葉辰三人連忙擠了進去，看到的時候葉辰自己還沒太大的反應，但錢叔和鄭叔卻是震驚了。
他們一副不可思議的樣子看著被解剖開的烏魚子。
“米教授，這個有完整的嗎？”
“有啊！”
米大爺衝著旁邊一人擺擺手，對方當即走了出去，隨後拿出來一個玻璃器皿。
在玻璃器皿裡還有一個烏魚子，這是一個整體，所有的魚卵都被約束起來的那種。
做出來的烏魚子就是用這個做的，不過是乾的，這個還是新鮮的。
看著這一幕，錢叔和鄭叔都不淡定了，這烏魚子太漂亮了。
正常來說，烏魚子是琥珀色的，帶點透明的味道。
可現在這個金光熠熠，這還是在陰涼地下，如果有光照射上去，肯定會更漂亮。
不是那種暗淡的金光，是亮晶晶的金光，有點類似於黑夜下大黃魚魚鱗的感覺。
錢叔皺了皺眉頭，對於這些東西他不算陌生了。
烏頭魚是一種鯔魚，屬於常見魚類，本身的價格也就那樣，屬於大家都能吃得起的。
只有冬季這個特殊的季節，鯔魚的價值比較高。
一是這個季節的鯔魚肥美，另外一個就是這個季節是孕育魚卵的季節，所以價格比較高。
一般時候，捕撈到鯔魚也沒那麼貴。
對於一家酒店來說，這玩意錢叔常見，以前的烏魚子可不是這樣的。
“老鄭，你不感覺這烏魚子有點大嘛？”
“這個正常吧？”鄭叔沒在這個上面想過，他直接搖頭說道：“可能這條魚比較大！”
米大爺搖頭：“這就是正常的烏魚大小，沒啥特殊的。”
這一下幾人不淡定了！
“米教授，可以把東西都給我們看一下嘛，最好是稱重一下！”
“可以！”
米大爺這次沒有叫人，他直接拿起玻璃器皿，然後帶著人直接走向一個房間。
這是一個實驗室，不過不是核心的實驗室，主要是取材什麼的，還有解剖工作。
在這裡，之前烏頭魚的種種東西都被保留了下來，並且分門別類的打上標籤。
此時在米大爺的指揮下都拿了出來，一個個的開始稱重。
連帶著玻璃器皿一起的，因為玻璃器皿都有準確的重量，所以現在進行稱重的時候很好計算，同時也更準確。
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