番茄原創
晚上下班晚，小美坐上公交時，腦子裡想起菜筐裡還剩幾個西紅柿，再不吃就要壞了，於是決定下車就不繞去超市，也不在小區坡下買菜了。
一個人，簡單點，她打算晚上給自己煮碗西紅柿雞蛋麵條。
回到家洗手換上居家服，去廚房開啟冰箱取雞蛋時，她這才看到上層的小飯盒裡，還有昨晚剩下的半碗米飯。
她想了想，那就做個西紅柿炒雞蛋吧，再把米飯熱下剛好夠吃。
鍋燒熱炒熟雞蛋關火，切著西紅柿的小美，思緒卻飄回了到第一次學做菜的時候。
那也是一道西紅柿炒雞蛋。
那會兒日子苦，衣食都緊，可他們家最不缺的就是雞蛋。
銀行大院，幾乎每家每戶都建了堆雜物的小涼房。
小美家的涼房特殊了一些，一人多高的房頂上，圈著個半人多高的雞籠，三十多隻雞被一圈圈鐵絲圍著，門上還掛著鎖，不僅防這些雞們衝出來亂跑，也防外人趁他們不在家偷雞。
巴掌大的地方，擠著這群活物。
它們一天到晚窮熱鬧，下蛋要叫，餓了要鬧，為了幾口吃的爭來鬥去，只有等天色全暗下來，才安靜下來。
小美對這群雞，感情是真不淺。
倒不是記掛著自己每天上下木梯給它們添水餵食、清理雞窩的辛苦，而是記著，在最難的日子裡，是它們讓她家餐桌上總有一盤西紅柿炒雞蛋，逢年過節，還能端上一鍋噴香的雞肉。
只是殺雞的場面，她始終不忍多看。
有一年過節，那隻長得肥碩、下蛋卻不算勤快的萊亨雞，第一個被她爸拎了出去。
小美躲在一角，難過得掉下了眼淚。
很快外屋大鍋裡飄出一股濃郁的香氣，灶臺前拉風箱的大姐，趁母親去了裡屋，揭開鍋蓋忍著燙取出一塊雞胸肉，“美兒，快點吃，別讓媽媽出來看到。”
還好她大姐碰巧偷拿了塊雞胸肉，要拿的是雞腿或雞爪子，那可就完了，她媽每次都要合理分配的。
沒辦法，家裡人多，好的部位又總是留給他們的父親。少了哪個部位，都夠兩人喝一壺的。
“大姐，給。”
小美忍著燙，撕咬下一口半生不熟的雞胸肉，把剩下的匆忙遞給了大姐。
好在屋裡都被香香的雞肉味道填滿，只要姐妹倆吃完把嘴擦抹乾淨，即使母親從裡屋出來，也不會發現什麼。
小美很少能吃到大雞腿，最多能吃一兩塊雞胸肉或雞翅，大多時候，都是雞脖和雞爪子，但也讓她很知足了。
吃著香香的雞爪子，看著一家人圍坐在一起，吃得那叫一個滿足，小美心裡的那點難過，也就漸漸散了。
窮人的孩子早當家，姐妹幾個從小就學會做些簡單的飯菜了。
小美最初學著炒雞蛋時，不得要領，常常糊鍋底。
有一天放學，她在銀行大院裡轉悠進一家院落，見女主人正在燒熱油炒雞蛋，那以後，她就不再打怵炒雞蛋糊鍋底了。
