洗完腳,就該處理泥螺了。
抓緊時間,今天得把泥螺處理了。
泥螺的處理要經過一晚上,這樣明天就能吃到最新鮮的泥螺了。
蘇桃桃那邊已經洗完腳,拿著布將自己的小腳丫沖洗乾淨後,便過來給他幫忙。
周辰在水邊壓水,蘇桃桃則攪著泥螺,將泥螺上的泥沙暫且沖洗乾淨。
就這樣淘洗了很多遍,直到淘洗出來的水完全變清澈,他們便將這泥螺全都倒到了盆子裡面。
洗乾淨的泥螺,一顆顆的就像珍珠一樣,不過這些泥螺身上還帶著很多粘液。
“周辰哥哥,這些泥螺我們先分出來一小碗吧。”蘇桃桃倒著泥螺說道,“等今天晚上,我們做蔥油泥螺吃吧。你不是愛吃嗎?今天晚上我給你做,我在路上跟娘學會了。”
她這會兒正在心裡默默唸叨著周母教給她的要點,她可全都記在自己的腦袋瓜裡面了呢,自己絕對能把泥螺做得又好吃又好看。
見蘇桃桃一個勁地想要表現自己,周辰笑著:“好啊,待會兒你就給我做。”
這盆裡的泥螺還都泛著白色的粘液泡泡。
平常人看到肯定會覺得噁心,但他們這些海邊生活的人見到泥螺,卻猶如見到珍寶一樣。
周辰拿著碗先挖了一碗泥螺出去。
蘇桃桃拿著食鹽,先倒在了碗裡面攪了攪,又將剩下的食鹽全都撒到了盆裡。
周母可說了,泥螺想要好吃,就要捨得加鹽,一定要加得夠量,不然泥螺到時候醃製的時候就會壞掉。
她都記著呢。
直接倒進一大罐食鹽之後,周辰和蘇桃桃便開始攪拌著泥螺。
泥螺看上去有些像鼻涕蟲一樣攪動著,裡面全都是白色的泡沫和粘液。
周辰攪動著泥螺,看自己手上全都是黏糊糊的透明汁液,用食指和拇指捏了捏,頓時拉出來幾道絲。
看到這有些奇怪的粘液,周辰的腦海裡瞬間冒出了一些不好的想法,趕緊將自己那些念頭給壓了下去。
“周辰哥哥別玩了,快點動起來呀!”
蘇桃桃見他還在那裡發愣,催促道。
“哦哦,好。”
周辰哼哧哼哧攪動著泥螺。
他們兩個人將泥螺攪拌以後,這一盆子的泥螺全都泛著一層白色的泡沫。
做完這些就已經足夠了,最後周辰端著這一盆泥螺,將它放到了院子裡面。
院子裡面比較涼快,拿著一個東西蓋著就行了,如果換作後世,這泥螺是要放在冰箱裡面的,好在這會兒下雨了,天氣溫度也夠低。
這邊的蘇桃桃則是將碗裡的泥螺拌了拌,暫且放在那裡,等著食鹽刺激之下,將粘液全都吐出來。
。火燒去辰周,飯做備準桃桃蘇,後最
。契默合配人個兩
。末蒜點了切,椒辣點了切便桃桃蘇,後以好煮經已菜的邊這等
。淨乾洗沖螺泥將桃桃蘇,後以掉撇沫泡將,沫泡白的又細又層一了出多經已螺泥的裡碗的來出盛前提邊那
。的水熱遍一過要是螺泥油蔥是但,的生是螺泥的製醃,遍一了焯螺泥些這將,水開鍋一了燒後最
。裡碗到盛,來出拿螺泥些這將就後之秒幾燙裡水開在








