《揣着孕肚,我逃荒到了偏遠小山村》第95章 玉米面(1)

作者:愛吃脆皮烤鴨的阮大城·8個月前

“呵呵,做的雞蛋青菜麵條,你姐姐說想吃麵條呢。”劉慧娘把四碗麵條端上桌,又涼拌了一盤野菜,就招呼眾人動筷子。

安然夾起一筷子麵條,吹了吹放入口中,滿足地眯著眼。飯後,一家人稍作休息,又開始剝玉米粒。

剝了兩天,又曬了三天,玉米粒終於全部曬乾了。安東生拿了幾個乾淨的麻袋把玉米粒全部裝了起來,又把剝下來的玉米棒堆到了柴堆旁,留著冬天用來生火。

“爹,我們去磨一袋玉米麵來吃吧。”安然對著還在收玉米棒的安東生說道。

“磨坊在村裡的祠堂門口,等我把玉米棒收完就去磨。”安東生把最後兩簸箕玉米棒倒到柴堆旁,背起一小袋玉米就往村裡的祠堂走去,安然沒去過,也想跟去看看,想著安東生一個人也磨不了玉米麵,劉慧娘拿了個乾淨的木盆也跟了上去。

還好離得並不是太遠,三人走了半刻鐘左右就到了。

此時祠堂門口只有兩個人在排隊等著磨麥子,見安然幾人過來,其中一個大爺笑著說道,“東生一家也過來磨粉啊?”

“是啊,叔,這不是家裡新收的玉米曬乾了嘛,就想著來磨點玉米麵吃吃。”安東生把背上的玉米放在了地上,笑呵呵地說。

幾人聊著天,在磨坊等了差不多三刻鐘,才輪到他們。安東生負責推磨,劉慧娘負責往磨眼裡添玉米粒,安然就站在一旁看著,偶爾幫忙把磨裡的玉米粉往木盆裡掃。

推磨是個非常累人的活,但凡家裡有點條件的人,都不用人力推磨的,即使使用牲口拉磨,時間久了也要給牲口加點草料,更別說人了。

好在後面已經沒有人在等著,安東生推一會歇一會,才沒多久就汗流浹背了,劉慧娘想換他歇會,安東生想也沒想就拒絕了,石磨這麼沉,他一個成年男子推著都覺得累得慌,更別說劉慧娘那個病弱的身子了。

因為磨眼不大,每次放入的玉米有限,等一袋子玉米磨完,已經是半個時辰之後了,安東生的上衣已經全部溼透了。

劉慧娘把磨上的玉米麵清掃乾淨,把裝玉米粒的袋子收好,這才招呼兩人回家去。

到家已經快午時了(早上11:00左右),把磨好的面搬去廚房,留了兩碗玉米麵出來準備中午貼餅子吃,劉慧娘就找了個乾淨的袋子把剩餘的玉米麵裝了起來。

她拿起籃子去了菜園子,準備拔點青菜什麼的。安東生也是個閒不住的,眼看兔子就要生產了,擔心環境不好會生病,安東生拿起掃帚就去清理兔籠去了。

這幾天沒下雨,都是大大的太陽,菜園子裡的菜有些蔫巴蔫巴的,劉慧娘拔了一把小青菜和幾根蔥,就提著菜籃子回家去了。

午飯簡單做了個雞蛋青菜湯,貼了幾張玉米麵餅子,

安然咬了一口餅子,眼睛一亮,“娘,這玉米麵餅子真好吃。”劉慧娘笑了笑,“新磨的面自然香。”

“娘,黃豆曬了幾天應該也差不多幹了吧?”安然吃著餅子看向院子裡還曬著的豆莢,開口問道。

“嗯,確實差不多了。下午咱們就把豆子打出來。”劉慧娘應道。午飯後,一家人在院子裡鋪開一塊大點的竹蓆,將曬好的豆莢都倒在上面。安東生拿來一根木棍,輕輕敲打豆莢,隨著一聲聲脆響,圓潤的黃豆蹦了出來。安然因為肚子大蹲不下去,就只能站在一旁看著劉慧娘仔細地把混在豆子裡的雜質挑揀出去。

忙活了一陣後,黃豆全部打好了。劉慧娘找了個竹筐把打出來的黃豆全部裝了起來,搬了個凳子就坐在屋簷下挑起了黃豆來。

安然也隨手搬了個凳子跟劉慧娘一起挑,“娘,你會生豆芽嗎?”安然突然開口問道。

“豆芽是個什麼東西?娘沒聽過啊!”劉慧娘一臉不解地問道。

安然心中一喜,看來這個時代還沒人知道生豆芽的法子。她清了清嗓子說道:“娘,豆芽就是用黃豆生出來的,白白嫩嫩的,吃起來脆脆的,可好吃了。”劉慧娘好奇極了,“然兒,那這豆芽要怎麼生呀?”

安然解釋道:“很簡單的,先把黃豆泡在水裡,泡上一天一夜,然後撈出來放到一個乾淨的容器裡,每天灑幾次水就行。”

“這麼簡單?你從哪裡學來的啊?”劉慧娘覺得很是奇怪。

“額,娘,這個是我在書上看到的,我還以為你們都會呢。”安然臉不紅心不跳地扯著謊。

“呵呵,我說呢,原來是在書上看到的啊。那等黃豆曬乾了,娘來試試。”劉慧娘不再生疑,專心挑起黃豆來,因為之前打的時候已經挑過一遍,這次挑起來倒是沒花太多時間。不過申時末,黃豆就挑好了,劉慧娘找了個麻袋把黃豆裝起,放到了雜物間的一個木凳上面。

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