物的要求不高，不予評論。
到了這不知名的地方，段源將車停在一邊，
“前面衚衕太窄，進不去車，走兩步吧。”
李四麟更無所謂，和段源一起走進了這小衚衕的盡頭。
這衚衕的確是很窄，兩個人並排走都有些費勁，而這個小院看起來更是簡單，連個門牌號都沒有。
段源就問了一句，
“你能吃辣嗎？”
李四麟點點頭，他自然比不得蜀中和江西那邊，但也勉強能吃點。
“這私家菜的老闆娘是湘妹子，做的牛肉當屬一絕，但就是偏辣一點，你要是吃不慣就告訴她少放一些。”
該認慫的時候就認慫，內蒙也吃辣可比起湖南也是差遠了。
進了院子也沒有豁然開朗的感覺，中間是一條窄路，而兩邊各三間房子，看起來也很是簡陋。
進院子門口蹲著一個老漢，叼著旱菸袋，
“後生，碟飯啊！”
這明顯是西北口音啊，怎麼說是湘妹子，而且這老漢明顯有功夫在身。
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