“吃吃吃！”周懷安忙攙著她，“雞在哪兒？我這就去殺了給你燉塊菌。”
“在後院巷子裡！我先去兌一碗水來接雞血！”
兩人去了灶房，周懷安拿起菜刀走到後門口，忽然想起一事，“燕兒，大前年我和丁丁貓在他家殺雞，割了一刀，還放了小半碗血，哪曉得往地上一放，那雞還是活的，一邊流血一邊在院子裡跑。”
楊春燕覺得應該是雞的氣管沒割斷造成的，“那我先燒水，你去喊爺爺回來殺！”
“我這就去。”周懷安去推了雞公車，接老爺子去了。
楊春燕抓了一把松針把火點燃，放入灶膛裡，又加了些柴草進去，等火燒旺起來，又添了兩塊柴在裡面。
自從開始用煤炭燒烤房，原本準備的青槓柴還剩不少，這種柴燒起來火頭足還特別熬火。
見青槓柴燃起來了，她起身去灶後，開啟碗櫃從罐子裡抓出一把幹菌菇出來，裡面有大腳菇、青槓菌、還有些香菇。
楊春燕覺得住山裡就這點好，山珍都是家中常備的東西，舀了些溫水浸泡起來，把蔥姜準備好，鍋裡的水也煮沸了，這時周懷安載著老爺子進了院子。
“這麼大的小夥子連雞都殺不死，明年春燕做月子你咋整哦！”
周懷安衝楊春燕擠擠眼，轉頭看著老爺子笑得一臉諂媚，“有爺爺在，我才不愁呢！”
“老子又不能幫你一輩子，來看著，好好學學！”老爺子說著從碗櫃裡拿了一口碗出來，舀了一點鹽在裡面兌好鹽水，“把刀拿上，去後院抓雞。”
不一會兒，周懷安就進屋拿瓜瓢要開水燙雞，拔毛、開膛破肚掏出內臟，清洗乾淨後再燒一個草把子，把雞身上的絨毛燒乾淨，剁成小塊。
周懷安端著小瓷盆進來，“燕兒，你看，還掏了兩個雞蛋，不少蛋黃出來。”
“馬姐說這隻雞中秋後才開始下蛋的。”
“哦！”周懷安看了看，“你打算用白塊菌還是黑的？”
“昨天收的鮮的白塊菌，我留了一些沒送去烘乾，你去洗了拿來給我。”
“好嘞！”周懷安拿了口搪瓷碗出去了。
楊春燕舀了兩瓢水倒鍋裡，把盆裡的黃喔喔的雞油拿出來放一邊，將雞肉下鍋煮出血水後清洗乾淨。
起鍋將雞油煉出，放入蔥、姜爆香，放入雞肉塊煸炒至變色，加鹽翻炒幾下後加入清水大火燒開後小火燉煮。
周懷安端著塊菌進來，“下次留些大的起來，小的洗起來太麻煩了。”
搪瓷碗裡裝了大半碗塊菌，再過三四十年，像這種鵪鶉蛋大小，且沒完全熟透的白塊菌也得上千一斤才買得到，像這種熟透了的，價格更是不菲。
楊春燕接過瓷碗，“今天把這些鮮的燉來吃了，以後就用乾的塊菌。”
周懷安點了點頭，“媽和老漢兒他們在寧安吃了晌午才回來，就我們四個吃，你少做點飯。”
“曉得了。”
楊春燕將香菇和塊菌切片裝碗裡備用，去灶膛前看了看添了一塊小的柴禾在裡面，就提著菜籃去菜地摘菜去了。
想到從今天起，幾房人就各自開火了，就拔了兩棵萵筍回去焯水後拌著吃，家裡還有幾塊圓根蘿蔔，切絲炒炒一盤，加上塊菌燉雞，四個人三個菜足夠了。
鍋裡的雞也燉了將近一個小時，楊春燕先把香菇倒進去煮了十來分鐘，菌菇的香味和雞湯香味融合在一起散發出來。
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