文招娣想了想道：“泡渣子肉和槽頭肉，一樣拿二十五斤。”
員工看了她一眼，“我記得你們家是要開包子鋪的吧？你們就拿這種肉包包子呀？”
這槽頭肉和泡渣子肉，一個是豬脖子上的，一個是豬肚皮上的，都是最差的肉。
而且，槽頭肉的腥味兒是最重的。
文招娣自然明白這員工的話是啥意思，笑了笑道：“這肉肥包包子才香。”
員工冷笑了一下沒說話，是包包子人家才分不出來，是用的好肉還是壞肉吧。
這兩種肉都便宜得很，不要票也才四毛錢一斤。
文招娣一下就買了六十斤肉，騎著腳踏車，馱著肉回去。
店裡鄭傑秀已經和了三盆面了，就等著肉回來剁餡兒。
文招娣三點半才到店裡，鄭傑秀一邊下肉，一邊唸叨她回來得太慢了。
婆媳二人忙活著剁肉和餡兒，肉直接從揹簍裡拿出來，就上了案板剁，洗都沒有洗一下。
肉太多了，婆媳二人剁到接近五點，才把肉餡剁好，等和好肉餡，已經五點二十了。
鄭傑秀讓文招娣生火燒水，把稀飯煮上，她把麵糰搓成面劑子，一個個的揪在案板上，用手掌一壓，壓出一個麵餅，就開始麻利地包包子。
她們弄了十個籠屜，一個籠屜裡能放三十個包子。
水燒開時，趙傑秀就包了五籠包子了，先就把五籠包子蒸上了。
包子上汽後，開始散發香味兒，鄭傑秀調的餡兒好，味道聞著還挺香。
給副食店送菜送肉的人，聞到了香味兒，還來問了價。
但見包子還要一會兒才好，他們還要忙著去其他地方送貨，就帶著遺憾走了。
“都怪你。”鄭傑秀一邊包包子，一邊數落文招娣，“你要是能早點回來，我們這包子就能早蒸上，就不會錯過這麼幾單生意。”
文招娣打著哈欠道：“我明天肯定早點。”
錯失幾單生意，她也心疼得很，
早上六點，包子已經蒸出來了，在副食店上班的幾個人，吃膩了食堂的包子，就到包子鋪買包子。
“我們家這大肉包子，皮薄餡兒大，一毛錢兩個，可比吃麵划算多了。”文招娣一邊給她們撿包子，一邊捧一踩一。
唐姐笑著說：“聞著還挺香的，不知道吃著怎麼樣。”
包包子的鄭傑秀打著包票道：“絕對讓你吃了一回想二回，我這可是祖傳的手藝，我太祖以前還是在京城開過包子鋪的。”
“喲，祖傳的手藝，那味道肯定差不多了，我可得好好嚐嚐。”
副食店的幾個人買完包子，就拿回去站在櫃檯裡吃了。
只是，幾人吃這包子表情都有些微妙。
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