不過路途實在遙遠，一桶水也撐不到返程，最近沈清棠已經慢慢在溪水中加入船上自帶的淡水。
吃的米粉、各種果蔬粉、肉泥、核桃油等都是沈清棠自己做好帶來的。
還有肉鬆。
肉鬆是豬肉做的，選用裡脊肉，順著肉的紋理切成絲。
有筋膜的地方全部去掉，以免打不出肉鬆。
切好的肉絲焯水去浮沫，再放入去腥味的白酒和蔥姜。
沈清棠還額外放了兩片香片，這樣煮出來的肉絲會更香一些。
斷生的肉絲煮好出鍋後，還需要再撕得細一些。
找一個深一點兒的容器把肉絲以及醬油、糖等調料一起放進去，攪拌。
攪拌難度高於打發奶油。
連季宴時都不喜歡幹這個活。
這一步要是在現代那都是破壁機完成的。
因此，一直想做肉鬆的沈清棠遲遲沒有做。
直到為了此次出行做出了蒸汽發動機。
沈清棠在傳信給餘青和之前，自己在谷中做了一個小小的蒸汽發動機，用來代替人力攪打肉鬆。
經過幾次失敗後，終於做成了蒸汽機版打蛋器。
然後用蒸汽版打蛋器攪打出了肉鬆。
肉鬆不是一次成形。
攪打一會兒還得進烤箱烘烤一會兒。
反覆幾次，就會得到肉鬆。
想要溼一點兒的就少烤一次，想要酥一點兒的就多烤一會兒。
肉鬆不是給糖糖和果果準備的，是給季宴時的。
這丫挑食，不好伺候。
沈清棠怕路上出什麼意外，肉食會供應不上，特意準備了些肉鬆備用。
誰知道路途遙遠會遇到什麼？
比如冷庫不靠譜，儲存的冷鮮肉變質。
或者初次上路的蒸汽發動機半路出問題，一行人都可能一兩個月飄在海上。
以季宴時目前的心智，他不會關心自己在何時何地只會關心什麼時候給他那兩塊肉。
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