《揣着孕肚,我逃荒到了偏遠小山村》第215章 桑葉涼粉(1)

作者:愛吃脆皮烤鴨的阮大城·9個月前

回去的時候,安然剛好看到桑樹林旁邊的雜草堆里長了一片灰灰菜,就跑去掐了一把,準備回去涼拌了吃。

灰灰菜口感好,特別得嫩,安然覺得比自家種的那些菜還好吃,用來做湯,清炒或者涼拌都可以。

回到家,安然先把桑樹葉洗淨,放入鍋中加水煮爛,然後用紗布過濾出汁水。接著在汁水裡面加入適量的草木灰水,一邊攪拌一邊等待它凝固。

趁著這會功夫,安然又去院子裡掐了點薄荷尖弄了薄荷水出來。

過了一會兒,晶瑩剔透的涼粉就成型了。安然把涼粉切成小塊,加入糖、醋、薄荷水等調料。

大家圍過來嚐了嚐,安子恆眼睛發亮:“姐,這涼粉太好吃了,冰冰涼涼的!”

就連季嬸和陳嫂子,也連連讚歎安然有一雙巧手。

“嬸子,其實這個涼粉做起來很簡單的,等你們哪天有時間了,也可以做來給家裡的孩子吃。”接著,安然就把做涼粉的過程給她們說了一遍。

“哎呀,安然,沒想到這涼粉確實聽著做起來不難,等哪天有空了我就在家試試。”陳嫂子舀了一口涼粉說道。

“可以啊,有什麼不懂的就來問我。”安然笑著說道。

凌川看著安然跟大家有說有笑的樣子,只覺得這樣的她耀眼得很。

“對了安然,你們什麼時候會再去鎮上啊?”季嬸趁著吃涼粉的功夫問道。

“估計得後天,我想等著魚乾曬好了到時候讓我爹一起送去鎮上。”安然想了想說道,“嬸子問這個是有什麼事嗎?”

“哦,我想讓你們到時候幫我帶兩斤五花肉回來。”季嬸笑了笑說道。

“沒問題,到時候我跟我爹說。”安然說。

“行,那我先去幹活了。”季嬸說完把手裡的碗拿到井邊清洗乾淨放回廚房,就接著去切筍子了。

這兩天送筍的人明顯少了不少,現在山上的筍子越來越少了,地裡的莊稼又長起來了,一部分人家見沒有竹筍拔了,就抽空去地裡先把莊稼的草除了,再施點肥,只等著下一場雨莊稼就能長得更好,也有一部分人覺得地裡的活不急的,就還是先去挖筍或者撿菌子,雖說沒有以前掙得多了,但好歹一天也能掙個十幾二十文的,那也是很多的了,所以大家基本上都像是約定好了的一樣,都是下午太陽下山之前才會把挖回來的筍子和撿的菌子送過來。

中午,安然拌了一碗灰灰菜,又蒸了一盤梅菜乾和水蛋,一家人也吃得晶晶有味。

“姐,你什麼時候再做酸辣粉給我吃啊,這天氣越來越熱了,光吃這個都沒什麼胃口了,我還是喜歡酸辣粉那酸酸辣辣的味道,開胃得很。”安子恆吃著碗裡的飯說道。

“呵呵,之前做的粉條已經吃完了,你要是想吃,姐明天做給你吃。”安然笑道,今天肯定是來不及了,光沉粉就要不少時間。

“太好了,我就知道姐姐最好了!”安子恆高興得手舞足蹈。

安然摸了摸他的頭,“快吃吧!”

等一家人吃過飯,安然帶著孩子休息了一會,才起身準備先做點紅薯粉出來。

做紅薯粉是個力氣活,光是把紅薯磨成粉,就是一道不小的工序,安然去地窖裡挑了一簸箕大點的番薯出來,還別說,家裡的番薯已經不多了,安然想著等哪天空閒了,倒是可以去村裡問問誰家有沒有多餘的紅薯可以賣的。

下午安東生和凌川去山上砍柴了,連帶著把凌二和凌四也叫了去,準備多砍點柴火回來,這段時間家裡光把筍子焯水就用了不少柴。

安然提著一簸箕的紅薯從地窖裡出來,蹲在水井邊洗紅薯,這會家裡昨天收的筍子都已經全部處理完了曬在了院子裡,季嬸她們就沒再過來了。

安子恆見安然搬了紅薯出來,知道她是要做紅薯粉,忙放下手裡玩著蛐蛐的木棍屁顛屁顛地跑了過去,“姐,我幫你一起洗。”

紅薯身上也沒多少泥巴,安然拿了一把茅草刷子給安子恆,隨便用刷子刷一刷很快就乾淨了。

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