第952章：熊瞎子和披甲野豬！
周辰和韓文明自然不會讓到手的黃鱔再跑掉。他們拿了一塊石頭往桶上一壓，黃鱔們頓時都老實了——黃鱔天生就愛往縫隙裡鑽，一見有石頭，還以為有了藏身之處，紛紛往石頭底下鑽。
周辰又扯來些乾草往上面一蓋，桶裡的黃鱔便安分了下來。周辰哈哈一笑：“走，韓大哥，咱今天中午吃黃鱔宴去！”
韓文明捉到這麼大的黃鱔，也是心情大好，眉飛色舞地說：“走，回去讓你嫂子也看看，她肯定得大吃一驚！之前來這個農莊，我基本上就沒咋釣過魚，她還老是笑話我。這回抓了這麼大一條黃鱔，看她回去還能說啥！”
兩個人高高興興地拎著桶往回走。剛到飯莊那邊，就聞見了飯菜的香味和熱油滋啦作響的聲音。
土灶那邊，廚師已經在忙得熱火朝天了。周辰和韓文明走過去，把桶往地上一放。
蘇桃桃和韓文明媳婦兩個女人好奇地湊過來：“你們捉到黃鱔了嗎？剛才聽見你們在那邊咋咋呼呼的，是不是遇到什麼大貨了？”韓文明媳婦捂著嘴笑，“該不會是遇見水蛇了吧？”
韓文明立馬挺起胸膛：“怎麼可能遇見水蛇？媳婦，你看我捉到了什麼！”說著，他將桶上的乾草掀開。
裡面的那條大黃鱔猛地竄了出來，在空中扭動，猶如一條黃色的小蛇。兩個女人嚇得“啊”了一聲，倉皇后退。蘇桃桃一個趔趄，險些摔倒。周辰和韓文明忍不住哈哈大笑。兩個女人還在驚恐地喊：“有蛇有蛇！好大的一條蛇呀！”
周辰笑著解釋道：“你們看清楚了，這哪裡是蛇？是我們捉到的一條黃鱔王！”
這條黃鱔竄出來後在地上瘋狂撲騰，把周圍農莊的人也嚇得夠嗆，好幾個都尖叫起來，以為是蛇。正在做飯的農莊老闆也驚奇地走過來，瞪圓了眼睛看著地上這條沾滿草屑的黃鱔：“這是你們在那條水渠裡抓的？我的天，這麼大一條黃鱔，我這輩子還是頭一回見！”
周辰和韓文明臉上立馬浮現出驕傲之色。周辰道：“就是剛才在水渠那邊抓的，你們這邊大個頭的黃鱔可真不少。”
老闆嘖嘖稱奇，彎腰把黃鱔撿起來看了看：“這條黃鱔你們打算怎麼吃？”
韓文明看向周辰：“周老弟，你拿主意吧，我們這邊黃鱔吃得少。”
周辰想了想：“要是真按我們南方的吃法，你們北方人恐怕吃不慣。”
韓文明好奇起來：“你們南方黃鱔一般是怎麼吃的？”
“我們那邊黃鱔宰殺時血是不放的，因為覺得黃鱔血是大補。然後放姜、放藥材，再煮上一碗粥，用來煲粥喝。”
韓文明一聽，皺起了眉頭：“這樣能好吃嗎？我怎麼覺得會腥乎乎的？”
“不會腥的，反倒別有一番風味。而且黃鱔血確實大補，吃了對身體好。”周辰笑著解釋。見韓文明他們臉上還是有些難色，他又道，“這是我們那邊的吃法，你們這邊的話，我覺得最好還是直接燉湯吧，放點藥材燉成鹹的，不用往裡面加粥。”
“這個好這個好！”韓文明連連點頭，“這樣大家都能接受。”
周辰又補充了一句：“我們那種吃法，有些本地人都接受不了，更何況你們北方人呢？”
韓文明笑道：“聽你這麼一說，我也是頭一次知道黃鱔還能這樣吃，算是長了見識。”
周辰道：“世界之大，無奇不有嘛，咱們南北方飲食差異還是不小的。”
韓文明轉頭對老闆說：“既然周老弟他們從南方來，老闆，中午給我們炒幾個你們這邊的特色菜，讓他們也嚐嚐咱們京城的味道！”
老闆一聽周辰他們是南方人，心裡當即升起一股爭強好勝的勁頭，非要給他們露一手不可。周辰心裡暗暗發笑——上輩子他什麼菜沒吃過？
到後世，隨著運輸業發達、網路普及，地方菜系之間的界限越來越模糊，流行的反倒是川菜、湘菜這類江湖菜。做法簡單，原料實惠，鍋氣足，價效比高，大家聚在一起高高興興吃一頓，也花不了幾個錢，配上小酒，酣暢淋漓。
而這些江湖菜適口性強，大多數人也都接受得了。像魯菜、淮揚菜，雖然好吃，但製作工藝繁瑣，對原材料要求也高。開水白菜、九轉大腸、酥炸灌湯黃魚……哪一道不需要頂尖大師的手藝？
小館子做不了，大館子也不一定願意做。還有一些功夫菜，像八寶鴨，鴨裡面套雞，雞裡面套鵪鶉，鵪鶉裡面再套鴿子，工序複雜，怎麼可能推廣得開？反倒是辣椒炒肉、土匪豬肝這類家常菜，更容易被大眾接受。
