瘦猴利落地把腳踏車後座上那捆銀亮亮的帶魚解下來，遞到周辰手裡，咧嘴笑了笑，擺擺手便騎上車走了。
周辰提著沉甸甸、還帶著海腥氣的帶魚轉身回屋。蘇桃桃正倚在門邊，臉上帶著溫柔的笑意：“老遠就聽見動靜了，是瘦猴來了？還送了這麼多帶魚？真是好久沒吃了。”
“可不是嘛，”周辰笑著把帶魚拎到廚房，“他們這趟收穫不錯，碰上好魚汛了。正好給你換換口味，清蒸還是油炸？炸的話撒點椒鹽，香得很。”
蘇桃桃眼睛彎了起來：“炸一些吧，酥酥脆脆的。多炸點，給爹孃和大哥大嫂他們也送些去。他們過日子節儉，捨不得像咱們這樣用油。”
周辰應著，心裡卻想起從前緊巴巴的日子。
他記得小時候，家裡那一小瓶香油可是金貴東西，平常根本捨不得吃。
只有做重要的大菜時，大人才會用筷子蘸上那麼一兩滴，滴進鍋裡。那蘸了香油的筷子，還得在鍋裡涮一涮，最後這根“油汪汪”的筷子，必定是塞給家裡最小的孩子，讓他嘬一口，嚐點油腥味兒，那就是天大的享受了。
要知道在古代的時候，因為土地特別稀少，種的糧食也就是維持人基本的生存，那時候古代的人民呀，是一點油都吃不到。
畢竟那時候古代的人是真的窮，沒有油水，那怎麼辦？因為植物油很難獲取，葷油也很難獲取。
像那些長犄角的油，比如說像鹿啊、馬啊、牛啊、羊啊，這些油就叫做“脂”。
而無角的動物（如豬）的油脂則稱為“膏”。
例如：《周禮》記載“春行羔豚，膳膏香”，指春季用牛油（脂）烹調乳豬。所以有一句話不是說“搜刮民脂民膏”嘛，就意思是把老百姓最值錢的東西拿走了。
那時候古代也只有達官貴人才能吃得起這些葷油，而普通的老百姓只能吃麻油。
那麻油是什麼呀？可不是咱們現在吃的芝麻油。
這麻油不是芝麻油，就像上面說過，它是一種從另一種植物裡提取出來的，那種植物平常是用來編衣服、做鞋子的，它的副產物是油，那時候老百姓就吃這個東西了。所以說古代的人過得也是十分的苦。
那時候老百姓的地一年種上糧食，到頭來交完稅之後不夠一家人自己吃，他們怎麼還能捨得種植芝麻呢，就是為了榨油。
所以說那時候老百姓啊，頂多在田間地頭裡面稍微撒點芝麻，或者撒一點別的，不然要是都種這些芝麻，一年不吃不喝，也就是能夠搞到五十斤的香油，那能幹啥？人都餓死了。
所以說，那時候能吃得起香油的都是家裡幾千畝地的富紳。
而且那時候老百姓有香油也不捨得吃，有香油了，幹什麼都要交給寺廟，上供給寺廟點長明燈。
這些香油不用想，交上去之後，除了點長明燈以外，一半都是落入到這些僧人自己的肚子裡了。
畢竟那時候能吃得起香油的，可都是達官貴人。
你就想吧，之前《紅樓夢》裡有一段描寫就說了，那時候賈寶玉因為生了病，賈母要請人來。那個人就建議讓賈母往寺廟那裡提供香油，那時候賈母說按照我們這個家族的條件，一天能供5斤的香油。
你就想吧，現在一斤5斤香油也就多少錢，而那個時候像《紅樓夢》裡賈家那麼有錢有勢，一天就拿得出5斤，想想那時候香油有多珍貴了。
還是科技發達了好啊，想吃啥就吃啥。
他一邊想著，手上卻沒停。
如今日子寬裕了，他做飯向來捨得放油。
他倒了小半鍋油燒熱，將裹了薄薄一層澱粉的帶魚段滑入鍋中。
“刺啦”一聲，熱油歡快地沸騰起來，濃郁的香氣瞬間瀰漫了整個小院。
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