《我在末世種田的日子（GL）》第9章 吃豆腐嗎(2)

唐家有幾塊田，每年都會種一些水稻自己吃。收割完之後的稻草，作為牲畜的飼料，當然也是要收回來的，全都紮好堆在廂房的閣樓上。唐媽拿了一捆回來，讓他們幫忙把外面雜亂的草葉撕下來，留下光潔乾淨的草莖。

這種新鮮事，小澤最積極，正在不停幫倒忙。秦嶼不得已，只好跟在他身後收拾殘局。

“這是要做什麼？”江黛對這些自己不懂的事都很有興趣。

唐含給她拎了一條小板凳，“做黴豆腐，就是腐乳。”

“用稻草做？”江黛非但沒有聽明白，反而更疑惑了。

聰明人偶爾犯起迷糊來，實在是很可愛，唐含忍著笑道，“要把稻草鋪開，豆腐放在上面發酵，等黴菌長出來。”想要黴菌長得好，豆腐就要放在乾燥通風的地方。稻草的稭稈顯然很符合這一要求。

幾個人一起動手，沒一會兒稻草就整理完了。唐媽拿了菜刀，將頭尾剁掉，只留下中間比較均勻的那一段，放在一旁備用，然後才去收豆腐。

榨好的豆腐用刀順著紋路切成長條形的大塊，整整齊齊地碼放在簸箕裡端回來。

“吃豆腐嗎？”她笑著問。

唐含立刻舉手，唐媽就切了一塊，用盤子盛了放在爐盤上。豆腐還是熱的，不用再做加工，酸湯豆腐有一種很特別的香味，就這麼直接吃有些淡，但更能品出豆腐本身的味道。若是蘸上一點燒烤用的幹辣椒粉，那味道就很絕了。

江黛真的沒打算吃，但是看其他人吃得香，最終沒忍住誘惑，還是伸手拿了一塊。

好在健胃消食片已經開始起效，騰出來的空間勉強足夠她將這塊豆腐塞進去。而且正因為只能嚐個味道，反而讓人戀戀不忘。

她轉過頭，看著唐媽將一層稻草鋪在紙箱底部，用刀將豆腐切成小塊，均勻地鋪在稻草上。放滿了一層，就在豆腐上再鋪一層稻草，然後再切豆腐，如此層疊，最後再蓋上一層稻草，封好紙箱，送到樓頂的雜物間去發酵。

剩下的豆腐，一部分留著放在冰箱裡，等回頭殺豬之後，和了豬血做血豆腐。另一部分抹上鹽，放在爐盤上烘烤出水分，這樣可以多儲存一段時間。最後一部分則切成片，下油鍋炸成豆腐乾，之後無論是切絲炒菜，還是切片直接放在湯鍋裡煮食，味道都很好。

沒一會兒唐爸就架起了油鍋，江黛很快聞到了炸豆腐乾的香味。

“吃炸豆腐嗎？”唐媽又笑著問。

聽到這個熟悉的問題，江黛總覺得，這位長輩的笑臉之中，似乎藏著一些很恐怖的東西。都已經吃了那麼多東西了，誰還吃得下？

然而她才這麼想，就見唐含再次舉手，“我吃。”

不止是江黛，就連秦嶼的視線，也忍不住落在了唐含的肚子上。

要說江黛確實有點太瘦了，但唐含也不胖，屬於很勻稱的標準身材。所以就不免讓人疑惑：她吃掉的那麼多食物，都吃到哪裡去了？她胃裡哪裡來的空間裝下這麼多東西？

不過呢，再轉頭看看習以為常的唐爸唐媽，似乎又不是那麼驚訝了。

如果一個人從小就這樣被餵養長大，她的胃應該也早就已經習慣了，不會有任何負擔。

就是秦嶼有點發愁，感受到了一股無形的壓力。

唐含看起來吃不胖，小澤是小孩子，正是長身體的時候，也不用擔心吃得太多。江黛那麼瘦，就算再長點肉，也是標準身材。

於是所有人之中，只有他正面臨著中年發福的難關，平時全靠健身和控制飲食來保持身材。要是照這種標準吃下去，沒多久說不定就能挺起啤酒肚了。

……簡直不敢想。

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