“所以斯文你想讓某養豬，就是為了治好百姓的夜盲對吧？”
在李承乾得知養豬能改善百姓夜盲，屬於利國利民之策後，心中的牴觸也少了很多。
只是...
他又疑惑問道：“既然只是缺少肉食，斯文為何非要某去養豬？某養羊養牛，甚至養雞鴨鵝什麼的，不也同樣能解決百姓的夜盲麼？”
就算事情緊急到了這種地步，李承乾還是不太願意去養豬。
一想到自己未來的諢號是‘養豬太子’什麼的...他就有點繃不住，太子之位也沒那麼寶貴了，不要也罷，丟不起那個人！
誰料李斯文卻是嗤笑一聲：“看來高明被嬌生慣養太久，一點也不清楚民間疾苦啊！”
在李承乾臉色微變之下，李斯文解釋道：“養牛養羊？你是說讓老百姓花四貫錢買一頭次健牛用來改善伙食，還是說，去和高官富商們搶他們都不夠分的羊肉？”
“亦或是，養上一兩年吃上幾嘴雞鴨鵝的肉？”
李承乾摸著後腦訕訕一笑，也認識到自己這個想法過於不切實際：
“照斯文你這麼說，只有豬肉才是改善百姓眼疾的最好辦法？”
李斯文點了點頭：“一頭牛一年半隻生一崽，羊三年五胎，而且牛羊幼崽的生長週期都很長，這樣盤算下來，百姓至少要等兩到三年的時間，才能分得一頭肉牛肉羊。”
“至於雞鴨鵝，雖然生殖週期較短，但身上的肉實在太少，短時間內根本就不足以讓全天下的百姓都吃上肉食。”
“唯有豬，一年生產兩到三次，一窩可以生下十幾個豬仔，只要飼養方法合適，一年可以長一兩百斤的肉，價廉而肉足，是最佳的肉類家畜。”
只是，李斯文疏忽了很重要的一點。
在華夏十九世紀五十年代之前，華夏境內飼養的都是土黑豬，不管是繁殖週期還是生長速度，都比後世改良過的大白豬慢上不少。
從幼崽到長成，至少需要十個月的時間。
儘管如此，相較飼養週期更長的牛羊，土豬依舊是改善肉食的首選，只是需要的時間會慢上不少。
而一旁的太子李承乾聽到養豬的優點，若有所思的點了點頭。
他雖然少不更事，但也不是傻子，若是李斯文所言不虛，那豬肉便的確是最佳的肉食。
只是，他心中又有了新的疑惑：“可是...如果養豬真像李斯文你說的這樣，生的多長肉快，那為什麼天下養豬戶這麼少，甚至在民間還被貶為賤肉？”
大唐人最常吃的肉類是羊肉，二品官至親王，每月供給二十頭，三品官十二頭，四五品官每月九頭，比起豬肉普及的多。
關於這個問題，李斯文也是詢問過徐有田才得到解答：
“因為豬肉腥臭難以下口，這才被打入賤肉行列。”
“稍微有點錢的百姓都不會選擇去吃豬肉，豬肉沒有市場，自然會影響養豬戶的增長，而且豬肉的價錢雖然低廉，但畢竟不是白送。”
一句話，吃得起的人不吃，想吃的人吃不起。
“那為何...”
話到嘴邊，李承乾突然眼前一亮。
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