所謂臘味合蒸，是將臘肉、臘魚、臘雞這些臘味，放到一個盤子裡蒸。
那位說，湘菜的毛氏紅燒肉，跟別的紅燒肉有什麼區別？
做法和選材上，有一定的不同。
口感上，則是肥而不膩、甜而不齁、色澤紅亮。
桌上的徽菜，則也是幾個比較有代表性的菜。
有一盤臭鱖魚。
這臭鱖魚聞起來臭，吃起來尤其香。
還有一盤毛豆腐。
這毛豆腐生的時候，上面會長一層白白的毛毛，然後放到煎制，煎得兩面金黃。
吃起來的口感，則是外面酥脆，裡面柔軟乳香。
另一道菜，就比較有意思了，叫魚咬羊。
這是將羊肉，放到魚腹中，一起烹。
那位說，羊肉有羶味，魚肉有腥味，這兩個放到一塊，不是又羶又腥嘛？
非也，非也。
做得又羶又腥，賣給誰去？
打發叫花子，叫花子都能給倒了。
這道菜做出來，湯汁醇厚，融合了魚肉的細膩，羊肉的鮮香，主打一個鮮。
徽菜屬於江南菜系，江南魚米之鄉嘛，味道清淡，更講究保留食材的鮮味。
桌上還有粵菜，有白切雞、盆菜、釀豆腐。
總而言之，今天這一桌，可謂是尤其豐盛。
......
王武那一家子，在酒店享受著美味佳餚，其樂融融的，大人孩子都很開心。
在看守所裡韓秉德、黃守仁、李紹軍、趙振海四人，可苦了逼了。
看守所的飯，可不是為了讓人吃好的，而是餓不死就行。
大米飯配上水煮白菜，鹽都不捨得多放，一點味道都沒有，讓人難以下嚥。
更可氣的是，值班的警察，則是擺上小桌子，從食堂打來各種菜。
當然了，值班時間不能喝酒。
菜香味瀰漫在看守所裡，把韓秉德他們給饞的。
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