秋雨下起來, 就總是淅淅瀝瀝、沒完沒了,所以好不容易天晴了,便連忙闔家上陣,把地裡的土豆和紅薯都收了回來。再不收, 被雨水漚一下, 就容易壞了。
好在今年情況特殊, 之前就挖過一些送去城裡販賣, 所以剩下的倒也不多,用牛犁上一遍, 人只需跟在後面撿, 一天就能收許多。
但收回來也不算完。
要按照大小和品相拆出來。個頭大的、品相渾圓完整的單獨存放,留著自家吃或者是送去城裡出售。個頭中不溜的、芽口多的要留做明年的種子。被挖破了的、個頭太小的、品相太差的就留作豬飼料。
剛剛收上來的土豆, 澱粉十分豐富。每天早上唐媽剁土豆給豬吃的時候, 都會把盆地那一層澱粉留下來。
“留這個做什麼?”江黛第一次看見, 有些好奇。
“當然是做好吃的。”唐含說,“到時候你就知道了。”
並沒有等太久,每天砍上一盆土豆,攢上幾天就有小半盆澱粉了。唐含將之取出來,加水攪勻, 倒進鍋裡小火慢慢加熱,同時不斷用鍋鏟翻攪,要不了多久就會凝結成透明的麵糰。
取出來放涼,之後或是切片滑入湯裡,還是切成條用來炒肉, 味道都很好。
江黛越看越覺得眼熟,等到菜炒出鍋,嚐了一口, 才終於確認,“這就是燜子啊。”
“燜子?”
“北方挺多的。”江黛說。按照她的瞭解來說,各地的燜子還都不一樣,原料上有用土豆澱粉的,有用紅薯澱粉的,還有用山藥澱粉的,軟硬和口感上,更是各不相同。不過總的來說,還是有相似之處的。
唐含聽得歎為觀止,“我們這裡都是隨便亂吃,好像沒有特別取名。”
主要是也沒有特別去做,就是平時大量剁土豆和紅薯的時候,能留下來一些。別的時候也不會特意去搜集,更不會故意把土豆紅薯粉碎了就是為了獲取澱粉來製作這個。
大概是因為本地人都更習慣吃米粉吧。
該收的收得差不多了,最後連留在地裡的玉米杆也不能放過。這邊是山區,不缺燃料,所以都是收回來作為牲畜的口料。畢竟冬天的時候不能放出去吃草,只能用草料餵養。
等這些該收的都收完了,也就終於可以休息幾天了。
雖然家裡還是有各種各樣的事情要忙,但是整體上,大家的精神都悠閒了許多,不像農忙時那樣繃著。
又因為有了電,於是漸漸又開始熬起了夜,每天十一二點才睡,早上□□點鐘才起。好在天氣越來越短,早上也要七八點才天亮,倒也沒顯得十分懶惰。
要說有什麼不好,那就是待在家裡人多眼雜,確實不那麼方便親熱。
就連拉拉手這種小動作,都只能揹著人做。
而且主要是就在唐爸唐媽的眼皮子底下,唐含總會覺得很心虛。
於是她主動包攬了放牛的工作,不下雨的日子,就每天領著江黛上山去玩兒。找個雜草茂盛的地方把牛放下,她們的時間就是自由的了。
時序已經進入深秋,天氣已經不那麼熱了,這時候進山,不會像夏天那樣,被樹葉碰一下就留下一片紅痕,正是秋高氣爽的時節。
秋天的山林裡物產十分豐富,雖然多半都是味道不怎麼樣的野果,但是吃個新鮮,也就不太在意這些了。
野李子野梨子野葡萄……有時候還能採到一些木耳、馬桑菌之類的乾貨。
不往山林裡鑽的時候,就躺在積年的草地上曬太陽、打滾,自在又悠閒。山林間一片寧謐,周圍很少會有人出現,不管做什麼都不用擔心會被人看見。
在這樣的時候,時光好像都被拉長了,讓人想起些諸如“永恆”“長久”之類的詞語。不是驚天動地、轟轟烈烈的承諾,而是流淌在一個又一個普通平凡的日子裡,流淌在每一刻的光影變化之中。
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