天幕下，此時話題越來越偏了，從一開始的火鍋店需要菜籃子工程才能確保食材的新鮮，才能吸引顧客，到後來的穿越小說問題大盤點。
很快陳勇將話題錨定在“釀酒”上，語氣裡帶著幾分客觀：“論穿越後想立足，釀酒其實算可行性靠前的路數。”
“釀酒確實費糧食，畢竟有著十斤糧食一斤酒的說法，但酒這種東西和文化高度繫結，只要攀上權貴，其實釀酒是很有可能成功的”。
天幕下，不只是誰道了一聲，“想多了，那些簡單的蒸餾技術，老師傅看一眼就會了，沒什麼難點”。
對此，陳勇倒是陷入了沉默，因為他看過廣西老表蒸酒的影片，做飯的大鍋做蒸餾室，竹筒做導管，雙層瓦罐做冷凝，最後用糠和黃泥做密封。最後便做出了大名鼎鼎的沒什麼度數，因為自己也不知道度數的“廣西公文包”。整個過程非常簡單。
“所以得主動獻技。”李世民的笑聲忽然響起，“比如朕這種‘閒來無事’的君主，因為某些原因溜達到農家小院，然後機緣巧合下喝上那麼一杯，驚為天人，主角再順勢獻上釀酒、製鹽之法，獻技有功，賞銀賜官，齊活。”
陳勇被這熟稔的“穿越套路”逗得笑出鵝叫：“陛下把流程摸得比作者還清！但說實話，邏輯上還真沒毛病，換我寫穿越文，我也這麼安排，這流程真沒毛病”。
笑聲未落，李靖沉穩的聲音插了進來，帶著武將對軍糧的執念：“比起釀酒，老夫更想勸勸那些寫小說的——別拿泡麵當軍糧了，求求了。”
“就是！”程咬金大吼一聲，“真要是我帶兵，直接把泡麵磨成粉壓成塊，省得佔地方！”
“恭喜你，你發明了壓縮餅乾。”房玄齡撫須而笑，引得滿朝文官頷首。
有文官試圖辯解：“可泡麵是熱食，熱食對士氣有積極意義吧。”
程咬金直接反駁，”那你知道野外行軍，如此大規模的埋灶燒熱水，和做飯有什麼區別，最難搞的水和柴都解決了，就為了泡碗麵？真要是這樣我抽死那管事的”。
“程將軍所言極是，如此罔顧後勤，確實該死。”李世民的語氣沉了幾分，顯然認同這份務實。
魏徵聞言，道：“看來泡麵只適合單兵”
“小部隊更該帶壓縮餅乾！”程咬金梗著脖子反駁，“泡麵那體積，背十包不如背五斤壓縮餅頂飽，腦子進水才帶它！”
隨著這個話題越說越激烈。天幕上的陳勇適時轉移話題：“其實，比起泡麵，我認為玻璃和肥皂的‘坑’更隱蔽。先說玻璃，別以為燒沙子就能成——單純燒沙子，最多出琉璃，成不了透明玻璃。”
他搜尋了一下原料配方，清晰地浮在天幕上：“現代玻璃是二氧化矽、純鹼、石灰石混著燒，但得1500℃以上的高溫。古代那爐子，燒到千度都費勁，沙子根本熔不透，最後出來的不是釉面就是黑石頭。更別說調配方了，加多少氧化鉛才能透亮，沒點化學底子根本摸不準。”
“再說說肥皂。”陳勇想起大學實驗課的經歷，忍不住吐槽，“現代肥皂是油脂加燒鹼（氫氧化鈉）反應出來的，我大二時在學校的實驗室做過，用的是純淨氫氧化鈉，還有燒杯、水浴臺這些專業傢伙，結果清潔力差得遠，跟買的工業品沒法比。”
“或許是你比例不對？”有唐朝工匠試探著問。
陳勇搖搖頭，“我們是按化學式來做的，就算是我的問題，豈不是恰恰說明了難度高啊！我們全班包括我都做出來肥皂，但沒一個做出效果好的肥皂”。
說到這，陳勇一攤手，“實驗室的條件下都做不好，古代連燒鹼都沒有，怎麼搞？古人只有草木灰，鹼的原料都不純，用那個和油脂做出來的叫‘胰子’，去汙差還糙。要做現代肥皂，先得搞定燒鹼——這可是三酸兩鹼裡的工業基礎，摸到這個門檻，都算半隻腳踏進工業化了。”
天幕下，葛洪捋著鬍子說道，“難怪後世說化學是化學，化工是化工，看起來確實是有著天壤之別”。
天幕上。
陳勇他頓了頓，語氣轉為肯定：“這麼算下來，最靠譜的還是小說裡常寫的‘查賬’——用‘借貸必相等’那套，絕對能驚豔全場。”
“這‘借貸必相等’是何說法？”朱元璋的聲音透著對吏治的關切。
“是現代複式記賬法的核心。”陳勇解釋道，“每筆經濟賬，都得記在‘借方’和‘貸方’兩處，金額還必須一樣”。
“比如發軍餉，軍隊那邊記‘借方’——領了軍餉支出，國庫記‘貸方’——付了軍餉，兩邊賬本對得上才叫合規。士兵領餉要畫押，憑證交上去歸檔，哪一筆對不上，立刻就知道有問題。”
“糧倉放糧也一樣。”他補充道，“賑災負責人記‘借方’，是待發的賑災支出；糧倉記‘貸方’，是出庫的糧食。所有借方總額加起來，必然等於所有貸方總額，”
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