周懷榮提起斧頭對周懷山說:“老三,你力氣大,你來把野豬劈開。”
“好咯!”周懷山提起斧頭剁下豬頭和四蹄,將野豬肉分成兩扇,看向周父,“老漢,給大爸、么爸一家幾斤?”
周父想了一下,“他們一家割三四斤這樣子,把豬心給三爸家,徐書記和大慶叔家割五斤。”
“好嘞!”周懷山提起砍刀割了兩刀大約有五斤重的好肉,又割了兩刀三斤多四斤的,裝菜籃裡面。
周父把盆子裡的豬心撿起來裝菜籃子裡,“我給你大爸和三爸家送肉去了。”
周懷山點點頭,揚聲喊道:“媽,你出來看一下,我們留幾斤都下來?”
周母擦著手出來看了看,“你把槽頭肉和五花肉留個三四斤下來,再砍一條二刀坐墩肉,明天送給王醫生家。”
“要的。”周懷山提刀將肉砍下,送去了灶房,“媽,那些肉放一晚不會壞吧?”
“晚上天涼,沒那麼快壞掉。”
“哦,那我把肉放籮筐裡,把門板收拾了。”
“老三,”周母想想又叫住了他,“你去把大木盆的水裝滿,去把大簸箕拿來放在水盆上面,肉攤開放上去,再拿兩根麻袋浸溼蓋在肉上,省得風乾了不好看。”
周懷山點點頭,“你把松香找出來,豬腦殼和豬蹄子上都是毛。”
“要的。”周母找出松香,端著去了院子,“老大,架點火熬松香收拾豬腦殼,豬蹄子。”
“好的。”周懷榮去後院抱了三塊石頭過來,架起火熬松香。
周家康指著豬肋條肉,“奶奶,我們要吃紅燒肉!”
“晚上還要燉豬腦殼,奶奶給你們炒肉片、炒豬肝,豬腰花吃。”
周家明看著尖嘴獠牙的野豬頭,“奶奶,豬腦殼肉好吃不?”
“好吃,豬拱嘴和豬耳朵,豬臉肉比紅燒肉還好吃。”
周家康幾個嚥了咽口水,“今晚還吃的到不?”
周母搖頭,“野豬頭皮子厚,燉一晚上,明天起來就吃的到了。”
清洗豬肺的趙慧芳好笑的看著幾人,“這幾天老么隔天就買肉回來給他們吃,不曉得他們咋個還那麼饞!”
周母笑道:“半大小子,吃窮老子,再等兩年更饞。”
周懷榮聽後想起自己十一二歲的時候,半夜餓的受不了,起來舀了兩瓢涼水喝了也不頂事。
第87章 86:保佑上山多找些好寶貝
半夜起來叫上週懷軍,兩人偷偷跑生產隊的地裡掏紅苕、洋芋吃,被巡夜的本家叔伯逮住,見他們可憐又把他放了。
兩人回家,遇到出來找他們的老孃、老漢,一家子還抱頭哭了一場。
想到這些他嘆了口氣,將松香倒進只有半塊的爛鐵鍋裡,熬煮融化後,用勺子將松香舀起來淋在豬頭上那些絨毛較多的地方。
放冷水裡等松香冷卻後撕下,豬頭上揭下來的松香沾滿了野豬毛,看著就像刺蝟一樣。
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