怎麼會有人連打架罵髒話都這麼好看呢…
…
譚昌和薛凡來的路上也聽說方才的事,匆匆趕到時,劉大志已經修好了屋門,喜滋滋捧著碗肉回了前院。
盛喬笑瞇瞇請人進屋。
“譚爺爺,薛東家,先進屋坐吧,飯菜馬上就好了。”
“…哦哦。”
等屋裡盛廉說得差不多,五菜一湯也上了桌。
薛凡今日就是來買配方的,驚奇看著一桌熱騰騰香噴噴的葷菜,細細嗅聞。
“這些都是盛姑娘親手做的嗎?”
小冬裝著大米飯上桌,笑瞇瞇點頭,“都是我家姑娘親手做的,我就幫著切個菜燒個火而已。”
盛喬微笑在父親身邊凳子坐下。
“薛東家,謝謝您能賞臉親自上門,這五道菜就是我想賣給您的配方,湯是普通的大骨藥膳湯,給我爹補身子,您也嚐嚐,譚爺爺,您也動筷。”
“好好!”
第一道是醬香酥肉,盛喬是照著南乳酥肉的做法烹飪,但古代沒南乳,所以換了自個這邊常用的鹹醬加糖調配的甜口醬油,半肥瘦成條豬肉提前醃製入味,下鍋煎至兩面金黃再倒入醃汁燉上一會,出鍋再切塊淋上湯汁,色濃味香,後感筋道。
第二道是最容易做的糖醋里脊,裡脊肉切小條加調料醃製,裹上粉漿炸至金黃,倒入用白糖紅糖白醋調配的糖醋水,大火翻炒至濃稠即刻上鍋,酸甜可口,外酥裡嫩。
其他三道分別是家裡做慣的軟糯紅燒把子肉,鮮辣腐皮毛血旺,還有蒜香孜然牛小骨,每一道都是妥妥的大硬菜。
五人圍著飯桌一頓狂掃,薛凡還厚著臉皮喝了兩碗人家病患補身的大骨湯,興奮異常。
就是找遍德慶縣所有的廚子,也不可能有人能做出這一桌美味佳餚來啊!
他鴻景酒樓要發財咯!
五菜一湯光了盤,小冬笑嘻嘻收拾了桌子,又端上來一碟子消食的醃蘿蔔條,還貼心配上幾根竹籤子。
薛凡迫不及待嚐了口,連連點頭讚歎。
“唔,酸甜爽脆可口,這是生蘿蔔嗎,怎麼沒半點苦澀味?”
盛喬遞了根醃蘿蔔給盛廉,微笑點頭,“生蘿蔔先用鹽去掉苦味再用糖和醋醃的,做法非常簡單,今天我做的都是肉菜,難免油膩,這醃蘿蔔用來解膩消食最好不過了。”
“對對對!”
吃光一碟子醃蘿蔔,又喝了壺清茶,盛喬才進屋拿了五張配方出來。
薛凡接過看著上頭整齊的字型,詫異不已。
“…這字也是盛姑娘寫的?”
盛喬失笑搖頭,“我哪有這般的才學,是我讓哥哥出發前寫的。”
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贏雙 章35第
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