“烤紅薯就是要趁熱吃,放涼了就不好吃了。”
見凌雲有放下的心思,小桃趕忙阻止道。
撕去紅薯外面那層黑乎乎的外殼,一股甜甜的焦香味撲鼻而來。
這香味,讓凌雲不禁眼前一亮:
“好香!”
從撕開的外殼處看去,些許焦黃誘人的紅薯肉就露了出來。
看起來格外得吸人眼球,讓人食慾大震。
“好燙,真好吃!”
一口咬下去,甜甜糯糯,綿軟軟,甜絲絲。
特別是外面那一層焦香,更是別有一番風味。
這是她上一世所在的現代社會,用烤箱和爐子烤出來的紅薯無法比擬的。
味道簡直……一個天上,一個地下。
而凌雲身旁的小桃,正一邊吃著烤紅薯,一邊給她科普著烤紅薯的基礎知識:
烤紅薯也是有講究的。紅薯大小要均勻,不能太大,也不能太小。
紅薯太大,外面熟了,裡面還是生的。
太小,容易烤焦,焦了就沒得吃了。
烤紅薯時,要把紅薯放在灶膛邊的柴灰堆裡慢慢的煨,不能直接放在明火上。
烤紅薯所用得柴灰,以好木頭燒的柴灰為最佳,煨出來的紅薯才好吃。
像什麼雜草啊……,一些雜七雜八的東西燒出來的柴灰,煨的紅薯,裡面會有一股怪味。
那樣的紅薯,不但味道不佳,還破壞了紅薯自身的口感。
不好吃!”
小桃一邊吃著烤紅薯,一邊和她說著烤紅薯時得要訣。
嘖嘖!
真看不出來……
這還是妥妥的,吃貨一枚啊!
烤紅薯訣竅,都讓她摸得這麼透徹。
吃著手裡香甜軟糯的烤紅薯,凌雲的思緒也隨之飄遠……。
其實,上一世,她也吃過這樣烤的紅薯……原汁原味的烤紅薯,不但吃過烤紅薯,還吃過烤玉米……。
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