他跑到水井邊,蹲在木盆旁,看著裡面游來游去的大草魚,“爹,這些就是用你昨天編的魚簍抓的魚嗎?”
“是啊,怎麼了?”安東生笑呵呵地問道。
“沒什麼,就是看著有點多。”安子恆搖了搖頭,繼續看魚去了。
早飯做好後,一家人圍坐在院子裡吃起來。雞蛋餅外酥裡嫩,大家吃得津津有味。吃完早飯,安東生便提著要送的魚,先去了村長家。村長看到魚後,直接讓他拿回去,說費那錢幹嘛,直到安東生說這魚是他自己捕的,村長才勉強收下。
接著安東生又去了李大夫家,李大夫也很高興,直說要好好嚐嚐這新鮮的魚。
陳力家的魚是安子恆送過去的,一開始陳力也不要,但安子恆說不收的話自己回去不好交差,而且這魚鮮,剛好給小花嚐嚐鮮,陳力才收下。
季嬸家門外,安然扯了扯嗓子喊道,“季嬸,季白,你們在家嗎?”喊完又用力拍了拍院門。
正準備抱柴火進廚房的季白聽到喊聲,急忙放下手裡的柴火就先跑去開門去了,見是安然,季白一臉高興,“安然姐,你怎麼來了?”
“季白,我給你們家送魚來啦。”安然笑著揚了揚手裡裝魚的籃子。
季白眼睛一下子亮了,“哇,是魚!快進來快進來。”
季嬸聽到動靜也從廚房走了出來,看到魚後直接擺手道,“哎喲,安然啊,這魚你們家自己留著吃就好了,你們幫我們的已經夠多了,這會還收你們的東西就太不像樣了。”
安然把魚遞給季嬸,“季嬸,這魚是我爹用魚簍抓的,可新鮮了,家裡還有,這些給你和季白季安嚐嚐。再說孩子還小,正是長身體的時候,吃點魚能長得快。”安然看著杵在門口想進又不敢進的季安,笑著向她招了招手,“季安,快過來。”
季安猶豫了一下,慢慢走到安然身邊。安然摸了摸她的頭,“季安乖,以後有什麼事都可以跟姐姐說。”
季嬸拗不過安然,只好收下魚,感激道:“安然啊,真不知道該怎麼謝你們家,每次都這麼幫襯我們。”
安然笑道:“季嬸您這說的什麼話,咱們都是一個村的,互幫互助是應該的。”季白在一旁興奮地蹦躂著,“太好了,有魚吃咯!”季安也微微揚起嘴角,眼中滿是期待。安然看著她們開心的模樣,心裡也覺得暖暖的。寒暄了幾句後,安然便準備回家。季嬸一直把她送到院門口,再三叮囑她有空常來。
安然轉身往家走去,陽光灑在身上,她想著家裡還有那麼多魚,等做成魚乾全部賣出去,又是一筆不菲的收入,腳步不由輕快了不少。
到家的時候,只見安東生和凌川已經蹲在井邊開始處理水盆裡的魚了。劉慧娘負責看小孩,安子恆在挑剩下的小魚小蝦,把裡面的雜物挑選出來,凌川和安東生負責殺魚、處理魚,每個人都有事情做,安然想了想,就進廚房準備炒制香料去了。
安然走進廚房,先將各種香料一一擺開,有八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香、幹野山椒等。把鍋清洗乾淨之後,先把鹽放到裡面,等鹽開始發燙後,她熟練地將各種香料放入鍋中,小火慢炒,不一會兒,廚房裡便瀰漫出一股濃郁的香味。
這時,安子恆挑完了小魚小蝦走進廚房,“姐,香料炒好了做什麼用啊?”安然笑著解釋:“炒好磨成粉,給魚乾調味,這樣做出來的魚乾味道才香,能賣上好價錢。”
過了會兒,安東生和凌川把魚處理好了,拿到廚房交給安然。安然將香料粉均勻地撒在魚身上,醃製起來。
一家人齊心協力,把所有魚都處理妥當。好在這幾天出大太陽,安東生特意去砍了幾根長竹子回來,架在了院子裡,專門用來曬魚乾。
醃製了一個上午,安然才拿幹稻草把魚一條條串了起來,掛在院子裡暴曬。
傍晚時分,安東生又編了十個魚簍出來,加上昨天編的六個,一共十六個,全部下到了小河邊的蘆葦蕩裡,把整個蘆葦蕩都下了一遍。
晚上,安然準備包餃子吃,剛好昨天買了白麵,菜園子裡的韭菜也長了出來,櫥櫃裡還有之前煉的豬油渣,安然拿著籃子去割了一大把韭菜回來,搬了個小凳子就在院子裡挑選起來。韭菜很嫩,只要隨便挑選一下就可以了。
劉慧娘正在院子裡和著面,她舀了三大碗的白麵出來,加了一些熱水攪拌成雪花狀,就開始揉搓起來。
安子恆也湊過來幫忙擇韭菜,一邊擇一邊說:“姐,這韭菜包餃子肯定香。”安然笑著點頭:“那當然,再配上咱們家的豬油渣,味道絕了。”不一會兒,韭菜擇好洗淨,安然把韭菜切碎,和豬油渣拌在一起,又加了鹽和醬油,調好了餃子餡。
這時劉慧娘也把面揉好了,放在盆裡醒著。等面醒好,劉慧娘把面分成小塊,擀成餃子皮,一家人圍坐在一起包餃子。大家一邊包一邊聊天,氣氛十分融洽。包完餃子,安然燒火煮餃子,水開後下餃子,用鏟子輕輕推動,防止餃子粘底。煮了一會兒,餃子一個個都鼓起來浮在水面上,安然加了兩次涼水後,餃子就煮好了。
安然又做了一小碗的辣椒蘸水出來,當她把餃子盛在碗裡端到飯桌上的時候,安東生和凌川下魚簍也回來了。看著桌子熱氣騰騰的餃子,紅彤彤的蘸水,凌川忍不住吞了吞口水。
。道道說著笑然安”。啊吃來下坐快,嘛幹著站“
”。搶你跟人沒,吃點慢“,子餃個幾了夾他給著笑娘慧劉”!碗大兩吃能我,了吃好太子餃這“:說地清不糊含邊一,嚥虎吞狼邊一恆子安。了極足滿得吃家大,溢四水湯,口一咬,味香的渣油豬著合混香清的菜韭,大餡薄皮子餃。子餃吃始開,前桌飯在坐圍人家一。來下了坐就子凳個了找,聲一了應著笑川凌








