磨磨蹭蹭推完一盆豆子,已經是下午了。唐媽一看天色,就道,“得趕緊抓緊了。”在天黑之前得把豆腐壓上,不然睡前來不及收。總不能在雪地裡壓一晚上,那成凍豆腐了。
接下來,要把磨好的豆漿放在鍋里加熱燒開。
唐媽特意用小錫鍋裝了一鍋出來,交給唐含,“做一鍋菜豆腐吃吧。”
唐含把小鍋端到爐火上燒。因為沒有濾過的豆漿會糊鍋,必須要不斷攪拌。她拿了一柄勺子,站在爐火前,攪了兩下,忍不住揉了揉痠痛的胳膊,“完了,明天起來我這兩隻胳膊估計不能動了。”
又看江黛,“你感覺怎麼樣?”
江黛捏了捏自己的胳膊,用一種虛浮的語氣說,“前所未有的體驗。”
唐含笑了起來,江黛一看就是那種出身矜貴的姑娘,估計從小到大都沒做過什麼體力活,確實是從未有過的體驗。
小澤跪在椅子上,好奇地看著鍋裡的豆漿,“姐姐,為什麼叫菜豆腐?難道還有飯豆腐嗎?”
唐含被她逗笑了,“把菜剁碎了放進這裡面,豆腐會掛在菜上,凝成一團,就叫菜豆腐,味道清淡又下飯。過年的時候,天天大魚大肉,所以要做點素菜出來調劑。”
她還要去洗白菜,就把勺子交給了秦嶼,讓他負責攪拌,不讓底下糊鍋。
然後她找出菜籃子,問江黛,“像不像跟我去菜地裡看看?”
江黛並不想去,她現在只想安安穩穩地坐在爐火旁,什麼也不做。倒是小澤很興奮,很想去。但他大概還不習慣向大人提出要求,所以隻眼巴巴地看著唐含,偶爾轉頭去看一眼自家親爹。
“那我們一起去。”菜園就在屋子後面,唐含倒也不用擔心孩子走丟。現在下了雪,也不用擔心他的鞋子會沾到菜地裡的泥土。
她一手拎著籃子,另一隻手牽著小澤,繞到屋後。
小澤一看到菜園,立刻露出驚歎的表情,“姐姐,有好多菜啊!”
菜園大概有個四五十平米,被人為地分成了七八個小塊。平時每個小塊會種上不同的瓜果蔬菜,但現在是冬天,所以除了一畦小蔥,剩下的都是白菜。
本地的白菜很難卷芯,長得十分張牙舞爪,看起來像是一朵朵盛開在地上的綠花。潔白的雪覆在菜上,外面一層菜葉都凍壞了。唐含用鐮刀擱下幾蔸白菜,先把壞掉的菜葉分下來放在籃子底,才把好的擱在上面。
小澤蹲在一邊,指點她,“姐姐,這些菜葉子是壞的,不能吃。”
唐含說,“那個不是我們吃的,拿回去餵豬。”
小澤頓時瞪大眼睛,“豬吃壞的菜葉子,那它不會拉肚子嗎?我爸爸說,吃了壞掉的菜,就會肚子痛。”
“豬和人不一樣,它們吃了不會拉肚子。”唐含笑著說。
“那豬好厲害呀!”小澤立刻感嘆。
唐含失笑,但仔細想想,又覺得這麼說也不錯。從生存的角度來說,什麼都能吃、什麼都能消化的胃,確實比人類脆弱的、只能吃-精細糧食的胃要厲害一些。
“是啊。”她故意逗他,“但是太厲害了也不好呀。豬那麼厲害,就長得很快,長胖了之後就要被殺掉了!”
“為什麼要殺掉呀?”
“因為我們要吃肉啊,你喜歡吃肉嗎?紅燒肉回鍋肉燉排骨炸裡脊……小澤想不想吃?”
小澤默默地嚥了咽口水。
等唐含牽著他的手回到家裡,他立刻飛奔到爸爸身邊,趴在他耳邊說,“爸爸,姐姐剛才說,過幾天我們要殺豬,然後吃肉。”
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