《我在末世種田的日子(GL)》第20章 糍粑(1)

作者:衣青箬·11個月前

第二天的早餐就是糯米飯。

看到江黛毫不猶豫地選擇了糖罐,唐含很嫌棄的問,“你真的不考慮嘗試一下鹹口嗎?我覺得糯米就夠膩了,再加糖更膩,加一些小冷盤才能更好地中和味道。”

“有道理。”江黛點頭,“我選擇甜口。”

“……”唐含聳了聳肩,起身從碗櫃裡端出來一個帶蓋的搪瓷飯盒,往江黛面前一放,“光是放糖味道也太單一了,試試這個?”

江黛已經猜到她拿的是什麼,揭開蓋子,裡面裝著的果然就是之前舂過的酥麻,拌了糖,聞起來有一種十分特別的香味。

之前唐含舂酥麻的時候,江黛就已經嘗過味道,此時也不客氣,舀了兩勺鋪在糯米飯上,再兩邊一合,將散開的糯米飯捏成團,最後在黃豆粉裡滾上一圈,用紙袋盛了。

咬上一口,黃豆的香和糯米的彈,再加上酥麻的味道,形成了一種十分獨特的口感。

唐含捧著自己的鹹辣口糯米飯,幾口吃完,便忙著到外面去幫忙了。

本地因為每年過年都要打餈粑,所以家家戶戶門口都擺著一隻粑槽。唐含家門口的這一隻,是唐爸跟石匠一起鑿出來的,用的是一整塊上好的大理石,今早擦洗時,江黛就已經注意到,上面還刻著1995四個數字。

“這是年份嗎?”她問。

唐含點頭,“是那年鑿的,這個粑槽年紀和我一樣大。”

江黛聞言,忍不住笑了。唐家實在太多老物件兒,比唐含年紀還大的,她都已經看過了好幾件。

比如一面半人高的穿衣鏡,那是唐媽的嫁妝,至今完好無損。還有一把黃色的梳子,也不知道是什麼工藝,用了二三十年,看起來卻依舊光亮如新,質量實在好到過分,聽說是唐爸唐媽結婚時別人送的禮物。還有唐爸用的犁,也是幾十年的老物件,雖然換了好幾次部件,但主體卻一直完好。

另外還有家裡的石磨,櫃子乃至油罐……

一個家庭的傳承,或許就藏在這些有故事的老物件裡。

雖然只是一戶普通農家,卻意外地很有底蘊。江黛完全能夠理解唐含對這裡的喜愛,因為她自己也是如此。

所以聽到唐含說這個粑槽,她就覺得很有意思。

此刻,蒸熟的糯米已經被倒進槽裡,接下來就是要用木槌不斷錘打,將糯米打碎,徹底粘合在一起,變成質地更加細膩的餈粑。江黛捧著紙袋走到門口,就見唐含拿起了旁邊的一把長柄木槌。

“你也要打?”她有些驚奇。

唐含笑著點頭,問她,“你要試試嗎?”

江黛之前清洗木槌的時候,就已經試過分量,聞言毫不猶豫地點頭。倒是站在一邊的秦嶼有些躍躍欲試。於是唐含就把手裡的木槌遞給了他,“試試?不行就說,換我上。”

秦嶼接過木槌,另一邊,唐爸也脫掉外套,拎起另一柄木槌。——因為糯米的特性,所以打餈粑通常是兩人協作,你一槌我一槌,方便將槽裡的糯米翻起來,全方位多角度地錘打,令它變得更加細膩。

兩人先靠近了,用木槌細細碾碎糯米,避免粘在木槌上,甩得到處都是。等碎到一定程度,才正式開始錘打。

這是個實實在在的體力活,所以沒一會兒,秦嶼就開始氣喘吁吁,渾身冒汗,兩隻胳膊更是痠痛得一度沒能將木槌從逐漸成型,黏著度變得更高的餈粑上拉扯開。

“要換人嗎?”唐含在一邊問。

秦嶼十分不甘心,咬著牙堅持了一會兒,眼看餈粑已經變得很細膩了,唐爸卻依舊不喊停,只得妥協道,“那換你上。”

唐含接過木槌,動作嫻熟地加入了其中。

江黛在一邊看著,覺得自己對唐含的認識還是不夠深刻,沒想到這種重體力活兒,她居然也能信手拈來。不過再細細一想,第一次在板房裡見面,唐含抱著一床大被子進屋,或許那時就已經有了幾分端倪。

。人個一己自靠全是可,時家搬邊那在是但,的來下搬陣上齊家全是然固後之邊這到,西東的車一那含唐說再

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。