周辰先一步解釋說道：“因為娃娃魚身上有很多粘液，用熱水燙一次，再用刀刮一刮，這些粘液才沒有。這些粘液吃起來很腥的。”
“對，就是這個意思。”賴師傅點點頭，隨後指著旁邊的蓮藕和土豆以及一些洋蔥說道，“你們幫我把這些配菜全都洗一遍。你們誰切菜切得好，直接幫我切成片放在桌子上就行了，我來吧。”
幾個女人就紛紛走上前去開始幫忙打下手。蘇桃桃抱著兩個孩子蹲在那裡看著熱鬧。那些娃娃魚挖出來的內臟則是丟給家裡的狗和貓吃了。
小白竟然還提溜著一串內臟跑到了它老婆面前，示意讓它老婆先吃。真是一個大舔狗啊——周辰在心裡嘀咕了一句。
他們幾家的人湊在這裡，熱熱鬧鬧地做著飯。賴師傅炒菜的時候，他們幾個人都圍在廚房裡觀看。不得不說，人家大廚做飯就是有水準，炒起菜來遊刃有餘，乾淨利索，看上去那叫一個賞心悅目。
不止做了娃娃魚，今天還特地殺了兩隻雞、一隻番鴨。雞一隻用來做成炒雞，一隻則是加上五指毛桃和鮑魚用來燉成湯。這五指毛桃還是他表姐和表姐夫今天帶過來的——他們上次祭祖的時候發現了好多五指毛桃，曬乾之後特地給他們留了一些，全都拿了過來。這可是好東西，煮湯不僅有營養，喝起來還有一股椰奶的香味。
很快一大桌子飯就做好了。他們人多，一共擺了三張桌子。擺好之後，他們就落座。今天人多，難得慶祝一番。周辰開了幾瓶酒，他們幾個也是喝得挺多，不過也都控制著度，沒有喝醉。他表姐夫也是心情挺高興的，忍不住小酌了一杯。
幾個孩子在那邊好奇地拿著空酒杯在那邊聞。周正眼珠子滴溜溜轉了轉，看見旁邊沒有人，便用手肘戳了戳林棟東。林棟東心領神會，快速拿起旁邊大人喝過的小酒杯，用舌頭在裡面舔了舔，隨後就一臉痛苦地皺起了眉頭。
周正好奇地問道：“是啥味兒啊？是啥味兒啊？”
林棟東說道：“能有啥味兒？辣死了，一點都不好喝，還可嗆人。”
“那為什麼大人們他們還喜歡喝酒啊？”
“我怎麼知道？可能酒喝得越多越像一個男人吧。”林棟東在那邊嘀嘀咕咕地說著。
小孩子很快就吃飽了。吃飽飯之後，就由他們一起去玩了。今天林棟東來了，周正和周小靈又去村裡喊了好多孩子一起出去鬧騰，估計又要去玩騎馬打仗的那一套了。
今天的娃娃魚確實做得非常不錯，周辰自問自己做不出來這個味道。
不得不說，賴師傅這手藝真的沒得說。他這個業餘的還是真的不能和人家專業的比呀——還是那句話，別拿你的業餘去挑戰別人吃飯的傢伙事。周辰今天也算是懂得這句話什麼意思了。
這娃娃魚一口下去，入口鹹香微辣，又伴隨著極鮮的味道，同時魚肉吃起來緊緻彈牙，還富含濃濃的膠質感，恨不得把舌頭都給吞下去。
用這富含膠質感的魚湯澆上他們這邊的米飯，吃起來那叫一個滿足啊。
本來他們家裡人對娃娃魚這種東西有些排斥的，但吃了幾口發現味道確實不錯以後，紛紛都開始動起筷子來。
眨眼間，他們桌子上娃娃魚便被一掃而空，每個人都吃得肚子滾圓。
吃飽喝足，周辰讓他家人幫忙收拾碗筷，他自己則是和賴師傅在旁邊殺起了鮑魚。賴師傅在這邊還教他怎麼殺鮑魚最輕鬆、最合適，同時還教他調配鹽水——根據不同的鮑魚大小數量，這鹽水的配比也是不一樣的。不得不說，這實操和理論果然不一樣。
周辰在那邊認真地學習著。將這些小鮑魚全都刷乾淨之後，這些鮑魚全變成金澄澄的，煮熟之後，接著用針用線穿起來，將它們一串一串地掛在旁邊。
接下來則是處理那一隻特大的鮑魚了。面對這隻大鮑魚，賴師傅臉上也是浮現出一抹凝重之色。他說道：“這鮑魚大了之後，鹽和用量一定要加倍，不然曬的過程中就特別容易出現腐爛。而且你要勤趕著蒼蠅，萬萬不可被蒼蠅趴在上面，到時候全都給毀了。”
周辰點點頭。隨後他們在這邊處理著，很快將這隻大鮑魚處理好了。這隻大鮑魚處理好之後，直接有兩個拳頭那麼大，即便是縮水之後，怎麼也能比正常人拳頭還要大上一圈。
“這可是我生平僅見過的最大一隻鮑魚了。不錯不錯，處理完了，接下來就沒我的事兒了。只需要將這裡掛在這裡風乾，你每隔一天一定要記得來觀察一下鮑魚的狀態，有什麼問題的話及時聯絡我。”賴師傅心滿意足地看著這隻鮑魚，彷彿在看自己最完美的作品一樣。
周辰笑著說道：“放心吧，賴師傅，我都明白了。”
“對了，你不是還問我要怎麼處理帶子嗎？那些帶子我也交給你了。和處理鮑魚的方法差不多，你按照我的方法曬，曬出來那些瑤柱的品質絕對比你們平常曬的要更高。”賴師傅說起來這話時，言語之間也有幾分自得。
周辰連連點頭，表示自己知道了。
就在這時，他娘又快步走了進來，對著他說道：“阿辰，你說你要再弄一塊地蓋曬乾場的事，是真是假呀？”
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