《揣着孕肚,我逃荒到了偏遠小山村》第28章 油渣子(1)

作者:愛吃脆皮烤鴨的阮大城·9個月前

“行,聽你的!”劉慧娘說完就轉身進了廚房,準備煉豬油渣。

“娘,你先把肉切出來放好,等會我來煉油。”安然在井邊洗了洗手,準備一會煉油。

聽說要煉豬油,安子恆最是積極,想起很久以前吃過的豬油渣子,安子恆眼睛賊亮賊亮的,他還記得那味道,香香脆脆的,一口咬下去,還會滋滋冒油。想著想著,他嚥了咽口水,聲音清脆清脆的,還透著一股子欣喜和激動,“姐,我來幫你燒鍋吧!”

“行啊,那你可得仔細把火看好了。”安然摸了摸安子恆的頭,可能是因為最近吃不好的原因,安子恆的頭髮還是蠟黃蠟黃的,像幹茅草一樣,臉上也是黃黃的,一看就是缺少營養。

“好!”安子恆點了點頭,就屁顛屁顛地去抱柴火了。

安然進廚房的時候,安子恆已經把火生起來了。他在灶臺前守著,看見安然進來,大聲說道,“姐,火生好了。”

“誒,馬上來。”

安然拿起一旁的瓢,舀了一點水在鍋裡,又將已經洗好的肥肉放進鍋裡,對著安子恆道,“恆兒,火燒大點,等水咕嚕咕嚕冒泡了就轉小火,不然火太大了豬頭就要粘鍋了。”

“嗯,知道了,姐。”安子恆重重點了點頭,“我會看好鍋的。姐你去旁邊休息會。”

安然看他在燒火,劉慧娘在一旁準備晚飯,晚飯吃的還是番薯粥,劉慧娘特意洗了一點安然他們早上買的陳米放進去,想著熬濃稠一點。

安然這才坐到一旁的矮凳子上緩緩,早上走了那麼遠的路,中午又只吃了一根紅薯,安然只覺得餓得前胸貼後背的,聞著鍋裡冒出來的紅薯香味,安然的肚子已經不爭氣地叫了起來。

看著安然一臉疲憊的樣子,還在灶臺邊上忙活的劉慧娘心疼地道,“然兒,你休息一會,剩下的娘來弄,紅薯粥馬上就好了,你要是餓的話娘先給你舀點!”

“不用了娘,我坐會就好了。”安然估摸著水熱了,就過去把肉肉翻了翻,這肉得偶爾翻一翻,不翻容易粘鍋,但也不能翻得太勤快,不然豬油渣容易碎掉。

看著劉慧孃的紅薯粥馬上要出鍋了,安然對著她說道,“娘您幫我看著油鍋,我去菜園子看看,順便叫爹吃晚飯!”

“去吧,娘看著呢!”劉慧娘頭也不抬地回道。

安然邁出門檻,腳步輕快地穿過院子,朝著後院菜園子的方向走去。夕陽的餘暉灑在菜園裡,一片金黃,菜園子裡,之前種下的菜苗已經全部長起來了,就連撒下的菜籽,也已經發出了嫩嫩的小芽,在微風中輕輕搖曳。

“爹,吃晚飯啦!”安然的聲音在空曠的地裡迴盪,顯得格外清脆。菜地裡,安東生手裡正拿著瓢,給菜地裡的菜澆水。

“好,這就來。”安父回應著,加快了手上的動作。

“爹,您看我們澆水澆得勤快,這菜已經全部長起來了,估計再過個二十天左右就有小菜苗吃了。”安然看著這些菜苗,心裡喜滋滋的。

“是啊,就是這山椒看著還有點蔫巴蔫巴的,還得看著些才行。”安東生看著昨天種下的辣椒苗,又給它們多澆了幾勺水下去。

“沒事的,爹,等過幾天就好了,剛種下去就是這樣的。”安然並不擔心會種不活。

等了一會,安東生終於把整片菜地都澆了一遍,提著桶跟著安然回家去了。

這時院子裡面已經傳來了陣陣清香,安然走進廚房,就看到劉慧娘在翻著油渣。

看到安然進來,劉慧娘讓到一邊,“然兒,你看看可以了嗎?”

“差不多了吧,可以先把豬油打起來一些,然後再熬一會。”安然看著鍋裡,小塊的豬油渣已經黃了,但切得大塊的仍舊有點白,劉慧娘拿來之前裝油的油罐子給安然,安然把熬出來的豬油打起來,把小的油渣也撈了起來。

他們家的油罐子不大,一斤左右的肥肉才裝了一半左右,看著安然撈上來的油渣子,坐在灶洞前的安子恆只吞口水。

安然笑了笑,從碗裡撿起一顆油渣子給他,“有點燙,你吹一吹再吃。”

“嗯,知道了,姐。”安子恆看著手裡的油渣子,輕輕吹了吹氣,沒忍住一整塊直接丟進了嘴裡。

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