方大叔聞言，臉上頓時掛滿了笑意，他早就想嚐嚐味道了，只是礙於掌櫃在，一直沒好意思說，這會安然發話了，他也就放心了。
他叫旁邊的廚娘拿來了乾淨的碗筷，迫不及待地夾起一塊紅燒肉嚐了嚐，肉質細膩，口感軟糯，還有一股甜甜的味道，待一塊五花肉下肚，他又夾起裡面的筍乾嚐了一口，“嗯，這筍乾味道確實不錯。”方大叔邊吃邊贊，“這筍乾吸飽了肉香，又保留了自身的爽脆，和這肉搭配在一起，相得益彰啊！”
其他大廚和廚娘們在一旁聽著，也都露出好奇的神色，大家聞言也忍不住夾了一塊肉，放入口中細細咀嚼，臉上露出驚喜之色，“安然姑娘這手藝真是絕了，這紅燒肉的做法和咱們以往的大不相同，卻如此美味。”
“是啊是啊，我們做出來的紅燒肉客人吃多了就膩，但這紅燒肉吃了第一塊讓人還想吃第二塊。”另外一個大廚說道。
“希望我們掌櫃的能請教一下安然姑娘這做菜的方子，相信我們酒樓要是推出這道菜的話，生意肯定能更上一層樓。”方大叔又吃了一塊紅燒肉說道。
廚房裡頓時只剩下一陣搶菜吃的聲音。
安然跟著陶掌櫃來到院子裡，凌川見狀，忙起身幫她挪開一旁的椅子，讓她坐下。
安然笑了笑，心裡像喝了蜜一樣甜。安然坐下後，陶掌櫃便開口道，“安姑娘，不知道這菜譜你打算怎麼賣？”
“陶掌櫃，我們都是老熟人了，我也不與你客套，那紅燒肉的方子你就給我四兩銀子就可以了，至於那筍湯，就當是我送你的了，另外我再送你一道筍乾做菜的方子，你看怎麼樣？”
陶掌櫃聽了，眼睛一亮，四兩銀子能換兩道菜譜，這可太划算了。他連忙點頭，“安姑娘真是爽快人，這合作我應下了。”
“不知道陶掌櫃準備出多少銀子收我這筍乾呢？要知道這東西也就這一個多月有，過了可就沒有了。”安然抿了一口茶說道。
陶掌櫃想了想，伸出四根手指，“你看這個數如何？”
現在的肉也才二十五文一斤左右，這筍乾陶掌櫃能出到四十文，也算是可以了，但安然還想賣得再高一點，“陶掌櫃，你要知道一斤筍乾能做多少道菜的話，就不會只出到這個價了，我這筍乾製作起來麻煩得很，光工序就有好幾道。這筍乾隨手抓一把一經泡發，就能做出來一道菜，一斤筍乾算下來能做幾十道菜......”安然噼裡啪啦說了一大堆，無非是想讓陶掌櫃把價格再提高些。
陶掌櫃也是聰明人，“安姑娘就是會做生意，這樣，一斤筍乾我給你五十五文錢，不能再高了！但你得答應我，這筍乾可不能賣給別人。”
“行，那就先多謝陶掌櫃了。”安然起身朝陶掌櫃拱了拱手，算是謝過了，安東生和凌川也跟著起身。
“哈哈，不用謝不用謝，說起來我們酒樓能有好生意，也是沾了你們的光了。”陶掌櫃笑哈哈地說道。
生意談成，陶掌櫃便讓人取來筆墨紙硯，準備讓安然把房子寫下來，安然看了眼凌川，“我來說你來幫我寫怎麼樣。”
凌川寵溺地對著她笑了笑，“嗯”了一聲。
沒一會，小二就拿來了紙筆，安然一邊說，凌川一邊寫，待兩個方子寫完交給陶掌櫃時，陶掌櫃眼睛睜得大大的，只見上面的字蒼勁有力，看著就不是尋常人能寫出來的，他不免又抬起頭打量了凌川一會。
陶掌櫃不禁讚道：“這字寫得如此好，這位兄弟真是深藏不露啊。”
凌川謙遜一笑：“略通一二罷了。”
陶掌櫃收好菜譜，隨即讓人把菌子乾和筍乾過了稱，菌子幹是四十斤，筍乾是五十一斤，菌子幹剛好是二兩銀子，筍乾是二兩又八百零五文，加上菜譜的四兩，一共是八兩又八百零五文，安然讓陶掌櫃給了五兩銀子的碎銀，其他的全部給銅板，家裡的銅板也沒剩多少了，要換些回去給村裡人結賬。
陶掌櫃很爽快地答應了，不一會兒，便有小廝捧著銀錢過來，陶掌櫃將銀子遞給安然。
安然接過，笑著道：“陶掌櫃誠信之人，日後有好東西，我定先想著您。”
陶掌櫃哈哈大笑：“那就盼著安姑娘多帶來些新鮮玩意兒。”
這時，方大叔從廚房匆匆趕來，滿臉興奮：“掌櫃的，這紅燒肉的方子買下來了嗎？”
“嗯，這是菜譜，你拿去讓幾個大廚中午就做出來，我們馬上就推出新菜品。”陶掌櫃說道。
“陶掌櫃，方大叔，忘了跟你們說了，這筍乾需要先用溫水泡發之後才能做菜，不然做出來口感不好，而且泡的時間還挺長的，可能最少要兩三個時辰。”安然有些不好意思的說道。
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