對不起她道歉，這玩意兒她真的按不住啊！
只見羅丹青的雙臂死死地勒住了豬那和腦袋一般粗的脖子，一個鎖喉動作精準地鎖住了豬的咽喉部位，緊接著順勢一側身，利用身體的慣性和力量，將豬狠狠地摔倒在地。
這一系列動作快如疾風，讓那豬完全沒有反應過來，瞬間就被撂倒在地。
然而這頭豬並未就此罷休，它開始瘋狂地掙扎起來，四蹄亂蹬，試圖掙脫束縛。
羅丹青被它踢了好幾下仍然不鬆手，反而騎在了豬身上整個身體的重量都壓在了豬身上。
她的雙手也緊緊地按住豬的身體，不給它絲毫喘息的機會。
“李叔！快——放——血——！”
此時專業殺豬的李叔也提著刀追了上來，他動作麻利手起刀落，豬嚎聲戛然而止，一股溫熱的血從豬的脖子裡噴湧了出來，被經驗豐富的阿婆用盆接住了。
這次殺豬圓滿結束。
阿爺叼著煙，緩緩鼓掌：“妹崽，可以啊。”
李阿婆沒好氣兒的拍了他一巴掌的：“讓個小女娃娃壓豬虧你想的出來，今天妹崽出了大力可要多吃幾碗殺豬菜補補。”
說著阿婆遞上一塊兒乾淨的毛巾讓有些狼狽的羅丹青擦了臉。
處理豬的事情就交給其他阿公了，羅丹青被熱情的阿婆拉進了後廚。
一位年紀不小的阿婆正在做豬血。
阿婆粗糙的手指捏著竹筷，輕輕戳了戳碗裡的豬血塊：“外頭燙老了，裡頭還嫩著呢。”
棕褐色的表皮微微發皺，而筷子尖挑開的斷面卻豔如初生的朝霞，還沁著細密的血珠。
羅丹青盯著那抹猩紅，喉嚨不自覺地動了動，她想起了海底撈裡鮮紅的鴨血。
“放紅油火鍋裡鐵定好吃。”羅丹青嘀嘀咕咕的道。
阿婆眯著眼笑，她把其他的豬血撈出來，卻又用筷子往滾水裡按了按屬於羅丹青的那塊：“城裡娃腸胃嬌，多燙會兒妥帖。”
血塊在沸水裡翻滾，漸漸褪去血色，變成灰褐色的豆腐模樣。
粗陶碗裡堆著剁碎的野山椒、薑末，澆上一勺滾燙的菜籽油，“滋啦”一聲激出嗆鼻的香氣。
阿婆又抖進一撮鹽，淋了半勺自家釀的米醋，最後撒上嫩綠的香菜末。
羅丹青夾起顫巍巍的血塊往料碗裡一滾，用筷子夾起來吹了吹，待不燙了才遞到嘴邊。
一口咬下外層是略帶韌勁，內裡卻像嫩豆腐般化開，滾燙的鮮甜混著蘸料的酸辣在口腔裡橫衝直撞。
血腥氣？早被蘸料的辛辣味兒蓋住了。
沒一會兒羅丹青就看到一條條還冒著熱氣的豬肉就被送進了廚房。
阿婆們有條不紊的開始準備起各種香料、松枝……
“阿婆你們這是要做什麼？”羅丹青好奇的探頭。
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