何雨柱請顧從卿他們吃了飯，他們也打算去何家飯館捧個場。
何雨柱的飯館開在衚衕口，門臉不大，掛著塊紅漆木牌，寫著“何家家常菜”，字是他自己描的，歪歪扭扭卻透著股實在勁兒。
顧從卿帶著劉春曉和海嬰剛走到門口，就聽見裡面傳來說笑聲，六張桌子坐得滿滿當當，連門口都擺了張臨時加的小方桌。
“嚯，這生意真火！”顧從卿挑了挑眉，往裡瞅了眼。
何雨柱繫著油乎乎的圍裙，在灶臺和餐桌間轉得像個陀螺，嗓門比抽油煙機還響：“來了您吶！稍等片刻，炸醬麵馬上好！”
看見顧從卿，他揚手喊了聲，“裡面坐！給你們留了裡屋的小桌！”
裡屋空間不大，擺著張能坐四人的方桌，牆角堆著幾袋麵粉。
何雨柱端著茶壺進來，笑著說：“快坐，剛燒的水。
這陣子天天滿座，從卿你是不知道，自打取消糧票，來下館子的人就沒斷過，尤其是週末，能從中午忙到後半夜。”
海嬰趴在桌上，好奇地看外面食客捧著大碗吃麵，小嘴張成“O”型。
劉春曉逗他：“等會兒讓叔爺爺給你下碗小面，好不好？”
孩子似懂非懂地點頭，小手在桌布上划著圈。
何雨柱抽空進來歇口氣，抹了把額頭的汗：“別看這店小，掙錢真不少。
昨天賣了四百二，除去本錢，淨落兩百六。”
他掰著手指頭算，“房租每月五十，面、肉、菜成本佔一半，剩下的都是純利。
這要是擱以前，想都不敢想！”
顧從卿給他倒了杯茶：“你這手藝，就該有這回報。
我聽姥姥說剛開的時候，你還怕沒人來，天天站在門口拉客。”
“那時候是真怕啊！”何雨柱灌了口茶，“頭一個月只敢進十斤面，生怕剩了。
還是你說‘老街坊認你的手藝，大膽幹’，我才敢慢慢加量。
現在好了，光面粉一天就得用五十斤，肉案子上的五花肉，早上剛割的二十斤，這會兒就剩個底兒了。”
正說著，有熟客在後廚喊：“柱子，再來盤醬肘子！
要帶筋的！”
何雨柱應了聲“得嘞”，起身要走，又回頭道：“你們先坐著，我給海嬰炸個糖糕，剛熬的紅豆餡，甜乎！”
劉春曉望著外面吃得熱火朝天的食客，輕聲說：“真沒想到變化這麼大。
以前誰家捨得天天下館子？”
“日子好過了唄。”顧從卿望著窗外，衚衕裡有騎著腳踏車的人拎著網兜，裡面裝著剛買的水果。
有小孩舉著糖葫蘆跑過，笑聲清脆。
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