《我在末世種田的日子（GL）》第58章 米豆腐(2)

唐含找到了藉口，連忙出了這個房間，去煮麵了。

做涼麵的麵條不能完全煮軟，否則就沒有韌勁兒了。選最細的麵條，大概煮到八分熟左右，撈出來過涼水，之後再用熟油輕輕揉搓均勻。這樣麵條可以放置一段時間，而不會變幹，味道也會更好。

之後要吃的時候直接拌就可以了。

不過涼拌小吃，當然離不開一些靈魂調味品。除了必備的黃瓜絲之外，油辣椒和蔥姜水都是非常重要的配料。

於是唐含煮好了面，用油搓好，又去菜園裡摘了蔥薑蒜和黃瓜西紅柿回來。

蔥姜統統蒜拍碎之後用紗布包起來，放在鍋裡煮幾分鐘，煮出味道之後晾涼。這樣煮出來的水只有一點淡淡的味道，既能利用調料的味道，又不用擔心會直接吃到，尤其是忌口的人，用這個辦法可以最大限度地解決問題。

黃瓜切絲，西紅柿剁碎，裝進碗裡備用。

等她這邊都弄好了，那邊的米漿也已經磨好了。倒進鍋裡，一邊加熱一邊攪拌，最後凝成粘稠的糊狀，便可以舀出來，裝進磨具裡冷卻。一般都是用盆直接裝，厚度大概在一根手指左右，方便後面切條涼拌。

冷卻需要一段時間，算算時間，等到太陽落山就差不多晾涼了，正好趕上吃晚飯。

於是接下來的這段時間，就有些無所事事了。

唐媽見狀，便道，“咱們家的毛豆應該可以吃了吧？唐含跟我去地裡看看？可以了就割一些回來。玉米前陣子已經掛紅須了，不知道現在上漿了沒有，也可以順便看看。”

提起吃，唐含當然是很積極的，主動去拿揹簍。

結果才拿出門，江黛就伸手來接。唐含有點兒不明白她的意思，就沒有放手，江黛便道，“我來吧，你肩膀上還有傷呢，再磨破了。”

唐含一愣，手上的勁兒就鬆了，江黛把揹簍拿過去背上。

唐媽已經拿著鐮刀出來了，唐含見狀連忙跟上去，走在江黛身邊，低聲道，“你肩上不是也紅了。”

“沒事，已經好多了。”江黛轉頭看了她一眼，用開玩笑的語氣說，“要不要我再給你看看？”說著作勢要掀衣服。

唐含連忙跳開，跟她保持至少一米遠的距離。

江黛忍不住笑了一聲，“唐含，你怎麼這麼可愛啊？”

唐含眼神亂飄了一會兒，見唐媽走在後面，便放慢腳步等了一會兒，讓唐媽跟自己一起走。

當著唐媽的面，江黛肯定不會胡說八道了。

地裡的黃豆確實已經鼓起來了，正是吃毛豆的好時候。唐媽割了一片，裝進揹簍裡，又去看附近的玉米地。玉米倒是還有些嫩，但是大的那些勉強也可以吃了，反正煮熟了就抓著啃，越嫩越好。

於唐含就把這幾個都掰了下來。

出去之後唐媽一看，忍不住罵她，“你也太勤快了吧？讓你掰玉米，你就真的只把玉米掰下來，剩下的玉米杆呢？留在地裡難道還能長新玉米不成？”

唐含只好回去把玉米杆也砍下來，切成幾段放進揹簍裡。

回去的路上，唐媽走著走著就拐了個彎，跑到下面地裡去了。那邊有人在地裡幹活，兩人聊了半天，她就回來拿了一把毛豆，過去跟人換了一些花生。

“也是勉強吃得了。”唐媽將手裡剝了一半的花生遞給唐含，“回去和毛豆一起煮，晚上加個菜。”

唐含把花生米剝出來，嚼了一口，發現水分還很多，味道也很甜，便說，“這個生吃比較好吧？都是水，一煮就都癟了。”還剩下一粒花生，順手遞給了江黛。

誰知道江黛揹著揹簍，也不伸手來接，居然一低頭，直接用嘴叼走了。

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