何雨柱親自帶著馬華上第一道菜......
怪味燻魚。
魚塊擺得整齊,顏色紅亮,聞著有香、有麻、有甜酸,還有一點說不清的複合味道。
周處長夾了一塊,入口後眉頭立刻挑了一下。
“這個味道有意思啊。”
他又細嚼了兩口,點頭說道:“甜、鹹、酸、辣、麻、香都有,但不亂。老楊,你們廠食堂現在這麼厲害了?”
楊建華笑得很含蓄。
“我們廠食堂一直在進步。”
李懷德在旁邊補了一句:“主要是何師傅自己爭氣,也有陳所長這個師父教得好。”
何雨柱站在旁邊,趕緊說道:“各位領導誇獎了,我這點手藝還差得遠,都是跟我師父學的。”
趙長河看了他一眼,笑道:“小何現在說話也比以前沉穩了。”
何雨柱心裡一緊,立刻站得更規矩。
“趙部長,我以前不懂事,現在跟著師父學了不少規矩。”
趙長河點點頭。
“廚藝好,人也要穩。你現在這樣就很好。”
這一句誇獎,對何雨柱來說,比多吃兩塊肉還舒坦。
他趕緊退回後廚繼續上菜。
蔥爆羊肉一上桌,香味立刻起來。
羊肉嫩,蔥香重,火候抓得準,沒有半點羶味。
黃老嚐了一口,點頭說道:“這菜火候好。羊肉老一點不行,生一點也不行。”
顧承嶽平時嘴巴挑,今天也夾了兩筷子。
“這個廚子確實不錯。”
陳宇凡笑道:“顧老要是喜歡,以後在研究所加班,我讓他多給您做幾回。”
顧承嶽看了他一眼。
“你少拿飯菜哄我多幹活。”
桌上幾個人都笑了。
顧承嶽雖然嘴硬,但這話一出來,大家都聽得出他心情不錯。
糖醋鯉魚上來時,外皮酥,汁亮,魚形完整。
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